火燒的旺旺的,熊熊的火舌從灶膛里噴出來,撩的老高,不太一會(huì)兒功夫,就將大鐵鍋燒的滾滾發(fā)熱,冒出青煙。
王月兒往鍋里倒入菜油,等油燒熱之后,再將之前切好的豬肥腸下鍋,煸炒一陣,燒干水汽,直到鍋里的肥腸被爆炒出濃濃的肉香味,煸成金黃色,一塊塊都卷縮起來,熬出不少油。
王靈兒記得王月兒的囑咐,使勁往灶膛里加火,鍋?zhàn)訜臐L熱,豬油冒出青煙,王月兒就著鍋里的豬油,將切成段的辣椒、花椒一股腦兒下到鍋里,在滾油里煸炒,煸炒出麻辣香味后,再將一部分肥腸倒進(jìn)鍋里,和著辣椒、花椒,再煸炒一陣,快要出鍋的時(shí)候,再加一些小黃瓜塊,調(diào)和一下油脂,最后再加點(diǎn)調(diào)味料起鍋了。
呂桂香吸了吸鼻子,“月兒,你燒的好香呀,又香又麻又辣,感覺好好吃的樣子?!闭f著說著,打了好幾個(gè)噴嚏。
”聞著嗆鼻子,但是也饞得人流口水,一準(zhǔn)好吃,下飯。好了,我們把菜搬過去吧,可以吃了?!巴踉聝喊讯伌蠊侨鉁碗u湯也都盛了出來。
大家忙著把菜端到呂桂香家去,反正就隔壁。
今天剛好刮的西風(fēng),風(fēng)一吹,香味順風(fēng)飄散,很快飄到了主屋那邊。
此時(shí),主屋也正準(zhǔn)備吃夜飯。
王秋香就是屬于狗鼻子的,”娘,我怎么覺得好香呀,昨天也有聞到,今天好像更加香,怎么覺得是大哥那邊院子過來的?!?br/> 這時(shí)候,王十斤放學(xué)回來了。
聞到肉香味,馬上喊道,”娘,奶奶,我要吃肉,我要吃肉?!?br/> ”哪來的肉,十斤乖,趕緊吃飯了。“李氏哄道,今天鬧了這么一出,就算隔壁飄過來的,今天也不能去了。
王十斤咽了口唾沫,可不干,”有肉,王銘志家里有肉?!?br/> 他這么一嚷嚷,大家都聞到了隔壁飄來的香味。
感覺好像香味越來越濃了,這是因?yàn)轱埐硕级说搅藚喂鹣慵伊?,因?yàn)殡x主屋就一堵墻。