逛完整個(gè)二層小樓,李國(guó)棟坐在了一樓客廳里,而智秀和雪炫則陪著智英不知道跑哪玩去了。
“大成啊,你將來(lái)什么打算???”嚼著大成家曬得魷魚干,李國(guó)棟口齒不清的詢問(wèn)著他對(duì)未來(lái)的想法。
“我嗎?”感受到主廚的關(guān)心,大成也放下了手里的魷魚干,眼睛轉(zhuǎn)了三轉(zhuǎn),不太確定的說(shuō)道:
“我可能在木蘭一直干下去了吧?!?br/> “你確定嗎?說(shuō)實(shí)話,你現(xiàn)在的這個(gè)年齡,再怎么努力也當(dāng)不上主廚了呦。”李國(guó)棟可是很清楚,一個(gè)普通人想要成長(zhǎng)為一名頂尖餐廳的主廚,其中要付出的努力和汗水是非常恐怖的,自己七歲學(xué)藝,到現(xiàn)在整整七年,這還是因?yàn)橛幸粋€(gè)頂尖大廚老爹的全身心教導(dǎo),而這種先天條件已經(jīng)讓人望而卻步了。
畢竟廚師這門手藝你肯定要有師父教的不是?先不說(shuō)這門手藝你要學(xué)多少年,你能找個(gè)肯全身心教你的師父就已經(jīng)難如登天了,畢竟徒弟學(xué)了手藝跑了怎么辦?這手藝又沒(méi)專利,跑了也沒(méi)辦法啊。但李國(guó)棟不一樣,親爹教兒子還能藏招嗎?會(huì)不盡心盡力嗎?只能說(shuō)在廚師這一行,李國(guó)棟就屬于出生在羅馬城了。雖然后來(lái)離開了父親,但所有的菜譜和手藝早就記在了腦子里,他現(xiàn)在只是缺少熟練度罷了。
可大成不一樣啊,他都這歲數(shù)了,既沒(méi)師父,天賦又差,干到死也撐不起廚房的。
“沒(méi)事,就算不能當(dāng)主廚,能掌勺炒菜也行啊。”大成倒也樂(lè)觀,自己知道自己的斤兩,大廚主廚的位置是費(fèi)勁了,能做到次一等也行啊。
“我是負(fù)責(zé)白案的,紅案的事我也弄不好。”對(duì)于大成的想法,李國(guó)棟倒是愛(ài)莫能助。
華國(guó)很大,各個(gè)地方廚房的職位也不一樣,有的地方廚房地位最高的是廚師長(zhǎng),有的就是大廚,而木蘭雖在韓國(guó),但也遵循了中餐的廚房規(guī)矩,地位最高的就是大廚,也就是木蘭的老板,而主廚就是三胡子和自己,不過(guò)自己負(fù)責(zé)白案,三胡子負(fù)責(zé)紅案罷了。
在煎炒烹炸這幾方面,李國(guó)棟和三胡子差距還是很大的,所以他在自己就是二廚。而廚房的地位分層也很簡(jiǎn)單,洗菜摘菜剝皮洗碗的,算是最低的,也就是大成一開始的位置,能夠切菜配菜擺盤的,算是有點(diǎn)地位了,能夠上灶炒菜,那你就算混出來(lái)了,再往上就是最高的李國(guó)棟和三胡子這種。
負(fù)責(zé)坐在破凳子上罵人的。
你不爽?把你扔進(jìn)冷庫(kù)里坐會(huì)兒就爽了,你不服?掄起凳子打你一頓就好了。你不怕?等讓你卷鋪蓋卷滾蛋了就怕了。
沒(méi)辦法,廚房里什么人都有,就是沒(méi)大學(xué)生。沒(méi)準(zhǔn)你旁邊切菜的就是哪個(gè)號(hào)子里出來(lái)的,對(duì)這些人不狠點(diǎn),鎮(zhèn)不住的。
“主廚,您對(duì)我已經(jīng)夠好了?!贝蟪梢恢倍己芨屑だ顕?guó)棟的恩情,他現(xiàn)在已經(jīng)可以切菜配菜了,要是沒(méi)李國(guó)棟,他要么還在刷盤子倒垃圾,要么就被打跑了。
人活著就要知足啊。
“嘿,算了,以后的事以后再說(shuō),如果以后我自立門戶了,你要過(guò)來(lái)給我?guī)兔Π??!?br/> “感謝主廚對(duì)我的信任!”聽到李國(guó)棟的話,大成的內(nèi)心更加激動(dòng)了,李國(guó)棟的意思很明白,如果他以后開餐廳了,自己就能跟著他混了,那個(gè)時(shí)候肯定就不是現(xiàn)在這地位了。
“行了行了,別這樣?!泵看慰吹酱蟪蛇@樣畢恭畢敬的鞠躬,李國(guó)棟都腦仁疼。
旺!旺旺旺旺!
“主廚,狗叫了,看樣子是我媽回來(lái)了,您在這坐著,我去接她?!?br/> “說(shuō)什么鬼話呢,這里是你家,我是客人,再說(shuō)我是小輩,在這坐著像怎么回事,走走走,一起去,一起去?!闭f(shuō)完,李國(guó)棟便跟著大成去接他媽媽了。
“大娘,您好,我是李國(guó)棟?!?br/> “誒,你好啊,果凍xi?!贝竽锟吹嚼顕?guó)棟走進(jìn)身旁,快步上前握住了他的手,語(yǔ)氣顫抖著說(shuō)道:
“真的非常感謝你啊,國(guó)棟xi,我的兒子幾斤幾兩我很清楚,當(dāng)初他說(shuō)要去首爾闖蕩,我勸半天也勸不住,沒(méi)辦法,他長(zhǎng)大了我攔不住了,多虧你幫他啊,不然他現(xiàn)在沒(méi)準(zhǔn)都成賊了?!?br/>