挑了一把大小適中,合適手感的菜刀。
“擦擦擦——”
骨節(jié)分明的手扶著菜,菜刀一下接一下,非常有節(jié)奏感。
連聲音跟往常都不同。
而一旁的的大黑和小金蹲的身直。
兩個腦袋斜著,盯著劉閑手中的動作。
覺得他好像和平常做菜不一樣了。
劉閑很快備好所有料。
然后讓點火起鍋,期間還讓大黑幫忙添柴。
想將鍋熱好,舀上一勺豬油倒上去。
劉閑家里的油都是老太太自己煉制的豬油,雖然放的時間短,但是非常美味。
大鍋里的油很快就熱了,將準備好的配料一把倒進去。
立刻冒起煙,不多會蔥姜蒜的香味就迎鼻撲來。
劉閑將處理干凈的的鯽魚放進鍋里,熱油瞬間將其包裹。
過了一小會將魚翻了個面,背面已經(jīng)被油煎出金黃色,散發(fā)著香味。
劉閑看著差不多了,讓大黑繼續(xù)添柴。
小金蹲在灶前盯著大鍋,那魚香的它眼睛勾直,仿佛口水快留下來,偶爾還舔舔嘴唇。
髓骨水讓兩貨變得聰明是真的,也更加人性化。
大黑這貨早就流出了口水,他叼著木柴,地下的口水滴了一地。
劉閑抓起大勺從水桶里舀了一勺井水,倒進鍋里。
將打好的小蔥結丟進去,蓋上鍋蓋,悶上。
這段時間劉閑仍然沒有停止手上的動作,他將一旁的灶臺架上鍋,倒上一大勺井水,架上蒸盤,將腌制一會的鱖魚放到上面。
恩,鱖魚清蒸,鯽魚燉個湯,他就是這樣打算的。
劉閑看著面前兩口大鍋很是滿意,但是當他轉頭看到剛剛切好的一堆蔬菜時,難住了。
一會魚好了,再炒菜,魚豈不是馬上就涼了。
時間飛逝,很快過去一個半小時。
劉閑在這段時間內做了六道菜,再加上一個鯽魚湯。
將餐桌擺的滿滿的。
那鯽魚湯湯水呈現(xiàn)出金黃的色澤,上面飄著翠綠的蔥,還散發(fā)著陣陣熱氣,看起來就很美味。
還做了一道紅燒的鯽魚,上次買的肉跟青椒片胡蘿卜炒了一盤紅綠相間,有葷有素的回鍋肉。
肉菜有些多,劉閑愛吃的白灼青菜肯定不能少,最后一道簡單做了一道西紅柿炒雞蛋。
雖然西紅柿炒雞蛋是一道家常到不能再家常的菜,但是這種簡單入門才,恰恰很需要鹽雞精放的適中,糖多一點點都不行。
兩個貨早就在一旁不停張望,等的迫不及待。
劉閑將兩個家伙的飯碗清潔干凈,幫它們每只盛了一大碗。
放在餐桌上,劉閑剛想動筷子,就看到這兩個貨已經(jīng)飛快的掃掉盆里四分之一的菜了。
連愛干凈的小金臉上都沾上油漬,更別說大黑了,哼哧哼哧的快把舌頭咽了。
他得加緊了,不然馬上就得給這兩貨再夾菜。
劉閑將釣到的鱖魚都送出去了,只給自己留下一只。
所以他肯定要先品嘗一下這個硬菜。
劉閑從被兩個家伙剩下的半條鱖魚身上夾起一小塊魚肉。
慢慢放進嘴里,架勢好像真的是一個廚師在品嘗菜品一樣。
所謂地鮮莫過于筍,河鮮莫過于魚。