天災(zāi)人禍所造成的流民一天比一天多。雖然還沒到幾年后八大寇登高一呼，應(yīng)者云集，然后摧州破縣的地步，但是也成了社會重大問題。這些人給口飯吃就會跟著走，才不管你是去哪干活。
　　楊淩安排給楊貴的任務(wù)就是盡量多招各種手藝人，沒有活先干農(nóng)活養(yǎng)著，以備不時之需。
　　重頭戲還是練兵。
　　山寨里扣除傷亡，又淘汰老弱，最后留下了二百四十名寨兵，成立了山字營，，編成三個連。連排班長都由武僧擔任，胡漢三如愿以償成為第一任營長。
　　王戎心里還是有些芥蒂。一個不能掌握寨兵的山寨之主，還能算山寨之主嗎？不過再一想真想練出精兵，真不是自己能做得了的事，也就只好聽之任之了。
　　楊淩不擔心胡漢三懶惰，只擔心他熱情過頭，再三叮囑道：“這些寨兵不比武僧體力充沛，訓(xùn)練務(wù)必要循序漸進，不能一開始就把人練垮。還有，吃喝必須跟得上，不要吝惜肉食?！庇洲D(zhuǎn)對楊貴道，“楊哥你要多買牛羊豬存欄，尤其是豬，價格便宜，一定要多備。”
　　楊貴有些猶豫，終于忍不住道：“豬都是農(nóng)戶家散養(yǎng)的，價格倒是不貴，不過沒有幾口肉。內(nèi)臟什么的一丟掉，一頭豬也剩不下什么，買豬不劃算啊。”
　　楊淩后世沒少吃什么炒心嘴、熘肝尖、煸苦腸、燒肥腸什么的，聽說內(nèi)臟都丟掉就覺得暴殄天物，問道：“豬的內(nèi)臟為什么要丟掉？”
　　楊貴道：“牛羊是青草肚子，下貨可以吃。豬是拱糞的，內(nèi)臟太臟，城里飯莊每天都殺十幾頭豬，內(nèi)臟城里不準亂丟，還得雇專人去丟這些臭烘烘的東西。”
　　“還有這事？”楊淩震驚了。
　　這個時代的人缺油水，營養(yǎng)不.良。尤其是肝臟一類吃得少，更是容易患上夜盲癥。在這樣物資奇缺的情況下，居然還有把豬下貨丟掉的，這不是敗家子嗎？
　　楊淩到這個時代兩年了，可是這兩年他一直身居大通寺，就是偶爾吃肉，也是自力更生，隨便逮些蛙類打打牙祭。偶爾也有一兩次饞蒙了，偷偷到飯店盜肉的經(jīng)歷，那都是飯店有什么是什么，現(xiàn)在他才聽到這一說法，真是驚詫莫名。
　　王戎納悶道：“豬不好上膘，豬肉也不好吃，是賤肉。楊淩你在寺中，看來是不知道啊?！?br/>　　楊淩忽然心中一動，問道：“現(xiàn)在劁豬嗎？”
　　“劁？什么劁？”王戎幾人都有些茫然。
　　完，楊淩汗下來了。敢情明朝一個重大發(fā)明——劁豬，在章朝沒出現(xiàn)。
　　后世傳說朱元璋曾表彰一個劁豬人，寫了一副對聯(lián)：雙手劈開生死路，一刀割斷是非根。
　　正是因為這個人發(fā)明了劁豬，才讓豬肉不再有一股臊味兒。也只有把豬劁了，豬也變得溫順愛長膘，成為中國肉籃子里面排名第一的肉類。
　　可惜大章朝這個劁豬人沒出現(xiàn)，或者是出現(xiàn)了沒遇到朱元章替他做廣告推而廣之，結(jié)果導(dǎo)致豬沒人愿意養(yǎng)，也沒人愿意吃。
　　如果不是豬什么都吃，能承擔清道夫重任，恐怕真沒人養(yǎng)它了。