第二天楊淩先看了寨兵訓(xùn)練。
　　一個(gè)月過(guò)去，胡漢三把這些寨兵訓(xùn)練得有模有樣，如果不是弓箭還是射不準(zhǔn)，十里急行軍隊(duì)伍就散了，還真被外表唬住。
　　不過(guò)楊淩知道訓(xùn)練不是一日之功，急也沒(méi)用。
　　他感覺(jué)高興的是楊貴買了幾十頭母豬和一百多頭豬仔，這就是服從安排的表現(xiàn)。
　　中國(guó)古代普通肉食最貴的是牛肉，隨便宰殺耕牛犯法，是需要縣級(jí)官員特批的。這樣牛肉就很難登上百姓餐桌。
　　百姓認(rèn)為最好吃的是羊肉和魚(yú)肉，不然也不能把魚(yú)和羊放一起造出一個(gè)“鮮”字。
　　二師兄的地位一直不高。豬大一點(diǎn)兒就發(fā)情，男女母豬總想著干壞事，蹦蹦跶跶的，掉膘掉得厲害。
　　現(xiàn)在胡漢三傳了幾大弟子，承擔(dān)起劁豬重任，把公豬騸了做太監(jiān)，公豬就清心寡欲，過(guò)上了不被美色迷惑的幸福日子。
　　胡漢三見(jiàn)楊淩很滿意，就提出自己的獨(dú)到見(jiàn)解：“掌院，劁豬這一招好，我覺(jué)得可以由豬及人推廣?！?br/>　　楊淩瞪他一眼道：“千年前就有了太監(jiān)，用得著你來(lái)廢話？”
　　胡漢三賊眉鼠眼道：“我的意思是再推廣一下，比如說(shuō)佛門，這樣就省得某些和尚有壞心思?！?br/>　　站在一旁的楊貴臉色都變了，只覺(jué)得胯下涼颼颼的。
　　楊淩見(jiàn)這個(gè)本家很緊張，趕緊轉(zhuǎn)移話題道：“那啥，胡漢三你讓那幾個(gè)徒弟把豬尾巴也割掉?！?br/>　　胡漢三有些不解：“掌院，閹豬咱知道什么意思了，割豬尾巴又是什么緣故？”
　　楊淩解釋道：“豬吃同樣多飼料，晃尾巴會(huì)損失百分之五的體重。”
　　“?。坑?jì)算這樣精確？”眾人都無(wú)語(yǔ)了。
　　湯宗望搖頭晃腦想半天，他自負(fù)天下書(shū)沒(méi)幾本沒(méi)看過(guò)，也不知道這豬尾巴的學(xué)問(wèn)出自哪一本書(shū)。
　　只能拱手道：“楊掌院學(xué)究天人，真是大才，居然研究明白了豬尾巴功能?！?br/>　　楊淩頗有些得意。后世養(yǎng)豬場(chǎng)多割掉豬尾巴，別問(wèn)他咋知道的，因?yàn)樗矚g吃豬尾巴，發(fā)現(xiàn)這玩意兒漸漸成了稀缺品，一打聽(tīng)才知道原因。看來(lái)知識(shí)就是財(cái)富啊。
　　這一次楊淩決定顯示辣椒作用。
　　當(dāng)晚?xiàng)顪R讓人把豬的下貨收拾干凈，親手做了一個(gè)熘肝尖，一個(gè)爆炒豬肚，一個(gè)干煸小腸。都用辣椒做配料煸炒。
　　最開(kāi)始大家都懷疑這個(gè)東西能吃不能吃。等楊淩津津有味的每樣吃了一筷子，才跟著試探性的嘗一嘗，結(jié)果一發(fā)不可收。
　　辛辣的辣椒掩蓋了膻味兒，肝尖的滑嫩，小腸的苦中有香都體現(xiàn)出來(lái)。
　　楊貴很激動(dòng)：“掌院，有了辣椒就可以做下貨吃了。我打發(fā)人去武義縣城收下貨，把下貨切成雜碎燉白菜，給大家補(bǔ)補(bǔ)油水。就是不知道辣椒放在菜里會(huì)不會(huì)浪費(fèi)許多錢？”
　　楊淩暫時(shí)不打算把辣椒推向市場(chǎng)，搖頭道：“辣椒盡夠吃，吃光還有?！?br/>　　楊貴見(jiàn)多識(shí)廣，自然知道辣椒應(yīng)該很值錢。不明白為什么楊淩把這樣好東西寧可自己吃了也不賣的原因，只是楊淩自有主張，他也不敢問(wèn)。