楚氏出去了，蘇云錦揭開鍋蓋，里面的米飯散發(fā)出香噴噴的味道。
　　用鏟子翻一翻，貼近鍋邊的地方還有一層焦黃的鍋巴。
　　蘇云錦最喜歡吃米飯外面的那層焦黃鍋巴了，見米飯已經(jīng)悶的夠熟了，蘇云錦就打算開始做紅燒兔子。
　　灶臺有兩口鍋，蘇云錦打算用旁邊另外一個沒有用的空鍋燒兔子。
　　這邊這口燜著米飯的鍋，就等它繼續(xù)悶著飯，將灶膛的火退了，留一點余溫在里面，不僅不會將鍋內(nèi)的飯煮焦，還會保持鍋內(nèi)的飯的溫度，讓鍋內(nèi)的飯不會冷。
　　蘇云錦動作麻利的生火倒油，再將切成塊的兔子倒入燒開的油鍋中翻炒，加入蔥姜，干辣椒，炒出香味，再倒入水在鍋內(nèi)開始煮。
　　其實紅燒兔子，在現(xiàn)代蘇云錦能把它做的特別香，但是這個地方佐料有限，蘇云錦也只有湊合湊合了。
　　等明天去集市她再買點必備的各種調(diào)味的佐料回來。
　　這樣做出來的菜也能更好吃一點。
　　楚氏拾掇干凈魚，一走進(jìn)來就聞到了鍋內(nèi)散發(fā)出來的紅燒兔子的香味。
　　“好香啊！三嫂?！?br/>　　楚氏不自覺吞口水，蘇云錦抬頭看向楚氏，“弟妹，鍋中的兔子應(yīng)該熟了，你等著我夾一塊兒出來你嘗嘗?！?br/>　　起身拍了拍灰塵，蘇云錦就去揭開鍋蓋夾了一塊兒兔子肉出來讓楚氏吃，“來，弟妹嘗嘗看。”
　　“三嫂，那我吃了?！背涎劬Πl(fā)亮。
　　蘇云錦催促，“快吃?！?br/>　　楚氏一口將兔子肉吃下去，兔肉的香味從舌尖蔓延開，最簡單的佐料做出來的兔子肉也香，一咬里面的油水就滲出來了，最外面焦黃的地方還有點酥脆，這樣的兔肉對于很久沒有吃過葷腥的楚氏來說簡直就是美味。