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蒙面廚神 第131廚 縣令的帽子泛著綠光

看過自己的初戀情人,就算是八十歲的老爺爺,也會在心里瞬間變身,回到那年少時光吧。
  何況是當年愛的死去活來的母本濤。
  一見馬絲濤款步而來,母本濤身體僵硬,眼神里直放綠光。
  不過,馬絲濤并沒有一下子把刻意裝扮了面容的母本濤給認出來。
  這個小媳婦兒,當真是只以為自己的公公想吃雞蛋餅了。
  “霖爺,濤……濤濤,雞蛋餅,好吃?!?br/>  喬老爺子一提起雞蛋餅,口水直流。
  “見過霖公子。”
  見自家公公叫一個少年“霖爺”,馬絲濤不敢怠慢,趕緊上來作禮問好。
  “嫂嫂別見外啊,我和喬縣令關系不錯,和喬老爺子也有些緣分。這不嘛,老爺子想就著媽媽面吃嫂嫂烙的雞蛋餅,所以就有勞了。”
  霖沫軒做了一個請的姿勢。
  馬絲濤頷首淺笑,親自上廚。
  馬絲濤做雞蛋餅,不喜歡家丁幫忙,所以家丁和仆人都在廚房外伺候著。
  小媳婦兒動作麻利,手腳輕快。
  三個雞蛋打入碗中,仔細用筷子攪拌著雞蛋液。
  攪拌雞蛋液的筷子撞擊著碗的清脆聲,在廚房中富有節(jié)奏的響了起來。
  馬絲濤左手持碗、右手打蛋,額頭處垂下的發(fā)絲在空中飄逸著。
  母本濤又吞了一口口水,心頭默念道:“還是九九八十一下打雞蛋液的方法啊……”
  攪拌均勻的雞蛋液,呈現(xiàn)出均勻的橙黃`色,就像一碗流動的黃金一般。
  馬絲濤處理的路數(shù)倒不復雜,將雞蛋液倒入濃稠度適中的面粉中。
  活勻,加入碎蔥末、鹽巴和適量高湯。
  洗凈雙手,十指齊下揉捏面團。面團和雞蛋液的顏色漸漸融合,呈現(xiàn)出淡淡的黃`色。
  再加上碎蔥末的綠色點綴,整個面團看起來就像一個綠草點綴著的泡沫一般。
  烙餅的鐵板上刷一層淡淡的菜籽油,馬絲濤右手握住面團,往冒著青煙的鐵板上一放,順時針一個圓圈過后,鐵板上剛好留下了一個圓形的面餅。
  溫度經(jīng)鐵板傳遞到面餅上,面餅的顏色逐漸起了變化。由外圍向內漸漸翻卷的面皮因升溫而膨脹。
  很快,屋子里就升起了面餅的香香味道。
  馬絲濤的雞蛋餅做法,傳統(tǒng)便捷,是民間美食的重要組成部分之一。
  滾燙的雞蛋餅起鍋就可以吃,讓等在一旁的喬老爺子喜上眉梢,赤手接過去就開吃。
  再加上霖沫軒的媽媽面出鍋,喬老爺子感覺自己就像在過大年一樣快樂。
  馬絲濤繼續(xù)烙著雞蛋餅,給霖沫軒、白若曦、龐駝和母本濤一人來了一張。
  母本濤吃著初戀情人烙的雞蛋餅,激動的熱淚盈眶。
  而霖沫軒這邊,正在開始醞釀之前設計好的劇本。
  “嫂子,這雞蛋餅的確很好吃,只是……”
  馬絲濤摘下圍裙,疑惑的望著霖沫軒,等待這個蜀香谷的少年點評。
  “霖公子有話不妨直說,婦道人家的手藝,比不上蜀香谷的大手筆,若公子有好的建議,我定當學習采納?!?br/>  馬絲濤倒是非常謙虛,這家常的雞蛋餅要是能夠得到提升,想必喬老爺子會更加喜歡吧,如此一來,自己在喬府中的地位也會更加牢固。