這梅干菜扣肉餅,其實(shí)在很多城市的景點(diǎn)都有的賣(mài)。
基本上價(jià)格都是五塊錢(qián)到十塊錢(qián)一張餅不等。
基本上都是用大大的爐子烤出來(lái)的,又香又脆又薄又好吃。
里面少少的梅干菜和肉帶著特殊的香味,基本上很遠(yuǎn)都能聞得到。
陳晚安也是真的餓了,眼看著這個(gè)姑娘手中拿著兩個(gè)梅干菜扣肉餅,那味道真是絕了。
就仿佛那香味已經(jīng)是從女孩的口中流出來(lái)的一般。
陳晚安的目光死死的鎖定女孩。
這個(gè)女孩看起來(lái)歲數(shù)并不是很大。
打扮的還算是時(shí)髦,粉嘟嘟的臉上洋溢著微笑,看起來(lái)正在四處尋找位子。
不過(guò)這個(gè)時(shí)間段的飯店真的是人滿(mǎn)為患了。
幾乎所有的桌子都坐滿(mǎn)的情況下,熱情的老板娘就帶著女孩來(lái)到了陳晚安的桌前。
意思非常明確,人多,拼個(gè)桌唄。
女孩自然是帶著陽(yáng)光的微笑,兩只眼睛就跟月牙似的看著陳晚安說(shuō)道:“真的是沒(méi)地方了,我們拼個(gè)桌吧,吶,我請(qǐng)你吃餅?!?br/>
陳晚安的內(nèi)心本就是拒絕的,畢竟自己一個(gè)人獨(dú)自享受著念念已久的美食豈不快哉。
這拼了桌豈不是耽誤自己的食欲?
但是那女孩的笑容真的很甜,那雙眼睛彎彎的真的就像是月牙一般。
陳晚安發(fā)誓自己絕對(duì)是看在那一張梅菜扣肉餅的面子上才讓女孩坐下的,畢竟這餅的香味真的很招人喜歡。
所以,接過(guò)餅的陳晚安也就點(diǎn)了點(diǎn)頭。
似乎對(duì)陳晚安能真的接過(guò)餅這件事大家都有些詫異。
不過(guò)也就無(wú)所謂了。
陳晚安低著頭吃著餅。
女孩饒有興趣的一邊吃著餅一邊看著陳晚安。
很快,陳晚安的菜也上來(lái)了。
大份的啤酒魚(yú)香氣撲鼻。
這啤酒魚(yú)里面竟然還有切成塊的西紅柿。
這瞬間讓陳晚安的食欲大振。
這略微酸的味道絕對(duì)是最刺激食欲的。
而對(duì)面的女孩似乎也真的是餓了,本來(lái)就薄薄的一張餅被吃光之后,女孩的目光也看向了陳晚安面前的幾道菜。
很明顯,陳晚安自己是吃不了的。
“額……”
陳晚安有些尷尬。
就在剛才陳晚安記得女孩點(diǎn)的菜和自己還并不是重樣的。
此時(shí)此景,拼一桌其實(shí)也蠻好的。
畢竟旅途漫漫,有這般趣事也算是難得。
若是別人,求都求不來(lái)的刺激。
但是陳晚安也不好意思開(kāi)口呀。
但是自己吃了人家一張餅……
算了,自己吃自己的吧。
陳晚安低著頭夾起一塊啤酒魚(yú)。
這魚(yú)都是最新鮮的從漓江中捕上來(lái)的活魚(yú),味道鮮美且肉質(zhì)鮮嫩,最關(guān)鍵的是這魚(yú)都是切好的一塊塊的,非常入味。
放入口中,最先感受到的就是那魚(yú)的完美味道直沖味蕾,隨后那細(xì)嫩的口感讓陳晚安忍不住稱(chēng)贊。
這魚(yú)也太好吃了。
不愧是自己念念不忘想吃的啤酒魚(yú)。
這味道,真的是一絕。
在任何地方恐怕都做不出這般美味的魚(yú)來(lái)。
女孩看著對(duì)面的陳晚安大快朵頤,心中有點(diǎn)糾結(jié)。
剛才自己送餅的時(shí)候這家伙伸手就接過(guò)來(lái)了,現(xiàn)在吃東西了,也不說(shuō)問(wèn)一句?
自己的菜還要好久才上來(lái)吧?
可是那啤酒魚(yú)真的是太吸引人了……
女孩手中握著的筷子在不斷的翻滾著。
“咳咳……”女孩輕微的咳嗽了一下。
陳晚安一愣,停住了自己的動(dòng)作,然后抬起頭看了看對(duì)面的女孩。
明顯女孩的眼神中寫(xiě)滿(mǎn)了啤酒魚(yú)三個(gè)字。
“嗯?你的菜還沒(méi)上來(lái)呀?”陳晚安問(wèn)道。
女孩子點(diǎn)了點(diǎn)頭然后問(wèn)道:“那個(gè)……就是這里最出名的啤酒魚(yú)吧?”
“是……是啊?你……要不要嘗嘗?”陳晚安遲疑的說(shuō)著。
女孩秒伸手向著啤酒魚(yú)……
“好的,謝謝,我們其實(shí)可以拼桌一起吃的嘛!”女孩子歡快的說(shuō)著。
……
時(shí)間不長(zhǎng),興許是兩個(gè)人都餓壞了。
一張薄薄的梅干菜扣肉餅并不能填飽肚子,相反還更讓人饑餓。
所以在其他的菜上來(lái)的時(shí)候,半條啤酒魚(yú)幾乎都被吃光了。
而盤(pán)子里剩下的可能多是一些配菜……
陳晚安除了啤酒魚(yú)之外,還有一道漓江鮮蝦炒韭菜。
這道菜就將就一個(gè)鮮字。
那一只只小蝦都不大,但絕對(duì)是從漓江中剛撈上不久。
陳晚安咀嚼之間就能品嘗到那藏在蝦殼內(nèi)的鮮味。
另外一道特色就是田螺釀。
其實(shí)這田螺釀是這里傳統(tǒng)十八釀中的一種。
因?yàn)檎嬲拿朗硲?yīng)該是陽(yáng)朔十八釀。
而這十八釀里面又包含著有苦瓜釀、田螺釀、茄子釀、豆腐釀、辣椒釀、筍子釀等等,其實(shí)當(dāng)?shù)厝硕挤浅O矚g吃釀菜,當(dāng)?shù)厝藭?huì)想出很多不同的花樣,用各種不一樣的材料來(lái)包料做釀菜,比如節(jié)瓜釀、蛋包釀、冬瓜釀、柚皮釀、香菇釀、南瓜花釀等等……
在陽(yáng)朔的各種釀菜里,超受歡迎的當(dāng)數(shù)田螺釀,這不全是用螺肉做成,而是先將螺肉從殼里掏出來(lái),與豬肉、香菜和一些其他的調(diào)味料一起混合剁碎,再真入田螺殼里與湯汁一起燒。
這道菜不僅味美可口,還具有消食健胃的功效,制作很費(fèi)工夫,整道菜都非常特別,一定要掌握好火候,炒到剛剛熟時(shí)風(fēng)味別具一格。
當(dāng)這道田螺釀上來(lái)的時(shí)候,對(duì)面的女孩一點(diǎn)也不客氣的夾起一個(gè)大田螺,然后用小嘴一吸,就直接將田螺里面的餡給吸出來(lái)的。
這絕對(duì)是個(gè)絕活。
陳晚安嘗試了很久,奈何自己的嘴功不好,舌頭也不靈敏,根本達(dá)不到對(duì)面女孩那么靈活的程度。
果然,活兒好,差不少!
當(dāng)然,女孩的兩道菜也上的很快。
在兩個(gè)人吃著田螺釀的時(shí)候,另外的一道女孩點(diǎn)的荔浦芋扣肉也上來(lái)了。
這個(gè)道菜可謂是非常出名,出名可以說(shuō)是從古至今的出名。
首先這道菜的重點(diǎn)不是肉,而是這荔浦芋頭。
堪稱(chēng)美食中的極品。
據(jù)說(shuō)當(dāng)年乾隆皇帝特別想吃這個(gè)荔浦芋頭,然后宰相劉羅鍋怕皇上吃上癮了,讓當(dāng)?shù)匕傩詹粩嗟倪M(jìn)貢,勞民傷財(cái)會(huì)對(duì)百姓造成負(fù)擔(dān),就想了個(gè)損注意,就讓下人將荔浦芋頭換成修仁薯莨給皇上食用,乾隆難以下咽信以為真,不再讓和珅提荔浦芋頭之事。