正式的全套餐點上菜順序應該是：
　　一、前菜和湯
　　二、魚
　　三、水果
　　四、肉類
　　五、乳酪
　　六、甜點和飲品
　　七、水果
　　還有餐前酒與餐酒。
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　　瓦歇里斯是西卡亞帝國數(shù)一數(shù)二的富裕城市，人們的生活品質(zhì)高得恐怖，甚至隱隱有著反超帝都望城的跡象。餐飲文化相當發(fā)達，因此，餐桌禮儀等也十分講究。
　　這里是銷金窟，是歡樂場，窮人們是不配入住瓦歇里斯的，他們被西河領(lǐng)主統(tǒng)統(tǒng)趕到了郊外去。
　　可以毫不夸張地說，在瓦歇里斯，無數(shù)的交易或者大事件，都是在餐桌上談成的。
　　下午茶是這里的必備項目。
　　然而霍恩不是什么正式的人，她對食物的興趣不大，沒有什么特別喜歡的，也沒有什么特別厭惡的。
　　其實也不能說興趣不大，而是不能有興趣。否則就容易給敵人破綻，進而將喜歡的事物變成刺向自己的利刃。
　　引用中國古代皇朝的一項規(guī)定：“吃菜不過三匙”，也就是說，即便一道菜皇帝再喜歡，也無法一直吃。這一點是為了防止有人猜測皇帝的喜好，趁機對皇帝不利。
　　皇帝用膳，一個個太監(jiān)端盤菜在皇上面前過，皇帝中意哪個菜，察言觀色的太監(jiān)就會用筷子夾一口放在皇帝的盤子里。
　　如果皇帝覺得好吃，最多再給一口，第三口，是絕對不會給的，而且這道菜半年之內(nèi)不會再有。
　　瓦羅蘭大陸上君主吃飯雖然有了試毒這項操作，不準吃三口這一項還是沒有廣為流傳的。
　　他們往往極盡享樂，絕不愿意虧待了自己的肚子。
　　因此與中國古代大相徑庭的是，瓦羅蘭大陸上被毒死的皇帝簡直多得數(shù)不過來。
　　維克托來瓦歇里斯之前，為了不暴露身份，他對自己即將成為一名“富商”可是做足了功課。
　　點菜就是一門學問，雖然正式的點菜順序有那么多，然而是沒有必要全部都點的，點太多卻吃不完反而失禮。
　　瓦歇里斯稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。
　　前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當?shù)慕M合。
　　路易斯作為主人，霍恩與維克托作為客人，必須得等待主人先攤開餐巾以后，才可以把放在桌上的餐巾鋪置在自己的膝上。收起的時候也是一樣，都要以主人為先，否則便失禮。
　　接著便是鋪餐巾，將餐巾疊作兩層，放置在大腿上，不能完全攤開，更不能塞入腰衣服里。
　　繁瑣的步驟終于完畢，接下來就可以用餐了。
　　路易斯作為“主人”先拿起餐具進食，客人才能跟著動餐具。
　　天氣炎熱，任勞任怨的“貼身侍女”維克托小姐充分考慮到女皇陛下可能口味不佳，頭盤選擇了質(zhì)量很高、數(shù)量極少的魚子醬。
　　接著就是餐桌上必不可少的湯了。
　　貼心的維克托小姐依然是為了適應天氣，點了冷湯。
　　魚類等菜肴的肉質(zhì)鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，作為第三道菜，也就是副菜。
　　鮮嫩的鰨魚柳由衣著輕紗的侍女呈上來，配以韃靼汁。
　　“維克托，給路易斯講一講薔薇夫人的光輝事跡，讓他清楚一些事情。我才好進行我下一步的計劃�！�
　　“是，陛下……”
　　維克托開始壓低聲音將薔薇夫人駭人聽聞的恐怖美容方法講述給了路易斯聽，在路易斯震驚到無以復加的眼神中，主菜上來了。