“差不多了，拿準(zhǔn)備好的細(xì)布，將它們過濾出來?！碧K棠吩咐道，“容器和細(xì)布一定要干凈，過濾下來的乳清也要放好，還有用處?！?br/>　　
　　乳清具有美白，使皮膚變得更嬌嫩的作用，可以制作成面膜，護(hù)膚品什么的，也可以用來和面烤面包，蒸饅頭都是不錯(cuò)的選擇，還可以喂驚團(tuán)，它喝的多，總歸是不能浪費(fèi)。
　　
　　聽到蘇棠的吩咐，員工忙按照蘇棠說的去做，將奶酪過濾出來之后，再用大石頭壓著去水，最后裝進(jìn)一個(gè)個(gè)的模子中擠壓，晾干，再用油紙包起來儲(chǔ)存。
　　
　　倉(cāng)庫(kù)那邊經(jīng)過升級(jí)后變得更大，特意騰出來一個(gè)大房間，專門儲(chǔ)存奶酪和黃油用。
　　
　　另一邊，打蛋器在幾個(gè)男人的手中迅速運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　
　　說是打蛋器，卻是極大的，一根根細(xì)細(xì)的鐵絲組成用來攪拌的部分有一米長(zhǎng)，連接一個(gè)個(gè)的小齒輪，只要人在一側(cè)轉(zhuǎn)動(dòng)，它就會(huì)迅速的旋轉(zhuǎn)，攪拌。
　　
　　直到大缸中的乳脂大部分都變成黃色的凝固物，蘇棠才讓他們停下來。
　　
　　“將這些黃油取出來，在放進(jìn)清水中清洗，一定要用冰水，沒有硝石的話就找劉辰上報(bào)，讓火藥坊那邊運(yùn)過來些，用熱水會(huì)化掉的，一直清洗到水不再是白色的，變的清澈，再壓進(jìn)模子做成塊狀存起來?！碧K棠在一旁指揮，教他們?cè)趺粗谱鳌?br/>　　
　　牛奶分層取出乳脂后，再做成黃油，一公斤的牛奶才提煉出三克黃油，一千公斤才提煉出三公斤的黃油，難怪現(xiàn)代的時(shí)候會(huì)賣的那么貴。
　　
　　即便如此，這些黃油還是讓那些員工十分驚奇，寨主說是油，從牛奶中取出來的油。
　　
　　牛奶明明是白色的液體，清爽可口，一點(diǎn)也不油膩，為什么能攪拌出來油呢？這讓他們十分想不通。
　　
　　折騰了兩天，蘇棠才將她手里的第一批牛奶制作出來，大概一千公斤的牛奶制作出三公斤的黃油，以及一百公斤的奶酪，還有很多過濾后的乳清，乳清用處不大，只能算作是制作過程中剩下的副產(chǎn)品。
　　
　　映月看著這些成品有些可惜，“那么多的牛奶就出這么點(diǎn)東西，有點(diǎn)太少了吧?！?br/>　　
　　“濃縮都是精華?！碧K棠笑道，掰下來一塊奶酪遞給映月，“嘗嘗?！?br/>　　
　　映月歪著腦袋嚼了嚼，“入口即化，奶香味很重，比牛奶重多了，吃著還不錯(cuò)?！?br/>　　
　　“要制作成食物才好吃，口感軟滑，加熱后能扯出絲來，到時(shí)候你就知道了?！碧K棠看著剩下很多很多的乳清有些發(fā)愁。
　　
　　暫時(shí)又不做面膜，驚團(tuán)也喝不完，又不能丟掉，乳清的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富的，就讓人在寨子里售賣吧，可以煮粥用，可以蒸饅頭，都能帶著些奶香味。
　　
　　也不貴，一兩文錢就能給你一大壺，主要是不能白送，百姓們有種心理就是白送的東西有用沒有我都想要，有多少要多少，哪怕放壞也是不要白不要，少收點(diǎn)錢可以杜絕這個(gè)現(xiàn)象。
　　
　　在寨子里找個(gè)門面開個(gè)鋪?zhàn)?，雇人?fù)責(zé)直接售賣，六層樓的那片住宅區(qū)可是有不少的門面，臨路的樓下面三層都是面朝大路的商鋪。
　　
　　“倉(cāng)庫(kù)用來存放奶酪和黃油的房間，如果天氣太熱的時(shí)候要放些冰塊，別怕浪費(fèi)硝石，不能讓它們化了?！碧K棠給奶制坊的管事交代。