蕭澈蹲在一側(cè)身邊擺著一個木桶,纖長有力的手指正拿著一把小匕首,將葡萄切成兩半把籽挑出來,然后小心的放在桶里,然后再拿起一個葡萄繼續(xù)切。
別人都是拿起一把葡萄捏碎挑籽,只有他擼著袖子在一個一個的切,長長的睫毛忽閃著,神情極為專注認(rèn)真。
“你在做什么呢?”蘇棠走到他身側(cè)坐下,也幫他切葡萄。
還不等蕭澈說話,倒是映月先開口,“他說他要親手釀一桶葡萄酒,剛才我要幫忙他都不讓呢?!?br/>
“我要和蘇棠一起釀桶葡萄酒,等到我們成婚的時候再一起打開,這怎么能讓別人幫忙呢?”蕭澈瞇著眼睛笑道,將手中切成兩半的葡萄遞給蘇棠去籽。
映月:……
驚團(tuán):......昨天你還找我說好話,今天就想著取主子了,經(jīng)過我同意了嗎?
“八字都沒一撇呢,想的還挺多,你怎么不說連孩子的名字都想好了呢?”蘇棠突然想起這個梗取笑他。
誰知道蕭澈的眼睛明顯亮了亮,抬起眼睛含著柔情看著蘇棠,“你這么說就是答應(yīng)了啊,既然你都發(fā)話了,那我現(xiàn)在就想孩子的名字?!?br/>
“我......”蘇棠發(fā)現(xiàn)自己一時間居然無言以對,果然是人不要臉天下無敵。
等到葡萄去籽碾碎之后,就可以加入酒曲放進(jìn)酒糟中發(fā)酵,在這個發(fā)酵的過程中,會產(chǎn)生二氧化碳將葡萄皮推到釀酒槽的頂端,這個時候就需要將這些漂浮在上面的葡萄皮攪碎與葡萄酒混合。
葡萄皮混在葡萄酒中的時間越長,釋入酒中的酚類物質(zhì),香味物質(zhì),還有礦物質(zhì)就會越濃,等到葡萄酒發(fā)酵到需要的程度后,就可以將酒槽中的葡萄酒過濾出來,這個時候的酒被稱之為初酒。
將初酒再放入橡木桶中繼續(xù)發(fā)酵,可以在里面長時間的儲存,橡木桶不僅能補(bǔ)充紅酒的香味,同時提供適度的氧氣,使酒圓潤和諧。
這個時候葡萄酒的制作基本上完成,蘇棠望著倉庫下面的酒窖里,儲存的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)南鹉就案裢獾臐M足,南山上種半山的葡萄,著實釀出不少的葡萄酒,等它們在橡木桶中在發(fā)酵一段時間就可以拿出去出售了。
蕭澈在他親手釀造的那個橡木桶上面刻上記號,然后放在貨架的最上面,十分滿意的扯著嘴角,“等到這桶酒打開的時候,就是我們的成婚之日?!?br/>
蘇棠若有所思的點點頭,神情認(rèn)真的打擊他,“那還真怕這桶酒在我們有生之年都打不開,然后成為傳世之寶流傳下去,最后因為年頭太久,香味醇厚被人拿出去高價拍賣,結(jié)果被一個討美人歡心的男子拿去打開,成全他人之美?!?br/>
聽到蘇棠這么說,映月在一旁使勁的憋著笑,蕭澈很無奈的開口,“這故事聽著怪凄慘的,希望不要發(fā)生才好?!?br/>
“寨主?!本驮趲讉€人說笑間,吳沖跑過來說道,“各寨子當(dāng)家的已經(jīng)到齊了,寨主要現(xiàn)在過去找他們商談嗎?”