云海市的四月，春暖花開。
　　
　　離市中心不遠(yuǎn)的南郊，有大片被圈起來的土地。
　　
　　因?yàn)槌鞘锌傮w規(guī)劃，南郊大片土地要被蓋成商業(yè)區(qū)，部分地段已經(jīng)施工，未施工地段長滿野草開遍野花。
　　
　　一處工地上，工人們正在忙碌，打樁、拌水泥、裝塔吊、運(yùn)建材……
　　
　　工地一角，工人宿舍旁有工地自建食堂，一位40來歲的中年胖女人是工程隊(duì)請(qǐng)來做飯的阿姨。
　　
　　女人姓趙，名叫趙淑芬，家住工地附近的村子，平時(shí)以務(wù)農(nóng)為主，后來這邊工地有人去村子里找做飯的阿姨，她主動(dòng)報(bào)名，因?yàn)閺N藝好就被留下。
　　
　　在工地上，趙淑芬被工人們親切地稱為趙姐。
　　
　　她負(fù)責(zé)給工人們做一日三餐。
　　
　　早餐非常簡單，早起蒸包子、煮稀飯、拌咸菜。
　　
　　工地上工人們起得早，趙姐起得比工人們還早，天沒亮就將早餐準(zhǔn)備好。
　　
　　工人們吃完早餐開始上工，趙姐開始忙著準(zhǔn)備午飯。
　　
　　她每天上午都會(huì)先去附近集市買菜。
　　
　　工地周圍都是農(nóng)村，很多村民們會(huì)把自家種的蔬菜瓜果拿到集市上賣，趙姐會(huì)趁早采購一批。
　　
　　買完菜時(shí)間還早，趙姐盯著工地外一片綠油油的野草地，心里冒出一個(gè)念頭。
　　
　　地里面有很多薺菜，還有其他各類野菜，春天吃野菜在農(nóng)村很正常，不如去挖點(diǎn)薺菜回來中午做涼拌野菜吃，還能省下一筆菜錢。
　　
　　想到就開始動(dòng)手，趙姐從工地里找到一把抹墻的小鏟子，又拿了幾個(gè)塑料袋，越過工地的圍欄，進(jìn)入旁邊的野草地開始挖野菜。
　　
　　這片野草地長時(shí)間無人進(jìn)入打擾，野菜長得非常茂盛。
　　
　　薺菜、馬齒莧、蕨菜、蒲公英、小根蒜、馬蘭頭、刺兒菜、刺嫩菜……種類非常多。
　　
　　不過野菜中最多的是薺菜，葉子寬闊鋸齒狀，有的薺菜已經(jīng)開出白色的花，結(jié)出一串心形種子。
　　
　　“野地里的薺菜長得就是好啊，肥嫩肥嫩的?！壁w姐一邊挖薺菜，一邊自言自語。
　　
　　不到半小時(shí)，兩塑料袋野菜已經(jīng)裝滿。
　　
　　感覺中午用這些做兩盤涼拌野菜完全足夠，她收起鏟子，拎著野菜，回到工地食堂。
　　
　　摘菜、清洗、下熱水燙了一遍，撈出來之后再用涼水浸泡一遍，加上醬油、味精、蔥、姜、蒜等調(diào)料，一大盆涼拌野菜就做好。
　　
　　再把之前從早市上買來的韭菜炒了雞蛋，又做了兩個(gè)葷菜，午餐準(zhǔn)備好。
　　
　　正午，太陽掛在天上，這是一天中最熱的時(shí)候，工人們中午下工先來食堂吃飯。
　　
　　工人們都有自己的飯盒，拿著飯盒筷子來打飯，看到中午的飯菜比之前多了一樣，有人忍不住笑著問，“趙姐，今天中午加菜了？”
　　
　　“對(duì)，加了一份涼拌野菜，這菜新鮮著呢，是我上午剛從旁邊空地里挖的，大部分是薺菜?！壁w姐一邊給工人們打飯，一邊樂呵呵地聊天。
　　
　　“這菜的味道是好，就是少點(diǎn)兒料?！?br/>　　
　　“少啥？”趙姐疑問。
　　
　　“辣椒啊，所有的菜都沒辣味兒，這樣吃起來一點(diǎn)不過癮?！庇腥吮г埂?br/>　　
　　“嗨，我以為啥大問題呢，咱這是集體食堂，有人不吃辣，菜做辣了沒法吃，但是飯菜裝到自己碗里之后你可以放辣椒啊，我今天上午剛做了油潑辣子，就在那里，自己去加。”