????柳葉氏的莊子在楊梅村隔壁吳村，占地千畝，山上蓋了避暑的屋子，水田旱田都有，山上還種了果樹(shù)，養(yǎng)了雞鴨。
　　
　　????田敏顏第一眼看到這莊子就喜歡上了，卻并不艷羨，因?yàn)閷?lái)，她會(huì)起更大更好的莊子。
　　
　　????經(jīng)過(guò)幾日兩家共同收購(gòu)得來(lái)的鴨蛋，已有上萬(wàn)只，田敏顏就想著先將這萬(wàn)只鴨蛋給腌制了，柳葉氏也表示同意。
　　
　　????說(shuō)是小作坊，其實(shí)也是辟出一個(gè)偏僻的院子來(lái)，而制作的工人，則一溜是莊里頭的媳婦子，有十二個(gè)，看樣子都是些憨厚老實(shí)的。
　　
　　????田敏顏不是不放心柳葉氏的人，而是人多嘴雜，有些事兒，防范于未然才是好的。所以，她早就和柳葉氏說(shuō)好了，腌制松花蛋的灰料讓她和柳葉氏的兩個(gè)心腹媳婦子來(lái)調(diào)，當(dāng)然，那配方中的比例多少，也就只有她和柳葉氏知道罷了。
　　
　　????灰料中的配方很普遍，生石灰、純堿、草木灰、食鹽、水、茶葉微量，除了找純堿比較麻煩，要到縣城的大雜貨店才有，其它的太平鎮(zhèn)都有現(xiàn)成。
　　
　　????早前田敏顏腌制的那批松花蛋，配方比例都有登記，現(xiàn)在這么大批制作，也不過(guò)是調(diào)比例罷了，也十分簡(jiǎn)單。
　　
　　????灰料是早兩天就調(diào)配了的，裝在幾個(gè)大木盆里，而那些稻糠，也早就堆∵，..在院子里。
　　
　　????田敏顏親自示范了皮蛋加工的過(guò)程，她戴上手套，先是將挑好的新鮮鴨蛋給放進(jìn)灰料里滾動(dòng)幾下，這樣就使蛋殼表面均勻地涂上一層灰粉。然后取出，再往稻糠滾動(dòng)幾下，使灰料上面粘上一層稻糠，用手輕輕擠壓，使其緊固，最后放入事先準(zhǔn)備好的大瓦甕內(nèi)，這便成了。
　　
　　????加工過(guò)程很簡(jiǎn)單，那些圍在一起看田敏顏如何做的媳婦子只看了一眼就曉得了，等田敏顏起來(lái)，她們就各自坐在杌子上開(kāi)始加工起來(lái)。
　　
　　????聽(tīng)說(shuō)田敏顏來(lái)莊子做那什么松花蛋，柳如玉也跟了過(guò)來(lái)，見(jiàn)著有趣，也求了柳葉氏跟著學(xué)做了幾個(gè)松花蛋，他人小，動(dòng)作慢，人家做三個(gè)，他才做一個(gè)，可是卻十分的有耐性。
　　
　　????為了區(qū)分開(kāi)，柳如玉還讓鄭嬤嬤給找來(lái)一個(gè)小號(hào)的瓦甕，將自己親手做的松花蛋給小心地放了進(jìn)去，直到裝滿了一甕，這才作罷。
　　
　　????“好玩兒吧？”柳葉氏見(jiàn)他累得喘氣，華麗的衣物上還沾了灰料，就是頭上也沾了稻糠，可是小臉紅潤(rùn)，便笑了。
　　
　　????柳如玉看了一旁笑瞇瞇的田敏顏一眼，移開(kāi)眼光，點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“嗯，很簡(jiǎn)單?！?br/>　　
　　????“鄭嬤嬤，小公子親手做的松花蛋可是非同一般，你記得給另外放開(kāi)，別混了。我想，小公子定是想做給老太太和奶奶嘗呢。”田敏顏笑著道。
　　
　　????鄭嬤嬤笑著應(yīng)了，兩手一拍道：“老太太和奶奶可有福氣了，也不知將來(lái)老奴有沒(méi)福氣也嘗上少爺親手做的吃食?！?br/>　　
　　????“自是少不了嬤嬤的?！绷缬褚埠芷诖?，就連對(duì)田敏顏叫他小公子也不放心上了，看著田敏顏又道：“也請(qǐng)顏兒來(lái)吃，當(dāng)然，也請(qǐng)瑞哥和小五?！?br/>　　
　　????柳葉氏目光一閃，看看兒子，再看笑得眉眼彎彎的田敏顏，眨了眨眼，笑道：“好好，我們可等著玉兒的松花蛋了，等這瓦甕見(jiàn)光了，少不得下帖子請(qǐng)上相熟的人來(lái)宴吃?！?br/>　　
　　????柳如玉有些羞澀的紅了臉，卻十分高興。
　　
　　????“小筠，帶少爺去沐浴更衣吧。”柳葉氏吩咐柳如玉的貼身丫鬟道：“水別太涼了。”
　　
　　????“曉得了，奶奶?！?br/>　　
　　????柳如玉便帶著小筠和一個(gè)小廝走了，柳葉氏則對(duì)田敏顏說(shuō)道：“咱們?nèi)デ斑叧圆璋?，這也沒(méi)我們啥事兒?！?br/>　　
　　????田敏顏看了一眼那些個(gè)媳婦子的動(dòng)作都已經(jīng)十分熟練了，便點(diǎn)了點(diǎn)頭。
　　
　　????這個(gè)避暑山莊的屋子設(shè)計(jì)得很是雅致，有個(gè)小花園，保留了原來(lái)山上的花木，更顯自然生態(tài)，此時(shí)正是初夏，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，空氣中夾雜著花香，讓人心曠神怡。
　　
　　????花園還蓋了個(gè)小亭子，早就有丫鬟媳婦子在石桌上擺了茶點(diǎn)瓜果，又在石凳上放了蒲團(tuán)，點(diǎn)了熏蚊子的百合檀香。
　　
　　????田敏顏抿了一口茶，又吃了一塊芙蓉糕，笑著道：“如果這批松花蛋做得好，日后就還按著這比例來(lái)，能做多少就多少。奶奶，除了我所接到的訂單五文一只，還有九千多只呢，奶奶，可還是五文錢一只？”
　　
　　????“你那個(gè)訂單是你找我合股前接的，不該算在里頭，另外算開(kāi)，也省得你虧了。”柳葉氏笑著道。
　　
　　????“沒(méi)有這樣的理，都是一起作的，哪就單獨(dú)算開(kāi)了？放一起也好計(jì)算成本利潤(rùn)。而且，那幾百只松花蛋才值多少銀子，奶奶你這不是羞我么？”田敏顏嗔道：“奶奶您要再這么說(shuō)，我可惱了?！?br/>　　
　　????柳葉氏也想不到她有這樣胸襟，心里歡喜，便道：“沒(méi)有人將銀子往外推的理，你既要硬塞過(guò)來(lái)，我只好接著了?！?br/>