如許多北國的夜晚一般，寒冬臘月的東北，灰暗的天空中，大雪夾著呼呼吼叫的北風(fēng)，紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄落下來，把大街小巷變成了一個粉妝玉砌的銀白世界。
　　大街上行人不算多也不算少，大家都穿上了羽絨服或者披著一件皮衣，抵御寒冷的侵襲。不少人臉上都洋溢著春節(jié)來臨的熱情，有說有笑購買年貨，孩子們?nèi)宄扇壕墼谝黄鹜鏌熁鸨夼凇?br/>　　和方同約定的地方是一間有著近二十年歷史的燒烤店，老板是個五十多歲的老東北，豪爽粗狂，賣的烤串價格也公道，不含糊。
　　秦牧遵尋著腦海里的記憶，來到這間二十多平米的小店。
　　看到秦牧進(jìn)來，老板停下手里的動作，露出溫和的笑容，“小伙子，要點(diǎn)什么？”
　　秦牧搖搖頭，示意不用招呼他：“我也算老客人了，很久沒來了，和朋友來聚聚，你忙你的就行?！?br/>　　門口是地地道道東北風(fēng)味的烤肉串兒，店里擺了五六張方桌。秦牧撇了一眼最里面的兩張桌子已經(jīng)有人在，大都是脫了外套的漢子，圍在一起喝酒擼串，聊得火熱朝天。
　　方同，秦牧的發(fā)小，已經(jīng)早早來到。找了靠近門口的一張桌子，桌上擺滿了烤串和五六瓶啤酒。和那些熱衷燒酒的中年漢子不同，方同、秦牧這些年輕人更喜歡度數(shù)不高，喝起來爽快清涼的啤酒。
　　“羊肉串、烤板筋、魷魚須、烤韭菜、烤金針菇、烤羊腰子、烤饅頭、烤明太魚、烤雞翅中……”
　　方同招呼秦牧坐下，順手遞了他一根煙，有招呼老板過來：“老板，再炒兩個熱菜！”
　　老板點(diǎn)點(diǎn)頭，有些蒼老的臉龐笑容不減，“好嘞，既然是老顧客，今晚給你們打個九折！”
　　隨后老板燉了兩鍋缽缽雞到餐桌上，秦牧兩人吃得津津有味，話說這缽缽雞并非本地菜，這菜源自四川樂山，距今已有上百年歷史。
　　缽缽是一種陶土食器，缽缽里的湯，是土雞湯，雞湯上飄著的油，是土雞油。各種雞雜、雞爪、雞翅尖等食材，經(jīng)過腌制加工后用竹簽串制并燙熟，晾冷浸于雞湯中，食用時自取自食，口味有麻辣和藤椒可選。缽缽雞的靈魂在于藤椒油的使用，其組成的湯汁，鮮油淋漓，麻香四溢。
　　另外一道菜則是壇子肉。壇子肉“壇子肉”是本店的一道名菜，算是招牌菜的存在了。
　　據(jù)傳首先創(chuàng)制該菜的是濟(jì)南鳳集樓飯店，大約在一百多年前，該店廚師用豬肋條肉加調(diào)味和香料，放入瓷壇中慢火煨煮而成，色澤紅潤，湯濃肉爛，肥而不膩，口味清香，人們食后，感到非常適口，該菜由此著名。因肉用瓷壇燉成，故名“壇子肉”。這店鋪的老板顯然是得到了真?zhèn)?，這壇子肉的味道簡直不要太好吃。
　　【詩仙太白：嚴(yán)冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭?；鹬俗钜松饶?，雪天爭得醉燒刀?！?br/>　　【愛吃魚的小貓咪：牧哥，下次帶我一起擼串去，妹妹我雖然給不起飯錢，但是身輕體柔、膚白貌美可賣萌……】
　　【雪人兄弟：聽說看牧爺?shù)闹辈?，難免會中毒，必須自備干糧。大家都說你是食肉型打野，我還一直以為你是食草型打野。我今兒算是長見識，你特么居然是雜食型打野！】
　　【二狗子：剛點(diǎn)了一波星空外賣，正在吃燒雞，味道好好哦。香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩……話說，你們不要試試？】
　　【樓上你這么騷，你爹娘知道么，你怕是要被打死咯……】
　　兩個大男人湊一塊，聊天的內(nèi)容無非就是事業(yè)和女人。
　　方同點(diǎn)燃一支煙，看著秦牧開玩笑道：“這幾年都不怎么見你，不會是去大城市飛黃騰達(dá)就忘記兄弟了吧？”
　　“說得什么話！”
　　“有六年了吧，當(dāng)初你高三畢業(yè)后就去外面做生意，而我去了盛海?！鼻啬烈皇帜弥敬?，一手抓起桌子上開了蓋的啤酒，細(xì)細(xì)抿了幾口。