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????“那么，三位小公子就交到您手上了?！?br/>
????方嬤嬤和藹地說。
????顏如玉沒料到自己千方百計(jì)想要要回來的孩子，竟然就這么讓王妃送回來了，若非場合不對(duì)，她真想掐自己一把，看這到底是不是真的。
????方嬤嬤將她的驚訝盡收眼底，一個(gè)失了寵的“未婚妻”，陡然再得王妃看重，不是這副反應(yīng)都怪了。
????方嬤嬤和顏悅色地說道：“少主偶感風(fēng)寒，身子不適，王妃去照看他了，幾位小公子年幼，不便過了病氣，這幾日就勞煩顏小姐代為照看了?！?br/>
????顏如玉溫聲道：“嬤嬤這話就見外了，我是他們親娘，照看他們是應(yīng)該的，我還要感激王妃愿意讓我照看呢?！?br/>
????方嬤嬤道：“如此，就有勞顏小姐了?！?br/>
????……
????二月底，俞家的小作坊完成了魏老夫人壽宴上接到了所有訂單，并順利向秦爺交了第一批貨——八百斤黑臭豆腐以及三十壇臭豆腐乳。
????這些食材被秦爺運(yùn)往了距離京城最近的兩家醉仙居，臭豆腐看著丑，聞著臭，本以為要慢慢才能打開市場，哪知不到兩日便一售而空。
????秦爺雖有心催下一批貨，奈何眼下最關(guān)鍵的是京城的廚神大比。
????“貨你慢慢出，我不著急?！鼻貭敶蠓降卣f。
????俞婉就道：“著急也沒辦法，沒有趁手的工具，豆腐的產(chǎn)量上不去?！?br/>
????秦爺沉吟片刻：“你說的工具是……”
????俞婉道：“千斤頂，還有幾樣我想要的器皿?！?br/>
????秦爺一臉沉思：“你說的我沒聽過，不過我認(rèn)識(shí)不少能工巧匠，應(yīng)當(dāng)能幫你做出來，是我老相識(shí)，價(jià)錢上不會(huì)虧待你?！?br/>
????真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫，鐵具在大周朝是管制品，她正愁不好從鐵鋪定制呢。
????“我先謝過秦爺了?！庇嵬窕匚萦锰抗P畫了圖紙。
????秦爺看著手中的圖紙，露出了無比驚訝的神色：“俞姑娘……字寫得真好?！?br/>
????圖也畫得好，不輸專業(yè)工匠，若非親眼所見，他實(shí)在不敢相信這是出自一個(gè)村姑的手。
????“俞姑娘，真是令人刮目相看吶！”
????他越來越期待三日后的大比了，盡管俞開陽才是主廚，可他就是有種預(yù)感，這個(gè)小丫頭，絕非池中物。
????……
????廚神大比的日子定在二月初三。
????這日，俞家人早早地起了，大伯母去灶屋做了早飯，摻了少許大米熬出的小米粥，緊實(shí)的雜糧窩窩頭，再配上幾根新鮮的大蔥與自家腌制的醬菜，一家人吃得滿頭大汗，連片蔥葉都沒剩下。
????俞松一口氣吃了八個(gè)窩窩頭，居然沒吃飽，還想去鍋里盛。
????“行了?！贝蟛笇⑺粝?，“吃多了路上難受，我蒸了饅頭，你們到了再吃?！?br/>
????俞松哦了一聲，用眼神瞟了瞟一旁安安靜靜喝著粥的俞婉，支支吾吾道：“不……不用了，我吃飽了！”
????“二哥吃這么少？”俞婉抬頭說道。
????俞松瞪了她一眼：“你當(dāng)我是飯桶??！”
????俞婉挑了挑眉，八個(gè)窩窩頭離飯桶也差不離了吧……
????大比的地點(diǎn)設(shè)在京城長安街的天香樓，據(jù)說那是天香樓的總舵，比他們?nèi)ミ^的玄武街那家大了足足三倍。
????據(jù)說有數(shù)十家酒樓參與大比，一家酒樓最多派出兩位大廚，但天香樓作為東道主，一共派出了四位大廚，其中一位是鮑神廚。
????醉香樓原也有兩位參比的大廚，奈何另一人暈馬暈得厲害，一入京便病倒了。
????“俞大廚，俞姑娘，俞小兄弟！”
????老宅外，傳來了秦爺洪亮的聲音。
????大伯母拿過俞婉收拾到一半的碗筷：“去吧?！?br/>
????俞婉點(diǎn)頭，起身迎了出去：“秦爺這么早？”
????秦爺笑了笑說道：“不早不行啊，晚了就無緣大比了，還沒吃飯吧？我馬車上備了吃的?！?br/>
????俞婉忙道：“吃過了?！?br/>
????“這么早？”秦爺頗有些意外。
????俞婉心道，這算什么？當(dāng)初做生意時(shí)，夜半三更起來也是有過的。
????大比共分三日進(jìn)行，第一日用不到自己的食材，因此俞婉沒收拾什么，與大伯以及兩位哥哥輕裝上陣了。
????去天香樓的路上，秦爺向四人講述了一番大比的規(guī)則，除去鮑廚神空降第三日外，余下大廚都必須經(jīng)歷前兩日的重重篩選，簡單說來，就是不斷打敗對(duì)手，一路晉級(jí)到?jīng)Q賽。
????秦爺對(duì)打敗鮑廚神不做指望，可怎么也得挺進(jìn)第三日，因?yàn)橹挥械搅四侨詹旁试S大廚們做自己想做的食材。
????“所以前面都是指定什么做什么嗎？”俞婉問。
????“沒錯(cuò)。”秦爺?shù)?，“若是拿到自己不趁手的食材，很容易影響發(fā)揮，不過我想，這應(yīng)當(dāng)難不倒俞大廚?！?br/>
????大伯在天香樓做了那么久，天上飛的、水里游的，基本都烹飪過，少有他做不出來的。
????怕就怕他過早對(duì)上了天香樓的大廚，要知道人家絕非浪得虛名，大伯又荒廢了這么久，真對(duì)上昔日同行，勝負(fù)怕是得兩說。
????馬車駛走得快，不過一個(gè)時(shí)辰便抵達(dá)了長安街。
????街道上人流攢動(dòng)，天香樓門前更是被擠得水泄不通，馬車駛不過去，幾人只得棄車步行。
????好容易擠到門口時(shí)，俞婉看見了一道熟悉的身影：“白小姐？”
????正要跨過門檻的白棠聞言，一臉驚訝地轉(zhuǎn)過身來，她身旁的人也停下了步子，俞婉這才發(fā)現(xiàn)崔掌柜也在。
????俞婉打了招呼：“崔掌柜?！?br/>
????“是俞姑娘啊?！贝拚乒窨吹剿?，便想起早先被燕九朝抓包一事，不免有些訕訕。
????白棠就親熱多了，拉過俞婉的手：“你怎么來了？你也是來觀看大比嗎？你一個(gè)人？”
????初見時(shí)小姑娘還挺高冷，一熟絡(luò)就成了小鐵蛋一樣的話癆，俞婉失笑：“我和家人一起來的，還有醉仙居的秦爺?！?br/>
????說著，她轉(zhuǎn)頭望向身后，卻只有大伯與秦爺、俞松走了過來，俞峰不知紅著臉躲哪兒去了。
????白玉樓并未拿到參比資格，但白小姐一擲千金，無比豪氣地包下了一間二樓的廂房，三樓廂房更好，可惜她一介商賈訂不上。
????白棠興沖沖地說道：“天香樓不是讓燕少主砸了招牌嗎？為挽回顏面，聽說請了不少貴人撐場面，待會(huì)兒若是運(yùn)氣好，指不定能見上幾個(gè)皇親國戚呢，那樣也不枉我花那么多銀子了！對(duì)了，你方才說與醉仙居的人在一起，是哪個(gè)醉仙居？”
????俞婉正要回答她的話，門外忽然傳來一陣騷動(dòng)，原本在大堂中各司其職的小廝與伙計(jì)，齊齊放下手中的活兒，朝門外奔了過去，俞婉不由地循聲一望，就見一個(gè)身著白色束腰羅裙、腰系淡藍(lán)絲帶、身姿婀娜、梳云掠月的姑娘，在眾人的簇?fù)硐?，眾星拱月地走了進(jìn)來。
????她戴著淡藍(lán)色面紗，額上綴了藍(lán)寶石華勝，柳眉如月，眸光瀲滟。
????她的纖腰不堪一握，束著一條半透明的冰藍(lán)絲帶，微風(fēng)拂過，裙裾慢攏，絲帶翩飛，整個(gè)人美到了極致。
????幾乎所有人的眸子里都掠過一絲驚艷。
????這怕不是凡人，是畫上走下來的仙女吧？
????就在眾人被女子的姿容驚艷得無以復(fù)加時(shí)，女子又探出一雙纖纖玉手，牽著兩個(gè)孩子過來了，還有一個(gè)牽在身后的仆婦手中。
????三人穿著一樣的衣裳，長著一樣的個(gè)子，梳著一樣的丸子頭。
????這年頭雙胎都極少見，更別說一胎三寶了。
????三人沒戴面紗，整張臉都暴露在了人前。
????眾人這才真的傻了眼，他們不是在做夢吧？世上怎么會(huì)有這么漂亮的孩子？畫上的仙童也沒這般可愛的！
????尤其三人耷拉著小腦袋，一副垂頭喪氣的樣子，小手卻還被牽著往前走，簡直快把眾人的心給萌化了。
????旁人或許沒認(rèn)出他們，俞婉卻是第一眼便認(rèn)了出來，三個(gè)小奶包自不必說，那牽著他們的女人……想來就是將軍府的大小姐顏如玉了。
????燕九朝把孩子帶走后，不是留在身邊，而是送還給了顏如玉嗎？
????為什么？
????一個(gè)瀟灑倜儻的中年男子自人群后走了出來，大步流星地走上前，滿臉笑容地沖顏如玉拱了拱手。
????有人認(rèn)出他是天香樓的大東家許卲，許邵是許賢妃的同胞哥哥，因著許賢妃冠絕后宮，不少人暗地里稱許邵一聲小國舅爺，大國舅爺是皇后的娘家兄弟。
????竟是連他都親自去迎顏如玉了。
????“誒？那是不是顏如玉啊？”白棠問。
????她是見過顏如玉的，雖是戴著面紗，可這才不也戴了嗎？反倒更好認(rèn)了，何況還有林媽媽以及三個(gè)可愛到炸的少主寶寶，白棠絕不會(huì)認(rèn)錯(cuò)的。
????白棠嘀咕道：“她怎么也來了？她未婚夫把人家場子砸了，她還有臉來？”
????“未婚夫？”俞婉一時(shí)沒反應(yīng)過來。
????“燕九朝呀！”白棠小聲道。
????俞婉淡淡地說道：“他又沒說要娶她?！?br/>
????白棠挑眉道：“孩子都有了，不娶能怎么辦？何況你沒見皇帝在抬舉顏家嗎？又是給翻案，又是給升官，只差沒把聘禮直接送到顏家了！哎？你怎么走了？我話沒說完呢！你要不要去我?guī)康难?？?br/>
????與大伯與秦爺交流完畢的崔掌柜走了過來：“小姐，咱們上去吧?！?br/>
????望著俞婉略顯孤單的背影，白棠撓了撓頭：“我說錯(cuò)什么話了嗎？”
????“啊，不是?！贝拚乒裥Φ?，“俞家是來參比的，大比要開始了，俞姑娘得著手準(zhǔn)備了?！?br/>
????“我說呢，她怎么會(huì)在意燕九朝的親事？”白棠釋然，與崔掌柜上了二樓。
????顏如玉與三位小公子則被許邵請去了只有貴人能踏足的三樓。
????認(rèn)出顏如玉的不止俞婉與白棠，很快，燕少主未婚妻蒞臨天香樓的消息便在人群里傳開了，眾人紛紛猜測天香樓與燕少主要和解了，雖說沒有這個(gè)先例，可顏小姐畢竟是他三個(gè)孩子的母親，她的話，總該是有些分量的。
????與此同時(shí)，早先傳出的有關(guān)顏如玉失寵的消息也不攻自破了，她都帶著三個(gè)小公子出現(xiàn)在人前了，誰還敢說燕九朝不要她？只怕她好事將近，不日便要嫁入少主府了。
????這頭，顏如玉春風(fēng)得意自不必退，俞婉也回到了大伯與兩個(gè)哥哥身邊，她從不是個(gè)把心事寫在臉上的人，何況這又算哪門子心事？天大地大，賺錢為大，眼下最緊要的是贏了大比，替大伯正名，拿下醉仙居的全額生意，旁的，她暫時(shí)沒閑功夫多想。
????今日的大比共分三輪進(jìn)行，每一輪都將拿到制定的食材，至于做什么菜全憑發(fā)揮，十廚為一組，一組最終只有三人能進(jìn)入明日的大比。
????天香樓為避嫌，從別處請來十多位德高望重的老大廚擔(dān)任品評(píng)。
????“咱們的運(yùn)氣可能不大好?！背楹灇w來的秦爺面色有些沉重。
????俞婉眨巴了一下眸子：“怎么了？對(duì)手都很強(qiáng)嗎？”
????秦爺鞠了一把辛酸淚：“十人只能晉級(jí)三個(gè)，三個(gè)都是天香樓的，你說呢？”
????天香樓的廚子自然是實(shí)力最為雄厚的，誰都不愿在第一輪的大比對(duì)上他們，可俞家人不僅對(duì)上了，還對(duì)了仨！
????俞峰與俞松簡直不知說些什么好了。
????“故意的吧？”俞松嘀咕。
????“真不是故意的?！鼻貭斶B簽筒都檢查了，確定沒動(dòng)任何手腳，就是運(yùn)氣背，第一輪便遭遇天香樓的絕殺。
????“自自……自求多福吧！”秦爺拍拍大伯的肩膀，垂頭喪氣地回廂房了。
????許是這簽抽得老大廚們都看不過眼了，與天香樓一番交涉后，將一名姓孫的大廚調(diào)走了，如此，便還剩杜娘子與一位尤姓大廚。
????大伯在天香樓做事時(shí)，沒見過這位尤大廚，更沒見過杜娘子，二人雖聽說過大伯，卻并未與醉仙居的瘸腿廚子對(duì)上號(hào)。
????三人帶上各自的副廚，去露天搭建的灶臺(tái)前忙活了。
????第一輪領(lǐng)到的主食材是未去麩皮的面粉，俗稱小麥粉。
????輔食材擺在灶臺(tái)外，雞鴨魚肉，瓜果時(shí)蔬，應(yīng)有盡有。
????理論上做什么都行，只要用上了面粉。
????天香樓的尤大廚第一個(gè)開動(dòng)了，他做的是灌湯水餃，這是一道家家戶戶都會(huì)做的吃食，想要推陳出新怕是不易，就見他親自選了幾個(gè)新鮮的番薯，讓人洗凈后切塊放入蒸鍋，蒸至軟糯，去皮，將紅薯肉搗成泥，倒入面粉中，加入紅糖、雞蛋揉成面團(tuán)，這種面團(tuán)做出來的餃子皮自帶番薯的清香與甜味。
????他的餡料亦十分講究，選的是肥瘦相宜的五花肉，少一分則硬，多一分則膩，一切把握得恰好到處，剁成肉碎后，用大骨熬制的濃湯混上春筍、菌菇、芥菜拌成餡料。
????“原湯化原食?！贝蟛澷p地點(diǎn)點(diǎn)頭。
????豬肉原是有肉腥味的，但用大骨濃湯澆汁，能極大程度驅(qū)除肉腥味，卻又不影響它自身的口感，可以說是一個(gè)十分聰明的法子。
????番薯的甜味與餡料的鮮咸徹底融合在了一起，湯汁香濃，肉質(zhì)鮮嫩，面皮軟糯，咸香中透著一絲甘甜，直叫人大快朵頤。
????杜娘子做的是一道點(diǎn)心，南瓜去皮，切塊蒸熟后搗成泥，加入白糖與小奶皮和入面粉中，為增強(qiáng)口感，她放了紅棗與山楂泥，如此蒸出來的發(fā)糕不僅軟糯香甜，還透著一絲微酸，但這也沒什么新奇的，直到……杜娘子將干煸好的辣羊肉粒研磨成粉，均勻地灑在發(fā)糕上，這道點(diǎn)心的口感瞬間變得不一樣了。
????“好，好，好！”
????老大廚嘗完，一連說了三個(gè)好字，足見對(duì)這道點(diǎn)心的喜愛了。
????吃完盤子里的發(fā)糕，又一道菜式被呈了上來，是一碗黃橙橙的面，分量不多，只小小一團(tuán)，淋了一層鮮紅發(fā)亮的醬汁，醬汁上是兩片嫩綠的葉子，這擺盤算不上精致，但就是看得人眼前一亮，食指大動(dòng)。
????老大廚先是嘗了一口面，算不上軟糯，甚至有些硬，他從沒吃過這么古怪的面條，但也算勁道就是了，他又嘗了一口醬汁，一股牛肉的濃香在唇齒間彌漫開來，他瞬間嚇到了。
????大周朝禁殺耕牛，竟有人敢做牛肉？
????他忙叫來伙計(jì)，問過之后才知醬汁里的并不是牛肉，而是豆腐。
????“豆腐？”老大廚不信。
????伙計(jì)笑道：“小的親眼看著他們做的，確實(shí)是豆腐?！?br/>
????老大廚活了大半輩子，還是頭一回見把豆腐做出牛肉的口感的，還有這古怪又勁道的面條……老大廚忽然覺得這次大比有點(diǎn)兒意思了。
????“是這個(gè)味兒嗎？”大伯問。
????“吸溜~”俞婉將最后一根肉醬意面也吸進(jìn)嘴里，饜足地點(diǎn)點(diǎn)頭，“就是這個(gè)味！”
????和前世一模一樣。
????面條是俞婉做的，發(fā)酵途中沒摻水，只用了蛋液，這樣和出來的面團(tuán)越揉越硬，但口感勁道，根根分明，醬汁是大伯燒的，俞婉只隨口提了一句，不料大伯真燒出了牛肉的口感。
????第一輪過后，身邊的廚子少了四位。
????他們拿到的第二道食材是半邊新宰殺的羊與泡過的黃豆。
????尤大廚做了一道黃豆?fàn)F羊排，中規(guī)中矩的菜式，勝在味道極佳。
????杜娘子做的是面片燴羊肉與黃豆酥，羊肉的口感并不如尤大廚做的，但那碗黃豆酥真真是美味到極致了，香酥彈牙，甜而不齁，不是還要留著肚子嘗別的菜，老大廚都想讓杜娘子多炸幾盤了。
????俞家做的是清蒸羊肉卷，黃豆被做成了嫩豆腐與豆腐皮，羊肉在外，豆腐皮在內(nèi)，先清蒸，再煎炒，讓羊腿肉上的肥油徹底地浸出來，最后再配上一勺冰涼的水豆腐，解膩又爽口。
????好吃是好吃，但老大廚納悶道：“他家是賣豆腐的嗎？怎么什么都能用豆腐做？”
????伙計(jì)道：“他家就是賣豆腐的呀！”
????老大廚：“……”
????第二輪過后，只剩尤大廚、杜娘子、大伯與一個(gè)滿江樓的江大廚了。
????最后一輪比試在一個(gè)時(shí)辰后，幾人去后排的廂房稍作歇息，大伯累壞了，坐在椅子上直喘氣。
????俞婉打開壺蓋：“沒水了，我去倒點(diǎn)水來。”
????“我去吧！”俞峰將茶壺拿了過來，轉(zhuǎn)身出了廂房。
????俞松坐在一旁啃饅頭，他也累壞了，明明在白府的宴會(huì)上做過一整日的席面，卻不如這半日來得辛苦，主要是時(shí)刻緊繃著，太提心吊膽了。
????他看向忙著摘豆芽的俞婉：“你不累嗎？”
????俞婉搖頭：“不累呀。”
????繼續(xù)摘豆芽。
????手指頭都快動(dòng)不了的俞松：“……”
????俞婉摘了豆芽，剝了玉米棒子，不見俞峰回來，站起身道：“我去找找大哥吧，順便取點(diǎn)冰塊回來?！?br/>
????大伯的腿又痛了，得冰敷一下。
????俞婉出了廂房，朝天香樓的大堂走去，走到一半，便瞧見俞峰被崔掌柜拽進(jìn)了廂房。
????難得能見白小姐一面，俞婉就不去打攪他了，找大堂的小二要了一壺?zé)岵瑁骸皩?duì)了，你們這兒有冰塊嗎？”
????“有的，在冰窖?！毙《Φ米卟婚_，給俞婉指了路，“往前走，出后門兒，進(jìn)小花園，右拐，穿過回廊就到了。”
????“多謝?！庇嵬竦懒酥x，拎著茶壺往冰窖走去。
????另一邊，顏如玉下樓透氣，她被幾個(gè)小家伙鬧死了，一刻也不愿在房中待著了。
????她想去園子里走走，一扭頭，看見朝大堂后門走去的俞婉，俞婉已經(jīng)轉(zhuǎn)過身走了，她不確定自己是否認(rèn)錯(cuò)了人，叫住被俞婉問過話的小二：“你過來?！?br/>
????小二見她衣著不凡，不敢怠慢，忙不迭地上前道：“姑娘有何吩咐？”
????顏如玉望了望俞婉的背影道：“那是誰？”
????小二道：“是跟著來參比的，具體是誰小的不清楚，小的幫您問問？”
????顏如玉淡淡地嗯了一聲。
????小二把手頭的活計(jì)放下，去向同伴打探了一番，回稟道：“一個(gè)姓俞的姑娘，醉仙居打下手的。”
????姓俞？這么說是她了？
????顏如玉的眸子里掠過一絲厭惡：“枉你們號(hào)稱廚神大比，卻什么阿貓阿狗都能來。”
????“呃……”小二愣住。
????顏如玉本是下樓散心的，卻散得越發(fā)心煩了：“行了，你退下吧?！?br/>
????“……是?！?br/>
????“小姐?！彼馁N身丫鬟走上前，“那村姑如此不知好歹，幾次三番與您作對(duì)，您不如趁這機(jī)會(huì)，給她一個(gè)教訓(xùn)！”