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????這一輪,御廚們品菜似乎品得久了些,不過也似乎可以理解,三人都拿出了看家的本領(lǐng),御廚們難以抉擇也是有的,渾然不知御廚們只是被熏壞了……
????大堂內(nèi)擠滿了等待結(jié)果的人,有客人,也有大比中被淘汰的隊(duì)伍,白棠在廂房坐不住,也來了大堂。
????崔掌柜唯恐這位姑奶奶又語不驚人死不休,硬著頭皮跟著。
????白棠醉心結(jié)果,倒是沒惹禍了。
????“弄這么神秘做什么?不就是杜娘子嗎?”
????“是啊,一定是杜娘子!”
????“可不是嗎?除了杜娘子,誰還有資格贏得大比?那個熊廚子嗎?還是那個瘸子?”
????“哈哈!”眾人一陣哄笑。
????崔掌柜望著自家小姐的背影,暗暗捏了把冷汗,小姐這是真等結(jié)果等入迷了啊,否則聽到適才的混賬話,不沖過去給人一腳是好的。
????白棠確實(shí)沒聽見,但她也并非全然在等結(jié)果,她的目光落在了三樓的走廊,顏如玉的身份早在第一日便傳出去了,此時她的廂房前圍滿了人,全都是來向杜娘子道賀的。
????一群人笑得紅光滿面,一副仿佛已經(jīng)從御廚那兒窺探了結(jié)果的樣子,而被眾人恭維與道賀的顏如玉,眼角眉梢都是笑意,看得出她也認(rèn)定了杜娘子必勝無疑。
????難道真的是杜娘子嗎?
????白棠心里堵。
????又不知等了多久,終于等到了最后一輪的比試結(jié)果。
????然而出乎所有人衣料的是,并不是杜娘子!
????“這怎么可能?”顏如玉驚訝得杏眼圓瞪,“你是不是聽錯了?”
????荔枝著急道:“奴婢原也以為自己聽錯了,再三詢問過?!?br/>
????杜娘子不似顏如玉那般喜怒形于色,卻也看得出她的神情冷下來了。
????顏如玉蹙眉道:“誰贏了?你可別告訴我是醉仙居!”
????荔枝低下頭:“……就……就是醉仙居?!?br/>
????最終的勝利者竟然不是杜娘子,而是醉仙居,這個令人震驚的消息簡直把天香樓炸開了鍋,雖說這位姓俞的大廚也出自天香樓,且因?yàn)闂畲髲N與招牌菜的事有了幾分名氣,可比起杜娘子還是有些不夠格的。
????“是不是弄錯了?”
????“我聽說醉仙居的老板是江左商盟的副盟主?!?br/>
????這位客人的言外之意是醉仙居走了關(guān)系。
????“呵,你怎么不說杜娘子的后臺是將軍府千金???將軍府千金的后臺又是燕城少主?。俊卑滋囊幌?,懟得那人啞口無言。
????又有人說道:“可是我聽說,醉仙居的小廚娘,就是昨日被二皇子親手搭救的那位,她是二皇子的女人,若說天底下還有誰不懼怕少主府,當(dāng)屬這位二殿下了?!?br/>
????二殿下是皇帝最器重的皇子,母妃又執(zhí)掌后宮,乃真正的無冕之后,如此身份,自然有底氣與燕少主公然較勁。
????這是顏如玉散播出來的消息,否則誰知道被二皇子抱上樓的人是誰?
????不滿的聲音越來越多,誰都不信醉仙居的廚子是真憑本事贏了杜娘子,杜娘子自己也不信。
????杜娘子搖頭道:“不可能,我用上了我?guī)煾缸龅睦消u,不可能會輸。”
????一個為杜娘子打抱不平的男子道:“請御廚出來!我們要討個說法!”
????人心總是容易被煽動,有了第一個出頭的,自然不會少了隨波逐流的。
????又一個男子站出來道:“對!討個說法!讓我們也見識一下,他是用什么樣的手藝贏過杜娘子的!”
????品評是御廚們的事,當(dāng)然不會因?yàn)橛腥唆[事就隨意更改結(jié)果,但杜娘子找上了門。
????一進(jìn)屋,她便聞到了一股不可描述的氣味,不似臭豆腐那般嗆鼻,卻高冷悠長、如影隨形,仿佛只要沾上一點(diǎn),便能臭上一整天。
????在這股氣味的遮蓋下,她做出來的鹵肉香氣竟然一絲半點(diǎn)都聞不著了。
????怎么會這樣?她用的可是有師父親手熬制的素有百里香之稱的老鹵啊……
????杜娘子被熏得險(xiǎn)些忘了正事,好在及時回神,她望向廂房中的六位御廚,不解地問道:“幾位大人,不知我哪一點(diǎn)技不如人,居然輸給了醉仙居?”
????她神色清高,語氣里滿是對醉仙樓的不屑。
????她這般地位的名廚,自然有資本小瞧一個醉仙居了。
????御廚們有心讓她嘗嘗醉仙居的手藝,可一看桌上空空如也的瓦罐,不約而同地傻了眼。
????說好只吃一口,怎么全給禿嚕沒了呢?
????為首的張御廚清了清嗓子,命人將去廂房大伯叫了過來。
????大伯已經(jīng)得知最終的結(jié)果了,被叫上來并不意外,兩日大比,他多少能看出杜娘子的脾性,清高自傲,除了鮑神廚,只怕連誰都沒放在眼里,他贏了她,想來她是不服氣的。
????當(dāng)看見杜娘子也在場時,他越發(fā)篤定自己的猜測了。
????“見過幾位大人?!彼浦照?,躬身行了禮。
????御廚早聽說是個瘸腿廚子,真正見了還是難免驚詫,不卑不亢,帶著一股說不上來的氣度,不愧是在天香樓見過世面的。
????張御廚直言不諱地表達(dá)了杜娘子的質(zhì)疑:“……你怎么看?你是否也覺得是我們判定失誤了?”
????大伯沒著急回答,而是走到飯桌前,看了一眼杜娘子做的菜,拿起筷子,細(xì)細(xì)地嘗了幾口,湯汁、肘子皮、肘子肉,甚至配菜也一一地品了。
????“我聽說,杜娘子用的是鮑神廚做的老鹵?”他放下筷子說。
????杜娘子清高地說道:“沒錯,是我?guī)煾杆先思矣H自熬制的老鹵?!?br/>
????大伯說道:“我在天香樓做事時無緣得見鮑老前輩,不過卻僥幸嘗了一回他老人家留下的老鹵,與杜娘子烹飪出來的味道似乎不大一樣?!?br/>
????杜娘子眉心一蹙:“你什么意思?你懷疑我假借我?guī)煾傅泥孱^嗎?”
????大伯搖頭道:“我不是這個意思,我只是覺得杜娘子只得其形,不得其神,沒領(lǐng)略這道鹵水的精髓?!?br/>
????杜娘子的素手就是一握,難以置信地看向了眼前的男人,不是他把話說重了,而是他把話說中了,她師父把這壇子老鹵交給她時,曾對她說過類似的話:“婉清啊,等你能領(lǐng)略這壇鹵水的精髓了,也就有資格繼承為師的衣缽了?!?br/>
????她鉆研了整整三年,終于做出了自己滿意的味道,她不信自己還沒成功,一定是這個瘸子危言聳聽。
????“好,你既說我做的不對,不如你告訴我,你認(rèn)為這道鹵水的精髓是什么?”
????大伯沒著急回答她,而是反問道:“可有多余的老鹵借我一用?”
????杜娘子給隨行的下人使了個眼色,下人去廚房將剩余的半壇老鹵取來了。
????大伯二話不說,抱著老鹵去了廚房。
????俞婉見他拿著一壇老鹵走了過來,問他道:“要做菜嗎?”
????大伯道:“我自己來?!?br/>
????俞婉與俞峰交換了一個眼神,挨個出去了。
????杜娘子猜到他是去下廚了,還當(dāng)是多復(fù)雜的菜式,卻不料是一碗寡淡的面條,用的不是昂貴的素油,而是豬油,一個水煮荷包蛋,幾片蔥花,一勺鹵水,就是全部的調(diào)味料。
????老鹵的香氣遠(yuǎn)沒有杜娘子做出來的濃郁,甚至因?yàn)槭[花與豬油香氣的緣故,渾然失了高檔的感覺,更像路過平民家時,不經(jīng)意間聞到的味道。
????杜娘子想起了鄉(xiāng)下那個油乎乎的灶臺,她已經(jīng)十多年沒回去過了。
????大伯將面條放在她面前。
????杜娘子聞到了碗里撲鼻而來的蔥花與豬油香氣,自打發(fā)跡后,她便再沒吃過這么上不得臺面的東西:“你知道我?guī)煾傅睦消u有多值錢嗎?你就這么糟蹋了?”
????“吃吧。”大伯把筷子也拿給她了。