“長(zhǎng)安，我想把那些沙蜆子跟錐子螺給鹵一下，你看行嗎？”她本來(lái)是打算爆炒，可惜，沒(méi)有油。
　　錢長(zhǎng)安搖頭：“姐，你咋就想著霍霍東西呢？這海鮮雖然是我在海里白撿的，可也是費(fèi)了不少力氣呢！你要做的不好吃，白給都沒(méi)人要呢！更別說(shuō)賣錢了呢！”
　　喜樂(lè)不服氣的說(shuō)道：“長(zhǎng)安，你吃沒(méi)吃我做飯？好不好吃？”
　　“好吃是好吃，可是……”錢長(zhǎng)安有點(diǎn)動(dòng)搖了。
　　喜樂(lè)趕緊趁熱打鐵：“長(zhǎng)安啊，給你舉個(gè)例子，這一條魚，生的，你賣五文錢，人家飯館子買回去，給做熟了，就得賣三五十文呢！你看，一轉(zhuǎn)手，人家就多賺那么多，這種好事，咱們?yōu)樯恫桓赡?！?br/>　　一聽(tīng)說(shuō)能多賺錢，錢長(zhǎng)安終于眼睛亮了。
　　不過(guò)他還是有些擔(dān)心喜樂(lè)會(huì)弄不好，每樣都留了一半，要賣生鮮的。
　　喜樂(lè)只好同意了，畢竟這東西都是錢長(zhǎng)安撿來(lái)的，人家有話語(yǔ)權(quán)呢！
　　喜樂(lè)把吐好沙的沙蜆子撈出來(lái)，又洗了一遍，放進(jìn)鍋里，加了少許水，蓋上鍋蓋煮著，水開(kāi)了，就馬上撈出來(lái)。這時(shí)候，沙蜆子已經(jīng)張開(kāi)嘴，九分熟，露出里面的蜆子肉。
　　喜樂(lè)又把鍋里煮蜆子的湯給舀出來(lái)，留著備用。
　　錐子螺的處理就相對(duì)復(fù)雜一些，需要把尾部的尖兒一個(gè)個(gè)砸掉，然后再放進(jìn)滾水里焯熟。
　　兩種主料都備好了，喜樂(lè)就開(kāi)始準(zhǔn)備鹵汁。
　　先在鍋里添了清水，又放了點(diǎn)豆瓣醬，醬油，鹽巴，大蔥段，蒜瓣，姜片，還有大料花椒干辣椒，最后把煮蜆子的湯倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋熬了一個(gè)時(shí)辰。