錢(qián)長(zhǎng)安連連擺手:“姐,你是不是以為咱家沒(méi)種蘿卜,別人家也就都沒(méi)有呀?蘿卜白菜,可是咱們王家窩棚村產(chǎn)量最高的秋菜呢!”
喜樂(lè)一笑:“長(zhǎng)安,這東西是多是少都沒(méi)關(guān)系,最重要的是好吃。咱們今天的鹵海鮮不就是個(gè)例子嗎?”
錢(qián)長(zhǎng)安癟了癟嘴,沒(méi)再說(shuō)話。嘴上雖然不再說(shuō)啥了,可臉上的表情里還是透著濃濃的懷疑。
喜樂(lè)也不跟他再浪費(fèi)口舌,她知道,錢(qián)長(zhǎng)安這小子軸的很,得把錢(qián)擺在他面前,他才肯信嘞!
她又把趕海時(shí)候抓來(lái)的螃蟹給蒸熟,讓錢(qián)長(zhǎng)安幫忙,把蟹肉都給剝出來(lái)。
剝好的蟹肉剁成蟹肉泥,又加上鹽巴,沖姜末調(diào)味,然后倒入紅薯粉,用骨頭高湯和成面團(tuán)。
喜樂(lè)又揉了一會(huì)兒,讓面團(tuán)上了勁道,然后分成小份兒,做成一個(gè)個(gè)元宵大小的小團(tuán)子。
做好蟹肉丸子,喜樂(lè)又用同樣的方法,把那幾個(gè)大焦螺也都弄成丸子。
錢(qián)長(zhǎng)安好奇的問(wèn)東問(wèn)西:“姐,你這是要做啥東西?。俊?br/> “蟹肉丸,海螺丸!”喜樂(lè)讓錢(qián)長(zhǎng)安往灶里加了把柴火。
錢(qián)長(zhǎng)安都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種東西,心里一直不停的打著鼓:“姐,能好吃嗎?”
喜樂(lè)也不跟他多解釋:“等會(huì)你就知道啦!”
一鍋蘿卜煮了將近兩刻鐘,喜樂(lè)才把鍋蓋掀開(kāi)。
一開(kāi)鍋蓋,一股子鮮香的氣味兒就迎面撲來(lái),喜樂(lè)吞了吞口水,用筷子扎了一下蘿卜——還不夠軟爛,差點(diǎn)火候。
喜樂(lè)又讓錢(qián)長(zhǎng)安把鍋底的火弄旺點(diǎn)兒,然后把剛剛做好的蟹肉丸和海螺丸都一起下到鍋里。