全場鴉雀無聲，所有人目瞪口呆的看看李真，又看看面紅脖子粗的齊登明。
這……這太神奇了。
這種熱冰現(xiàn)象本來就神奇無比。沒想到李真竟然能一語道破，他還有什么是不知道的？
李真繼續(xù)說：“所謂熱冰現(xiàn)象，其實(shí)不是冰。是過飽和醋酸鈉溶液，受到某些刺激之后，過多的溶質(zhì)就會從上往下開始，形成菱形結(jié)晶體。外表像冰，但其實(shí)結(jié)晶體會放射出熱量，所以稱之為熱冰。
而過飽和醋酸鈉溶液，看起來像是水，其實(shí)不是水。它的內(nèi)部是處于一種亞穩(wěn)態(tài)。溶液里如果沾染上了三水合醋酸鈉結(jié)晶，就會打破這種平衡，從而激發(fā)溶質(zhì)迅速結(jié)晶。而在過飽和溶液中投入醋酸鈉結(jié)晶體，這結(jié)晶體便會成為‘籽晶’從而成為媒介，引導(dǎo)過飽和平衡打破，全部還原成結(jié)晶的過程。你這不是一次水變冰試驗(yàn)，而是一個(gè)將醋酸鈉過飽和溶液，還原成醋酸鈉結(jié)晶的試驗(yàn)?！?br/> 齊登明此時(shí)已經(jīng)目瞪口呆了，一句話都說不出來，杵在那兒極其尷尬。
而這時(shí)，有化學(xué)老師提出了疑問：“李真，我對你的這個(gè)說法并不認(rèn)同。醋酸鈉用途廣泛，所以我們對醋酸鈉的實(shí)驗(yàn)也很多。你說這是醋酸鈉的溶液，但是以前我們也有將醋酸鈉結(jié)晶和水混在一起，那時(shí)候?yàn)槭裁礇]有結(jié)晶呢？”
李真笑道：“老師，如果說醋酸鈉和水混合在一起就是過飽和溶液，那這也太簡單了?！?br/> 老師反問：“那你說為什么我們以前沒有發(fā)現(xiàn)？為什么現(xiàn)在它就能結(jié)晶呢？”
李真說：“因?yàn)橄胍尨姿徕c結(jié)晶，其中還有一些工序。第一步是將醋酸鈉與水配比為1.3;1的狀態(tài)，醋酸鈉溶于水。然后將這溶液加熱到沸騰狀態(tài)，大概80—95度左右。在加熱的過程中持續(xù)攪拌，直到醋酸鈉結(jié)晶徹底與水融合。直到加熱的醋酸鈉溶液表面，形成一層薄薄的膜之后，再放置冷卻，這才可以稱之為醋酸鈉過飽和溶液?！?br/> 眾人轉(zhuǎn)頭看向齊登明，詢問道：
“是這樣么？”
“真的要加熱??？”
“加熱還要攪拌？”
“……”
齊登明苦笑了一聲，抱拳對李真鞠了一躬：“李師！”
‘嘩——’
眾人騷動了起來，是真的。
齊登明這才說：“對，我做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，是突發(fā)奇想，如果把醋酸鈉溶液煮開了會是什么現(xiàn)象。然后我就將溶液加熱，煮沸騰。我把裝有煮沸的溶液冷卻后，想要往別的地方搬移?？墒鞘侄读艘幌拢@溶液不小心灑到了桌子上的醋酸鈉結(jié)晶上，當(dāng)時(shí)灑出去的那些水，噢不，過飽和溶液。當(dāng)場就在桌子上結(jié)冰了……是一個(gè)偶然，我就發(fā)現(xiàn)了這樣的一個(gè)現(xiàn)象。
我本來想要用這樣的現(xiàn)象挑戰(zhàn)李師的學(xué)識，順便也想引起大家的注意，把這樣的現(xiàn)象宣布出去。但是沒有想到……李師洞察一切，我偶然發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象，我都不明白是為什么的現(xiàn)象，他卻能一語道破。佩服?！?br/> 說著，齊登明再次對李真鞠了一躬。
眾人不禁雞皮疙瘩都出來了，感慨萬分。
科學(xué)，什么是科學(xué)？
不就是在一次次的試錯(cuò)中，偶然出現(xiàn)的結(jié)果么？
齊登明是具有代表性的，突發(fā)奇想、偶然發(fā)現(xiàn)。
偶然的手抖了，把溶液灑出來了，偶然的灑到了粘有結(jié)晶體的桌子上，偶然的成就了熱冰現(xiàn)象。
科學(xué)，就是在不斷的試錯(cuò)中，不斷出現(xiàn)的偶然。
李真也對著齊登明鞠了一躬：“齊學(xué)長能夠發(fā)現(xiàn)這個(gè)現(xiàn)象是上天的眷顧，我們應(yīng)該尊敬每一個(gè)心懷科學(xué)的人。我也敬佩齊學(xué)長的大膽假設(shè)精神，以及試錯(cuò)精神。”
齊登明苦笑一聲，感慨萬分，一時(shí)間也不知道說什么了。
場面沉默之中，徐申學(xué)忽然開口：“李真。你剛才說，還有其他的方式讓水結(jié)冰？還是真冰？”
此言一出，場面更加寂靜了。所有人都轉(zhuǎn)頭又看向李真，滿眼期盼。
李真點(diǎn)頭：“對。還有許多方式能夠讓水結(jié)冰。”
徐申學(xué)走了過來，興沖沖的道：“你快說說啊。”
李真對于別人的提問，從不隱瞞什么，直言了當(dāng)?shù)溃骸斑€有硝酸銨結(jié)冰、硝酸鈣、氯化銨結(jié)冰方式?！?br/> “竟然有這么多結(jié)冰方式？”