正如田原事先預(yù)料的那樣,在春節(jié)期間推出美味的長江刀魚,本身已經(jīng)在飲食圈子里就是件了不得的大事了。更何況寶鼎公司還向客戶保證,送到他們手里的刀魚還會是活的,立刻就引起了巨大的轟動。
有人認(rèn)為這是寶鼎公司的噱頭,在這個時節(jié)有刀魚供應(yīng)就已經(jīng)非常不錯了,更別說還是活刀魚了。誰都知道刀魚性情暴躁,被網(wǎng)住后很快就會亂沖亂撞而死。就算在碼頭上都很少見到活刀魚,更別說送到飯店里時還能活著了。
而還有一些人則覺得寶鼎公司的說法可信。別看這家公司開張的時間短,但已經(jīng)和長三角地區(qū)許多高檔賓館飯店建立了合作關(guān)系。這說明寶鼎公司確實有兩把刷子的,否則他們的產(chǎn)品不會這么受歡迎。既然寶鼎公司敢這么說肯定也能做到,否則不是破壞了剛剛建立起來的良好聲譽(yù)了么?
更多的人對此則持觀望態(tài)度,反正寶鼎公司說春節(jié)前就能送貨,他們能不能做到等著看就行,又何必急著下結(jié)論呢?
不管外界如何猜測,寶鼎公司還是按部就班地進(jìn)行著工作。養(yǎng)場每天宰殺一頭野,按照公司市場部確定的客戶名單送過去。
因為活刀魚是第一次推向市場,也是打響寶鼎這個品牌的拳頭產(chǎn)品,所以田原自己對此也非常重視。這次他沒有再做甩手掌柜,而是親自給客戶送貨。
每天一早田原都會來到魚塘邊,和劉吉東一起下網(wǎng)捕撈三、四十條刀魚,分別裝進(jìn)塑料箱子里,然后直接送到事先挑選的客戶手里。
和之前一樣,這些塑料箱子里裝的都是寶鼎空間泉眼里的水。不但可以保證刀魚的存活率,還能令魚肉更加鮮美嫩滑。
事實上被選中的客戶也對寶鼎公司能提供活刀魚有些疑慮,在田原第一次送貨的時候,那家大賓館的副總和行政總廚全都到場。當(dāng)他們小心翼翼地打開塑料箱,看到里面來回游動的刀魚時,臉上的表情立刻變得非常精彩。
行政總廚親自捧著塑料箱,小心翼翼地把刀魚移到魚缸里暫養(yǎng)。而副總則緊緊地握住田原的手,滿臉笑容地對他道:“田先生,你實在是太神了,居然真的把活刀魚送到我們這里!哎呀,說起來還有不少同行覺得你是在吹牛呢,我一會就去拍個視頻發(fā)到朋友圈去,讓他們知道寶鼎公司的厲害!”
田原則只是淡淡地笑道:“那就麻煩鄭經(jīng)理了。相信我們公司已經(jīng)通知過貴方了,在銷售我們提供的活刀魚時,一定要向顧客說明這是寶鼎牌食材之一,同時也要在菜單的明顯位置標(biāo)注清楚?!?br/>
這也是田原實現(xiàn)就和王鵬宇等人商量好的條件。雖然眼下寶鼎食材在飲食圈子里已經(jīng)非常有名,但對普通消費者來說還是比較陌生的。所以一定要趁著這個機(jī)會,打響寶鼎品牌在最終消費者中間的知名度。
鄭經(jīng)理笑道:“當(dāng)然當(dāng)然,我已經(jīng)吩咐下去了,我們的服務(wù)員在介紹這道菜時,一定會說明是寶鼎牌食材。另外專門為刀魚制作的菜單也印好了,我拿給你看看吧。”
田原很快就看到了菜單,發(fā)現(xiàn)果然在醒目處印了“寶鼎牌食材”的字樣,甚至還加上了寶鼎的商標(biāo)。
對此田原感到非常滿意,笑著把菜單還給對方道:“你們費心啦,謝謝!”
“哪里哪里?!编嵔?jīng)理可不敢在田原面前擺架子,笑瞇瞇地道:“自從我們酒店開始供應(yīng)寶鼎食材,餐廳的生意就好了許多,我們這是互相幫助,應(yīng)該的,應(yīng)該的!”
從這家酒店出來后,田原又去給另外幾個客戶送貨。對方看到活生生的刀魚全都又驚又喜,對田原和寶鼎公司的實力也有了新的認(rèn)識。
田原每到一處送貨,都提醒對方別忘記供貨的條件就是想要顧客說明食材的品牌。眼下已經(jīng)沒有客戶敢輕視寶鼎的要求,全都向田原保證一定會做到。有幾家還當(dāng)場拿出了已經(jīng)印好的菜單,向田原表示自己可不是隨口說說的。
寶鼎公司確實向客戶供應(yīng)活刀魚的消息,很快就傳遍了飲食圈子。那些之前懷疑寶鼎公司的人紛紛被打臉,而寶鼎公司的名聲也更響了。
許多人都通過各種渠道弄來田原的電話號碼,打電話向他求購活刀魚和其他食材。這些人紛紛表示什么食材都要,只要是寶鼎牌的就行。
而一些沒得到活刀魚供應(yīng)的老客戶,也紛紛打電話給田原,要求寶鼎公司也向他們提供這兩種新食材。結(jié)果就是田原每天都要接到幾十個電話,弄得他不厭其煩。