“這錦春記賣的東西可真好吃?！?br/>　　
　　“這餃子包的可真漂亮?！?br/>　　
　　“可不是，店里面也干干凈凈的，人來吃都覺得舒心。”
　　
　　楊氏聽著大堂里不絕于耳的夸贊聲，心里那個自豪啊。
　　
　　春兒丫頭做的吃食能被人認可，她這個做奶奶的也是由衷的開心，若是以后她不在身邊了，春兒丫頭憑著這手藝，定能過好日子，有銀錢傍身也不怕夫家欺負。
　　
　　“大娘，這邊再加一籠肉餡的蒸餃?！?br/>　　
　　聽到有人喊，楊氏忙道：“哎，這就來，客人稍等。”
　　
　　“奶奶你歇歇，我去拿?！?br/>　　
　　“哎，去吧，慢點啊，別摔著?！?br/>　　
　　文掌柜看到這兒，朝著楊氏笑了笑，
　　
　　“你家這小孫子可真懂事兒，不像我們家的，猴精一個，整天就知道淘氣?！?br/>　　
　　楊氏聽文掌柜這樣說，笑著回道：
　　
　　“那有那么好，整天也淘氣的很，要不是我和她姐姐拒著，怕是都要揭瓦了?！?br/>　　
　　楊氏嘴上這么說，可是聽見人夸獎謝大寶，心里也高興的很，大寶平日里是貪玩了些，可只要店里忙了，就來幫忙，懂事著呢。
　　
　　“文掌柜吃的可好，可還要再加？”
　　
　　文掌柜看著桌子上的三層籠屜，“不加了不加了，吃了這么多，再吃就走不動了，還得去鎮(zhèn)上一趟，怎么不見謝老板？”
　　
　　“今天這蒸餃賣的好，春兒丫頭還在后面包呢?！?br/>　　
　　“今兒這蒸餃味道是真的好，今個我還有事兒，就先走了，給，這是銀子，有時間再來?！?br/>　　
　　“哎，文掌柜慢走?！?br/>　　
　　今日的早食就算謝春兒在后面加了好多，還是比往常賣完的早。
　　
　　早食賣完，歇了一會兒，謝春兒和楊氏就準備起了午食，午食今天做豆角五花肉燜面，紅燒肉往常賣的好，再做上個紅燒肉，加上個絲瓜雞蛋湯，還有炸雞，午食就賣這些了。
　　
　　對于現(xiàn)階段的錦春記來說，有啥便就賣啥，容易壞的就先做成菜，這樣也不至于浪費，畢竟古代可沒有平民百姓能用得起的冰箱，冰窖啥的都是人家王公貴族的專屬。
　　
　　現(xiàn)在天氣還不怎么熱，菜蔬肉類啥的隔三天送一次，等到了夏季，就必須定量了，每天用多少送多少，要不然容易壞，總不能把壞了的東西給客人搬到飯桌上去，那才是自掘后路。
　　
　　要讓錦春記在大孟各處開花，食材品質(zhì)這一關(guān)是不能碰的紅線，唯有此才能長遠發(fā)展。
　　
　　自開業(yè)以來，楊氏給謝春兒打下手，廚藝漸長。
　　
　　如今一些常做的菜，楊氏完全能夠勝任，楊氏這會做紅燒肉，絲瓜雞蛋湯，謝春兒做豆角燜面，兩人分工協(xié)作，雖然只有兩個人，可是絲毫不見慌亂，廚房反而井然有序。
　　
　　炸雞是早早就腌好了，有人要的時候，直接現(xiàn)炸，每天差不多能賣出個三四十只。
　　
　　豆角燜面做起來簡單，最重要的是這個手搟面要做好，不能做的太軟，要勁道。
　　
　　手搟面是那世謝春兒從小到大做慣的，做起來很快，用不了多久就將面搟好，切成韭葉粗細，接下來就是炒豆角了。
　　
　　油燒熱，下五花肉，待肉煸至微黃，將大料醬油這些下下去，翻至上色，下豆角，接著加水，調(diào)味調(diào)好，將切好的手搟面鋪在豆角和五花肉上面，蓋上鍋蓋燜至七八分鐘。