錦春記自從有了冬娘的加入，謝春兒頓時感覺輕松不少，菜品也大大豐富了，滿足了不少顧客的胃口。
　　
　　以前啊，錦春記人少，顧不過來，早食還差不多有固定的幾樣，午食完全是看謝春兒的心情，顧客來錦春記吃飯完全是靠運氣。
　　
　　若是沒有自己想吃的，只能搖頭嘆氣，點點其他的吃食。
　　
　　像文掌柜自從吃了水晶蒸餃，就心心念道，這下好了，有了冬娘加入，水晶蒸餃每天也能供上。
　　
　　錦春記每天的營業(yè)時間也是大大增加了，錦春記的錢袋子也越來越鼓，讓謝春兒欣喜非常。
　　
　　謝春兒算了下，要不了多久，不僅能回本，還能把秦涪的錢給還上。
　　
　　一切都朝著好的方向發(fā)展。
　　
　　“謝老板，再拿五個醬肉水煎包?！?br/>　　
　　“哎，這就來，稍等?！?br/>　　
　　謝春兒利落的從煎鍋上夾了五個包子，放在了盤子上，幫著跑堂的大寶就給端了過去，人多的話，有的客人就直接自己動手拿。
　　
　　現(xiàn)在比之前方便了許多，謝春兒將王鐵匠做的灶具給搬到了前面的鋪子來，大大節(jié)省了人力。
　　
　　錦春記一般吃早餐的人多，這灶具以前放在后面的廚房，客人點餐了，還得大寶或者楊氏傳一聲，待做好了，再拿出去。
　　
　　現(xiàn)在好了，把這個灶具給搬出來，改造了一番，一邊用來做煎包，一邊放蒸屜，做水晶蒸餃。
　　
　　湯和豆腐腦也放在一旁，早餐的花樣是盡夠了。
　　
　　既省了人力，客人也能瞧見做的樣子，說不得瞧見了也能胃口大開，多吃幾個。
　　
　　后面廚房基本上用來做午餐和炸雞。
　　
　　錦春記菜單也經(jīng)過謝春兒的重新擬定，現(xiàn)在已經(jīng)有了固定菜單，若是有新品，直接加上新品推薦菜牌子。若是賣的也不錯，就酌情加進固定菜單中。
　　
　　現(xiàn)在的錦春記才算慢慢的走上了正軌。
　　
　　有了穩(wěn)定的客流，每天差不多上都能將做出的賣空，基本上不會有什么剩余。
　　
　　人手嘛，也夠用了，就算大寶后面上了學(xué)堂，沒了人幫忙跑腿，也影響不大。
　　
　　早食人多，能忙點，但現(xiàn)在搬到大堂做早食，省了人力，偶爾冬娘和謝春兒也能幫上忙。
　　
　　到了午食，基本上是把菜提前炒好，然后裝到菜盆里，然后端到前面大堂來，客人要啥直接點。
　　
　　謝春兒幾人輪換著給客人打菜就好，賣的很快，也不用考慮什么加熱的問題，問題是不夠賣，大部分菜都會添做一次，賣的好的能添兩次。
　　
　　像錦春記中午賣的紅燒肉，幾乎每天都要加三次菜，這可是純?nèi)獠耍x春兒給打的多，量多質(zhì)好，還味美價廉，自然是吸引了很多客人光顧，有些客人在錦春記吃了還不夠，走的時候還會帶一份。
　　
　　“姑娘，看來今天是這醬肉包子賣的好，這兩盆餡兒都下去了，就剩鍋里正煎的這些了?！?br/>　　
　　謝春兒見冬娘正往水煎包上撒著翠綠的蔥花，笑著回道：“可不是嘛？看來今天這蒸餃得剩幾籠了?！?br/>　　
　　自把這醬肉水煎包做出來，立馬超越了錦春記先前的超人氣早食水晶蒸餃。
　　
　　這醬肉水煎包顏值比起水晶蒸餃那是絲毫不遜色。
　　
　　底部煎的金黃，表皮酥軟，又有香蔥點綴，光這賣相，不是謝春兒吹，都能讓人直流口水。