包餃子這也是一個(gè)有趣的事情,其實(shí)搟餃子皮之類(lèi)的事情在江南這邊還是比較少見(jiàn)的,哪怕是家庭主婦們也是很少的會(huì)這些;因?yàn)槊媸吃诮线@邊可不是主食,所以面條、餃子之類(lèi)的是偶爾吃一頓可以,可是一直當(dāng)做主食就讓人接受不了了。
買(mǎi)好了餃子皮,也是炒好了餃子餡;有豬肉餡、蔬菜餡,這些餃子餡也都是林山一手準(zhǔn)備的,他的感覺(jué)也是很不錯(cuò)的。而餃子,這雖然不是主食,但是在除夕夜里還是可以稍微的吃一點(diǎn),既是風(fēng)俗也是因?yàn)榉奖?,新年了哪有不吃餃子的?br/>
“小蘋(píng)果,給叔叔多放點(diǎn)餃子餡。這大過(guò)年的要闊氣,圓滾滾的看起來(lái)也是富態(tài)一些?!毙√O(píng)果這個(gè)小丫頭還是沒(méi)有包餃子的天賦,玩了一會(huì)也就是在一邊瞎胡鬧了;看到小蘋(píng)果不老實(shí)了,林山笑著讓小丫頭給她打下手,這樣也是很有趣的。
“等下去準(zhǔn)備一個(gè)硬幣了,討個(gè)好彩頭。”伊可熟練的包著餃子,一個(gè)個(gè)圓滾滾的看起來(lái)很漂亮的整齊的擺在桌子上;至于用硬幣做餡其實(shí)也是有講究的,誰(shuí)吃到了這個(gè)餃子就是代表著就能多掙錢(qián),這真的是個(gè)好彩頭,基本上一批包出來(lái)的餃子只會(huì)有一個(gè)這種餃子。
為年夜飯還是需要做很多的準(zhǔn)備,林山現(xiàn)在也是在認(rèn)認(rèn)真真的做著這些準(zhǔn)備工作;油炸圓子、炸豆腐,這些都是需要他動(dòng)手的。而伊可則是在幫著林山做點(diǎn)其他的事情,看火、捏圓子都是她的任務(wù),林山負(fù)責(zé)油炸、出鍋,兩個(gè)人分工合作還是很有效率的。
油炸圓子之類(lèi)的也是要開(kāi)始了,炸圓子的時(shí)候小蘋(píng)果這個(gè)小饞貓手舞足蹈的吃著剛剛出鍋的金黃脆香的圓子十分的高興。其實(shí)林山他們這些大人也是很高興的,因?yàn)檫@些剛剛出鍋的圓子確實(shí)是更加的美味一些;再加上辣椒醬之類(lèi)的一些調(diào)料,這樣也是更加的美味可口,這些雖然看起來(lái)算不上是什么名貴的珍惜的小吃,只不過(guò)確確實(shí)實(shí)也是很好吃的食物。
雖然本來(lái)是打算一大家子人都是到市里去的。找個(gè)洗浴中心洗個(gè)年澡肯定是更加的舒服一些;但是有這樣的想法的人肯定是不少,基本上單人浴都是滿(mǎn)員了,現(xiàn)在浴場(chǎng)之類(lèi)的生意還是很火爆的。所以現(xiàn)在還是要排隊(duì)之類(lèi)的,這真的是很不方便的。
林山想了想還是取消了這個(gè)打算。公用浴場(chǎng)的人太多了,也不見(jiàn)得能夠洗個(gè)多么舒服的澡,而且水也不見(jiàn)得多干凈,所以還不如留在家里。雖然熱水器和小浴缸看起來(lái)是不夠讓人感覺(jué)到最舒服,但是除舊迎新嘛,洗個(gè)年澡也是很重要的。
雖然這一個(gè)年澡看起來(lái)是稍微的有那么點(diǎn)委屈和將就了,但是林山也是有著足夠的信心的,他相信家里很快就要開(kāi)始改裝一下浴室了,甚至是在手里有著足夠的資金的情況下,林山覺(jué)得其實(shí)家里不僅僅是需要將浴室改裝提高一下。甚至是其他的設(shè)施也是可以相應(yīng)的提高一下,反正現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)條件也是允許的,根本沒(méi)有必要小氣了。
小樂(lè)樂(lè)剛剛出生半個(gè)月,現(xiàn)在的他還是沒(méi)辦法痛痛快快的享受洗澡的待遇的;林山和伊可都是在認(rèn)真的給小家伙準(zhǔn)備著,小家伙就是在臥室洗澡了。用比較深的澡盆就好。試好水溫,也是趕緊的給小家伙脫掉衣服。
“弟弟和我一樣喜歡玩水!”小樂(lè)樂(lè)剛剛進(jìn)水盆就是表現(xiàn)出來(lái)了十足的歡喜的情緒,小手也是在扒拉著水,看起來(lái)是真的很希望洗澡的;而看到小蘋(píng)果也是很高興的,弟弟現(xiàn)在變白了,也變胖了,開(kāi)始慢慢的變的不丑了。小蘋(píng)果真的是很高興的。因?yàn)榈艿芎退粯悠量蓯?ài),因?yàn)榈艿芎退粯佣际窍矚g玩水和喜歡小白它們。
雖然是小樂(lè)樂(lè)在洗澡,但是一大家子人都是在圍著他看著小家伙在洗澡;看到小家伙在水里就表現(xiàn)出來(lái)了足夠的喜悅,看著小家伙的小胳膊小腿在亂蹬,甚至還是能夠稍微的笑出聲來(lái),這些都是讓他們感覺(jué)到十分的開(kāi)心的。
大年三十的。這個(gè)年夜飯肯定是十分的豐盛的,所以林山這個(gè)大廚也是需要做足準(zhǔn)備,他也是需要在這個(gè)時(shí)候提前為一大家子忙碌起來(lái)。很多的掌勺的‘大廚們’都是這樣,在大年三十的時(shí)候就是需要徹徹底底的忙起來(lái),這一天他們可沒(méi)有太多的休息時(shí)間。因?yàn)橐活D豐盛的年夜飯大餐也是代表著需要更長(zhǎng)時(shí)間的準(zhǔn)備。
雖然丈母娘也是過(guò)來(lái)給林山打下手,稍微的切洗蔬菜之類(lèi)的她還是手到擒來(lái)的,這也確實(shí)是能夠很好的提高林山的做菜的效率。一家人嘛,在一起互幫互助,每個(gè)人都是動(dòng)手,這樣不管是多難的事情都能夠很快的完成,這樣也是能夠保證更加的有效率和取得成效。
“林山這幾個(gè)菜做的還是蠻不錯(cuò)的,你現(xiàn)在燒菜的手藝確實(shí)是比我好?!笨吹搅稚较茸龊昧艘坏狼嗖顺此扇?,王芳嘗了嘗味道,這確實(shí)是很不錯(cuò)的;雖然這里面肯定是有松茸和小青菜都是高品質(zhì)的原因,但是林山的手藝現(xiàn)在真的是不容小覷的。
林山得意的笑了笑,為家里人做一頓美味的豐盛的年夜飯,這真的是一個(gè)很有成就感的事情,林山覺(jué)得自己現(xiàn)在充滿(mǎn)著力量,因?yàn)橄氲揭患胰硕际菍?duì)自己的廚藝很滿(mǎn)意,看著家里人都是能夠吃的很開(kāi)心,這就是對(duì)林山這個(gè)大廚最大的肯定,也是他最期待的事情。
對(duì)于自己的手藝林山還是有些信心的,一般的家庭主婦可不見(jiàn)得比他更加的鉆研這些,再加上本來(lái)就是有著會(huì)做飯菜的基礎(chǔ)在,也是因?yàn)榱稚接兄銐虻膶W(xué)習(xí)的渠道,所以林山的廚藝也是水漲船高。其實(shí)現(xiàn)在林山手里的食材基本上都是最頂級(jí)的,這肯定也是能夠使得這些美味佳肴更加的讓人滿(mǎn)意,這些事情林山其實(shí)都是心里有數(shù)的。
“今年我多燒一點(diǎn)菜出來(lái),家里多了個(gè)小家伙,人丁興旺!這年夜飯本來(lái)就是最豐盛的,不能小氣!”林山笑呵呵的,春節(jié)最為期盼和重要的莫過(guò)于那頓合家團(tuán)圓的年夜飯。在鞭炮聲中,全家人圍坐在一起,共同辭舊迎新。把年夜飯吃得精致,吃得健康,就有講究了,林山覺(jué)得自己現(xiàn)在也是要拿出十二分的本事了。
“你記得把魚(yú)給燒出來(lái)才是最重要的,年年有余!”王芳笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭,不過(guò)也是提醒林山最重要的彩頭魚(yú)不能少;其實(shí)這些事情不用說(shuō)林山也是知道的,春節(jié)吃魚(yú)可是有講究的,預(yù)示著年年有余嘛。
空間里雖然沒(méi)有種太多的蔬菜,但是基本上也是種了很多的種類(lèi),基本上也是管自家吃用是差不多了,這也能夠使得林山的廚藝得到很好的發(fā)揮,也使得年夜飯大餐更加的豐盛。
醋溜土豆絲、毛豆肉絲、酸辣大白菜、韭菜炒雞蛋,再加上青菜炒松茸;葷菜也是有不少,爆炒黃鱔、筍干燒肉、粉蒸肉,再來(lái)個(gè)一盤(pán)紅燒河蝦、清蒸螃蟹。也是有著帶有彩頭意味的紅燒魚(yú)、蒸圓子;一個(gè)牛肉火鍋、一個(gè)兔肉火鍋,再加上一盆燉雞湯。
一共十五個(gè)菜,基本上除了豬肉是買(mǎi)來(lái)的,其他的全都是自家的產(chǎn)品;哪怕是兔子肉也都是大金和渾天兩個(gè)接受到的任務(wù),這兩只大肥兔子也是兩天前就到手了。
滿(mǎn)滿(mǎn)的一大桌子菜真的是讓人很高興的,雖然是在廚房里差不多是忙了一上午,但是看到這么一桌子菜被端到了客廳的正桌上,這就使得林山充滿(mǎn)著成就感了。
老丈人也是將家里的春聯(lián)都貼好了,而養(yǎng)雞場(chǎng)那邊也是貼了春聯(lián),雞鴨滿(mǎn)圈之類(lèi)的對(duì)于辦養(yǎng)殖場(chǎng)的人來(lái)說(shuō)還是很好的吉利話(huà)的,所以養(yǎng)雞場(chǎng)也是要貼上春聯(lián)沾沾喜氣;其實(shí)一般說(shuō)起來(lái)只要有門(mén)就會(huì)貼春聯(lián),這也算是一個(gè)紅紅火火的期望。
村里已經(jīng)有人陸陸續(xù)續(xù)的開(kāi)始吃年夜飯了,聽(tīng)到了外面不時(shí)響起的爆竹聲,林山就是咧著嘴笑。和老丈人兩個(gè)燒紙、點(diǎn)香,祭拜完老祖宗們,請(qǐng)老祖宗們回來(lái)一起吃年夜飯,請(qǐng)求老祖宗們保佑之后,林山和伊成兩個(gè)也是點(diǎn)燃了爆竹。
關(guān)門(mén),一家人開(kāi)始準(zhǔn)備吃年夜飯了!
小樂(lè)樂(lè)現(xiàn)在也是混到了坐在桌子上的待遇,雖然是被外婆抱著,但是這可是他第一次真正的上桌吃飯,哪怕只是在一邊看著,這也是有必要的,一家人的團(tuán)圓飯嘛,這個(gè)小家伙哪能缺席。
“西瓜叔叔,干杯!”小蘋(píng)果端起她的牛奶舉著小杯子,別的不會(huì),干杯可是小蘋(píng)果最喜歡的游戲了。
“爸爸、媽媽?zhuān)D銈兩眢w健康、萬(wàn)事如意?!绷稚胶鸵量煞謩e向伊成和王芳敬酒,兩個(gè)人也正可以借此機(jī)會(huì)向父母的養(yǎng)育之恩來(lái)表達(dá)感激之情,尤其是在有了小樂(lè)樂(lè)之后,他們也是能夠更加的清楚的知道為人父母真的不是一件輕松的事情。
“林山,伊可,祝你們兩個(gè)生活甜甜蜜蜜,祝你們事業(yè)有成。”伊成也是笑著和林山和伊可碰了碰杯,年夜飯上還是會(huì)有很多的吉利話(huà),也是大家的互相的祝福。
大家歡聲笑語(yǔ),一頓美味而溫馨的年夜飯自然也是十分的開(kāi)懷的!rp