聽(tīng)了張晨說(shuō)的話，蘇文錦沉思良久，猛然抬頭道：“晨晨說(shuō)的對(duì)，想要賺錢，尊嚴(yán)就是第二位的。只有把顧客真正當(dāng)成上帝，才能立于不敗之地。我來(lái)擦鞋！”
　　小姑張靜怡拉了拉蘇文錦，紅著臉道：“嫂子，還是我來(lái)吧?！?br/>　　張晨笑道：“媽，小姑，你們也別爭(zhēng)了。我們其實(shí)不應(yīng)該把顧客當(dāng)成上帝，而是應(yīng)該把顧客當(dāng)成家人。上帝高居云端，我們不了解上帝需要什么，但我們了解我們的家人需要什么?！?br/>　　“這樣一想，就算給客戶擦鞋、剪指甲，也都不算什么喪失尊嚴(yán)了。我為我的家人服務(wù)，不是理所應(yīng)當(dāng)?shù)膯?？吃火鍋，有戴眼鏡的客人眼鏡上容易沾上水霧和油，這時(shí)候我們遞上一片眼鏡布，而不是粗糙的紙巾，避免顧客的鏡片被紙巾劃花；看到客人感冒了，叫廚房熬上一碗姜湯，給客人驅(qū)寒，讓他感冒早點(diǎn)好；馬上就到夏天了，外面沒(méi)有空調(diào)，來(lái)吃火鍋的客人進(jìn)店之前就是渾身的汗，這時(shí)我們給他們一杯免費(fèi)的冰鎮(zhèn)酸梅湯。這些都是服務(wù)，而我們的成本呢？花不了多少錢，卻能讓顧客體會(huì)到什么是真正的服務(wù)?！?br/>　　“剛剛我說(shuō)的這些都是服務(wù)的表現(xiàn)，而服務(wù)真正的內(nèi)涵就是把顧客當(dāng)成家人。每一名服務(wù)人員都能發(fā)自內(nèi)心的希望顧客得到更好的就餐體驗(yàn)、發(fā)自內(nèi)心的希望服務(wù)好顧客。當(dāng)我們做到這一點(diǎn)的時(shí)候，我們就真的成功了?！?br/>　　張靜怡皺眉道：“晨晨，你也說(shuō)，餐飲行業(yè)效仿的人很多。如果其他飯店也同樣效仿我們，那我們不就沒(méi)辦法保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了？“
　　張晨呵呵一笑，“小姑，如果真的像我說(shuō)的，我們建立起這樣一整個(gè)服務(wù)體系，別人想要效仿，難度就太大了。同時(shí)，我們不怕被效仿，因?yàn)槲覀兊暮诵牟⒉皇沁@些服務(wù)手段，而是我剛剛說(shuō)的在每個(gè)員工內(nèi)心建立起的服務(wù)意識(shí)。即使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手模仿我們，也無(wú)法模仿我們的精神?！?br/>　　“另外，從擦鞋這一件事情上來(lái)說(shuō)，不是規(guī)定誰(shuí)來(lái)做的問(wèn)題。而是我們這個(gè)集體每個(gè)人都要有為客人‘擦鞋’的意識(shí)?！列砹朔?wù)的精神內(nèi)涵，代表我們這家公司的核心理念。是把形而上的理念問(wèn)題落實(shí)到具體措施中的一個(gè)體現(xiàn)?！?br/>　　“甚至在未來(lái)，并不是去擦鞋的員工才是好員工。而是只有好員工，我們才會(huì)派他們?nèi)ゲ列シ?wù)，是一種表明這是優(yōu)秀員工的榮耀。到那個(gè)時(shí)候，我們還怎么可能不成功呢？”
　　張晨喝了一口水，停了下來(lái)。
　　張國(guó)強(qiáng)三人聽(tīng)完后，都沉默了，他們可能還需要一定的時(shí)間和實(shí)踐去消化這些東西。但毫無(wú)疑問(wèn)，他們正在接受張晨所說(shuō)的關(guān)于服務(wù)的闡述和解釋。
　　很快，隨著裝修期的即將結(jié)束，小肥羊火鍋的正式開業(yè)的日期也越來(lái)越近，而距離張晨期末考試也就只有不到一個(gè)月的時(shí)間了。
　　張晨在四月底的月考中，實(shí)現(xiàn)了對(duì)湯淼淼的承諾，以597分的高分獲得全校第一。這還是從初一入學(xué)以來(lái)，一班第一次超過(guò)二班，首次有學(xué)生超過(guò)二班的狀元王然，獲得全校第一。