116.蔡榮生
紀經(jīng)理連忙走到后廚。
年僅50的蔡榮生正在例行訓(xùn)話,
“今天的金沙雞做得不錯,特別是去骨的步驟,做得很仔細??!”
“對了,今天誰負責去骨?”
蔡群興連忙應(yīng)道
“那阿林那組新來的那個小秦?!?br/>
蔡榮生的視線撇了一眼,正在清潔工位小秦
“很好,值得表揚,做得不錯?!?br/>
小秦連忙抬頭,
“謝謝師祖?!?br/>
蔡榮生輕輕頷首,繼續(xù)訓(xùn)話道
“那個【古法陳皮紅豆沙】,起沙了,不夠細,泡的時間對嗎?”
蔡群山連忙出列
“額,這,時間是對的啊,我檢查過沒錯的。”
蔡榮生皺眉,
“泡好和沒泡的紅豆,各拿一碗給我看看。”
師祖發(fā)話,立刻就有人去拿紅豆。
紅豆被裝在一黑一白兩個碟子上,
蔡榮生拿起一顆泡好的紅豆,食指和拇指用力揉搓了一下。
指甲掐斷一半,把其中一半直接丟進嘴里,細細咀嚼。
他皺著眉輕輕咽下泡好的紅豆,又拿起一顆沒有泡發(fā)的紅豆,放在牙齒上輕輕咬開。
他瞇眼觀察了一下紅豆斷口的紋路,隨后蔡榮生搖了搖頭。
“這批紅豆怎么進來?這批紅豆誰給我進的?!”
說第一個字的時候,聲音還很小,說完最后一個字。
整個后廚的人都噤若寒蟬。
蔡群興看到兩個兄弟都不敢開口,只能自己走了出來,嘞嘞道
“是群山進的貨,這不他弟媳開了個.......”
蔡榮生還沒等蔡群興說,大手就拍在桌面不銹鋼的工作臺上。
黑白兩個碟子被反震的力量彈起,里面的紅豆噼里啪啦地撒了一地。
蔡榮生胸膛一起一伏,像是一個吹氣的氣球一樣
“行啊,我他媽說了多少次,監(jiān)管好原材料,監(jiān)管好原材料!”
“你倒好,我還沒死呢,就把我的話當耳邊風了是吧?”
蔡群山抱怨地看了自己大哥一樣,連忙走出人群認錯
“我的錯,我的錯,這個貨我是檢查過的,沒問題的啊!”
蔡榮生被氣笑了,
“沒問題?你自己嘗一顆,自己嘗?!?br/>
蔡群山一臉苦笑,也不敢違逆,彎下腰從地上撿起兩顆。
直接把紅豆丟入嘴里,牙齒輕輕咀嚼。
很快,蔡群山臉上的苦笑就收斂,眉頭也皺了起來。
看到蔡群山的表情變化,蔡榮生才深吸一口氣,收起了繼續(xù)罵人的話。
蔡群山一臉慚愧
“是我的過錯,一開始他們送來的還是云南最好的紅豆,但是這......”
“我也沒想到,自己親戚都這樣,居然把廣西3號小紅豆當成云南特級豆給我,是我的錯,對不起?!?br/>
“哼?!?br/>
蔡榮生冷哼一聲
“滾下去,從今天開始,到下個月,你和你們組負責所有的衛(wèi)生?!?br/>
“是”
蔡群山的組員立刻應(yīng)道。
看蔡榮生的訓(xùn)話停止,紀經(jīng)理連忙三步并作兩步走到他身邊,低聲地把大廳發(fā)生的事情說了一遍。
聽到連續(xù)有人投訴,而且還是什么美食主播。