115.提出改進(jìn)方案
　　
　　李瀟沒有死心，捏起第三顆。
　　
　　挑起螺肉，放入嘴中。
　　
　　他暗暗嘆氣，事不過三，不好就是不好。
　　
　　雖然湯很好，但是花螺很差，還是該批評就批評。
　　
　　李瀟放下牙簽，
　　
　　“怎么說呢，湯很好，不過這花螺呢，有一說一，確實一般?！?br/>　　
　　“也不能說不好，就是，火候過了?！?br/>　　
　　“如果是在家里面，我覺得火候過了一點，沒問題?！?br/>　　
　　“但是，作為一家黑珍珠2星，就有點不妥了?！?br/>　　
　　“螺肉煮的時間太久，變得太老，失去了螺肉的鮮甜和爽脆?！?br/>　　
　　“如果給這份【古越陳釀煮花螺】打分，滿分100分，花雕雞湯，能有90分?！?br/>　　
　　“至于花螺，就算加上雞湯的感情分，也最多只是59分，差一分才合格?！?br/>　　
　　“有些可惜，主廚的想法其實是很好的?！?br/>　　
　　“花雕酒溫?zé)峥梢造畛莸男群u湯則可以讓味道變得豐富?！?br/>　　
　　“就算這個菜給我做，我恐怕也想不出什么好方法?！?br/>　　
　　“螺肉本來就是緊致的，想要入味，只有兩種方法?！?br/>　　
　　“一種是讓菜品的調(diào)味變重，另一種就只能增加烹煮時間?！?br/>　　
　　“但是前者會讓花雕雞湯沒辦法入口，后者則會造成現(xiàn)在的這種情況。”
　　
　　“花螺倒是入味了，但是肉質(zhì)卻變得松松垮垮?！?br/>　　
　　等等....
　　
　　突然一絲靈光在李瀟的腦海閃過。
　　
　　無數(shù)的廚藝知識以及過去的經(jīng)歷飛快融合，知識的量達(dá)到了一定程度，就會形成質(zhì)變。
　　
　　不對，不對，不對。
　　
　　不止2種，除了重口味，和延時，還有一種方法。
　　
　　腌制?。。?br/>　　
　　把清理干凈的花螺，放入花雕雞湯內(nèi)，然后用保鮮膜覆蓋，放進(jìn)冰箱冷藏12-24小時。
　　
　　需要食用的時候，在從冰箱里拿出，重新燉煮加熱。
　　
　　這樣花螺就不但可以充分吸收花雕雞湯的味道，還能保持爽脆。
　　
　　李瀟臉上露出喜色，連忙對著直播間的觀眾說道
　　
　　“我想到好辦法，讓我把我的辦法告訴主廚。”
　　
　　說完，李瀟就舉起了手。
　　
　　直播間中不乏老粉，他們可是很清楚自己主播的惹事能力。
　　
　　“主播，不，大哥，別啊沖動！”
　　
　　“對啊，主播，你冷靜點，這里可是金沙廳，人家后臺很硬的！”
　　
　　“主播，別急，我立刻打車過去，你千萬別動手?。　?br/>　　
　　當(dāng)然，直播間里面更多是后面進(jìn)來的粉絲
　　
　　“？？？什么情況，為什么你們這么激動？”
　　
　　“對啊，這吃得不好，提下意見，不是很正常？”
　　
　　“等等，難道主播有什么黑歷史？”
　　
　　很快就有老粉給新粉講解了自家主播輝煌的黑歷史，聽得一眾新粉，紛紛倒吸涼氣。
　　
　　金沙廳的服務(wù)雖然一般，但是現(xiàn)在已經(jīng)不忙了。
　　
　　李瀟一招手，很快就有人走了過來。
　　
　　看到李瀟舉手，無數(shù)在直播間后的觀眾頓時捂著自己臉
　　
　　“我去，真的叫人了。”
　　
　　“這后續(xù)該怎么發(fā)展？”
　　
　　“有沒有大哥說一下，之前都是怎樣的？”
　　
　　“在這么高端的餐廳提意見，本人是十分佩服主播的勇氣的。”
　　
　　“其實主播的廚藝還是相當(dāng)厲害的，提一些意見沒問題的?！?br/>