小原大叔的人生全套菜單:
前菜:大叔煮首領(lǐng)蛤(捕獲等級(jí):18)
湯:從爺爺?shù)臓敔斈且淮鷤飨聛淼碾s煮湯(捕獲等級(jí):不明)
魚料理:沸煮不眠章魚(捕獲等級(jí):30)
肉料理:紅葉牛的牛筋雜煮(捕獲等級(jí):28)
主菜:小原大叔的特制關(guān)東煮(捕獲等級(jí):不明)
沙拉:下酒紅海帶沙拉(捕獲等級(jí):11)
甜點(diǎn):雪魚山芋善哉餅(捕獲等級(jí):13)
飲料:大吟釀·原(捕獲等級(jí):不明)
回憶了一下早被弘樹嘰嘰喳喳介紹完的小原大叔的人生全套菜單。
游樂和弘樹安安靜靜的坐在店里一處僻靜的包廂中,等待著馬上到來的美味。
“弘樹,你去將店里的牌子調(diào)到休息,今天就先暫停營業(yè)?!?br/>
推著一輛小車的小原大叔剛剛從門口經(jīng)過,又馬上退回來和弘樹說道。
他的人生菜單料理起來花費(fèi)的時(shí)間比較多,一時(shí)半會(huì)搞不定。
“好?!编忄忄獾呐荛_后,弘樹飛速跑到門口調(diào)整了一下代表營業(yè)的招牌。
現(xiàn)在早上的客人還沒有來,所以也并不麻煩。
“小原大叔,我也來幫忙吧?!币姶饲樾危螛汾s忙起身向著門外走去。
耽擱別人一天的營業(yè)時(shí)間,那他怎么好意思在那老老神在的坐著。
“那正好,你來推著這個(gè)車子?!?br/>
小原大叔也沒客氣,直接將推著的食材車交給游樂。
自己一把老骨頭,力氣活當(dāng)然要交給年輕人才能省心又省力。
哼著不知名的小曲在前面帶路,后方的游樂才剛剛推一下食材車,臉色突然一變。
挺沉,車上的這個(gè)大鐵箱子里裝的東西起碼過噸了。
衣服下的手臂肌肉繃起,在游樂的大力推動(dòng)下。
小車在發(fā)出一陣“吱呀吱呀”的聲音后快速前進(jìn)。
“年輕人力氣就是大,不像我,推起來都費(fèi)勁。”
腳步輕快的走到游樂身邊,小原大叔大叔笑呵呵的摸著自己的小胡子,和游樂交談起來。
“沒有的事,大叔這里面裝的是什么???。”
看了一眼小原大叔,游樂雖然早知道他不簡(jiǎn)單。
但是現(xiàn)在看來,他的實(shí)力絕對(duì)比自己想的還要厲害。
“我的魚料理,不眠章魚。”
隨手敲了敲車上那個(gè)漆黑的鐵箱子。
砰砰兩聲,從小原大叔敲擊的地上上,兩道撞擊的痕跡突然冒了出來。
“還挺有活力的,游樂,一會(huì)你就能品嘗到最新鮮的不眠章魚了。”
“那還真是讓人期待?!?br/>
笑著回了一句后,游樂跟隨著小原大叔的腳步來到了一處巨大的廚房。
里面,幾十位廚師正在里面忙碌著。
“他們現(xiàn)在是在處理著我的沙拉和甜點(diǎn),那兩個(gè)食材都要提前準(zhǔn)備才行?!?br/>
見游樂好奇的看著他們,小原大叔便開口解釋道。
從他答應(yīng)的那一刻開始,這里的人就已經(jīng)在處理了,但是忙碌歸忙碌,戰(zhàn)果卻不是很顯著。
至于原因嘛,那是因?yàn)樾≡笫宓奶瘘c(diǎn)和沙拉的特殊性。
甜點(diǎn):下酒紅海帶,一陣有著清脆口感,多重復(fù)合味道的特殊海帶,作為常年全世界老酒鬼們公認(rèn)的最好下酒菜之一。
下酒紅海帶的處理方法也很困難,屬于特殊料理食材那一類。
新鮮的下酒紅海帶身上帶有一層厚厚的海鹽結(jié)晶。
與普通的海鹽不同,這層海鹽結(jié)晶是并不可以食用的。
味道苦澀還帶有一種濃濃的鐵銹味,吃到嘴里還會(huì)引發(fā)強(qiáng)烈的不適感。
所以必須將它浸泡在溫水和酸漿醋按15:1的比例調(diào)配的洗鹽液中浸泡。
然后用手不斷的揉洗,直到表層的鹽分全部被清洗掉。