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　　????舒錦削著面，那大師傅就在一邊，從盆中隨意拿起了兩片查看。這一看，他的眉毛就皺了起來。
　　
　　????其他幾位師傅也同時(shí)圍攏過來。
　　
　　????“眾位請(qǐng)看。這是剛剛我與王師傅削的，而這兩片，是這位夫人削的?！?br/>　　
　　????眾位師傅一看，紛紛驚嘆，接著卻不語了。
　　
　　????大師傅是一品閣內(nèi)，公認(rèn)的刀工最好的，另一位王師傅的刀工，大家也都心里有數(shù)。那是絕對(duì)不差的。
　　
　　????可是，他們二人削的面片，大的大，小的小，薄的薄，厚的厚。而再看舒錦削的。
　　
　　????兩片面片兒，都是呈菱形，邊緣薄的幾乎透明，中間稍微厚實(shí)一點(diǎn)。有不信邪的師傅，又去拿了兩片瓦盆里的面片出來跟大師傅手中的對(duì)比。
　　
　　????然后，幾個(gè)大師傅都服了。
　　
　　????四片面片兒，薄厚幾乎一致，大小相差無幾。
　　
　　????“真是，真是神乎其技！”大師傅看著，忍不住贊嘆。其余人紛紛點(diǎn)頭。
　　
　　????舒錦把手中的兩塊刀削面都削完，轉(zhuǎn)身把面片都下入了鍋中。
　　
　　????這些大師傅們見狀，紛紛站到一旁，看著她動(dòng)作。
　　
　　????面片在水中煮了一陣，舒錦卻沒有同剛剛一樣熱湯頭，燙青菜。
　　
　　????眾人都不知道她要做什么，于是都不做聲的看著。一時(shí)間擠滿了人的一品閣大堂，連同樓上的雅間，全都鴉雀無聲。整個(gè)一品閣內(nèi)，最大的響動(dòng)竟然是沸水鍋中煮面片兒的咕嘟聲。
　　
　　????柴衍峰看著那個(gè)在眾人目光之下，依舊泰然自若做著自己的事情。明明一身深色的粗布褐衣，卻如同會(huì)發(fā)光般的舒錦。一時(shí)間，不知自己是疑惑多一些，還是驕傲多一些……
　　
　　????很快，鍋中的刀削面煮好，舒錦用笊籬把面片撈出來。
　　
　　????另一個(gè)鍋中熱油，舒錦飛速的打了個(gè)雞蛋。然后在油剛剛一熱的時(shí)候。把雞蛋倒進(jìn)鍋中翻炒。
　　
　　????然后，剛剛明明做成過湯面的刀削面，這一回被她倒進(jìn)了鍋中翻炒。
　　
　　????“哄”的一聲。鍋中冒起了金紅的火焰。還未等眾人驚呼，舒錦左手顛了下手中的鍋，右手鏟子在鍋中一個(gè)翻動(dòng)，人們就看著鍋中的面片在鍋里翻騰跳躍。然后重回鍋中，鍋中的火也隨之消失。
　　
　　????幾次之后。舒錦依次撒入幾樣調(diào)味料，再翻炒幾下。很快，三盤熱騰騰的面出鍋了。
　　
　　????“炒刀削面。”舒錦說完，比了個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)?！氨娢粐L嘗吧?！?br/>　　
　　????李掌柜一見，忙吩咐小廝，一盤端到大堂客人那邊。讓眾人品嘗，一盤留給廚師們?cè)嚦?。又讓人端了一盤，送去了三樓雅間。
　　
　　????羅師傅這次沒有再跟其他師傅一樣去嘗舒錦的面，而是走到了舒錦對(duì)面，很是正式的抱拳躬身一禮。
　　
　　????“還未請(qǐng)教夫人，該如何稱呼？”
　　
　　????羅師傅問完有些慚愧，他跟人比試半天，竟然都不知道人家姓甚名誰。
　　
　　????舒錦想了下，答：
　　
　　????“我姓方，夫家姓柴?！敝砸胍幌?，是因?yàn)槭驽\突然想到，似乎直接報(bào)自己的名字不大合禮數(shù)。果然，羅師傅忽略了她的前半句：
　　
　　????“原是柴夫人。失敬。敢問柴夫人，不知夫人這手藝，師承何人？”
　　
　　????在羅師傅看來，這么厲害的手藝，肯定是有些來頭的。不過是他們眼拙，見識(shí)短淺，所以才沒聽沒見過罷了。