車子還沒開到千里馬，付宇就接到了趙猛的電話。
　　
　　讓他回去之后直接過去后廚幫忙。
　　
　　趙猛今天是晚班，從中午飯口的時候，就發(fā)現(xiàn)店里的生意好像越發(fā)的好了。
　　
　　忙忙碌碌辛苦一天，到了晚上，突然又接到了點餐員遞過來的預訂單子。
　　
　　仔細一看，好么，單子上面清清楚楚的寫著他的名字。
　　
　　又是四份指名過來為他捧場的老顧客。
　　
　　等把訂單貼到廚壁上，看著連成一片的單子，竟然足足有十整份，還都是訂在明天的大席面。
　　
　　這一下子趙猛傻眼了！
　　
　　自己這邊是什么情況，他再清楚不過。
　　
　　就算是完全不接輪單，就這十份大席面的訂單想要搶在飯口時間做完，也得相當吃力了。
　　
　　可問題是，他根本不可能一份輪單也不接。
　　
　　谷云武那邊又要忙老顧客指名的訂單，又要接全部的輪單，根本應付不過來。
　　
　　再說了，飯口時間，一共就中午三個小時，晚上三個小時。
　　
　　一桌大席面，就算兩個人同時搭伙烹飪，最快也得四十分鐘，就是連軸不停的顛勺，也做不完??！
　　
　　如果耽誤了上菜的時間，顧客有了意見，以至于影響了用餐的心情，這樣的責任誰擔的起！
　　
　　想到這里，趙猛頓時有些焦急。
　　
　　后廚剛開始接單整頓，要是真在他這頭鬧出點什么動靜來，那不等于在老板面前上眼藥呢么！
　　
　　可是眼下這訂單已經(jīng)接了，唯一能做的，也只有將可以提前備好的食材都處理好。
　　
　　所以，趙猛決定今天晚上在后廚加班了。
　　
　　他一個電話打給付宇，是擔心付宇跟平時一樣，有了閑暇時間就急著過去打掃房子。
　　
　　特意先打聲招呼，把人叫回來干活。
　　
　　付宇以為后廚接單忙不過來了，急匆匆趕回來。
　　
　　到了地方，就見趙猛正忙著指揮幾個小工備料。
　　
　　付宇快步奔過去，關心問道：“趙廚，出什么事兒了？”
　　
　　趙猛交代了孫慶寧兩句，這才回頭看著付宇，犯愁的說道：“今晚接到訂單了，明天又有四桌奔著我過來的老顧客，全是大席面！”
　　
　　付宇一愣：“這不是好事嗎？”
　　
　　趙猛指著廚壁：“問題是日子都定的明天，加上昨天的六桌，剛好十桌，還全是大席面！”
　　
　　付宇皺眉：“這么巧?。俊?br/>　　
　　“以前也有老顧客上門，但最多的一次，好像才兩桌吧？可是．．．．．．這怎么一下子就來了十伙人！”
　　
　　付宇也猛然意識到事情麻煩了。
　　
　　如果這十份客人，有幾桌小席面，最多忙碌一些，肯定也能應對過去。
　　
　　可問題是，這十桌全是大席面！
　　
　　最多的一桌，直接點了十六道菜，這得是家庭聚餐了吧？
　　
　　而且這訂桌的時間也是巧了，全趕在飯口時間。
　　
　　中午四桌，還行，不接輪單，倒也能忙過來。
　　
　　可是晚上這六桌，其中有三桌撞車了，全定在六點。
　　
　　這肯定做不完??！
　　
　　趙猛皺眉：“說的不就是么！這要是穿插開也行，明天晚上可怎么整？”
　　
　　付宇提醒道：“趙廚，是不是得跟前面打聲招呼了？萬一明天再有訂單怎么辦？”
　　
　　店里接訂單，除了提前一天打招呼的，最多的還是早上預訂中午，中午預訂晚上的顧客。
　　
　　這要是再來兩桌，那可是萬萬吃不消了。
　　
　　趙猛點頭，這個時間高文晶做為領班應該還沒走。
　　
　　趙猛直接拿出手機，給高文晶打了個電話。