看著老爺子頭頂?shù)模骸荆?br/>　　
　　付宇選擇查看。
　　
　　下一秒，一幅素描簡筆畫出現(xiàn)了。
　　
　　畫上是一個圓盤，盤子里擺著幾條魚。
　　
　　這魚胖胖的身體、大大的腦袋、一對鼓出來的大眼睛、大嘴巴里長著兩排堅硬的牙齒，相貌十分丑陋。
　　
　　付宇幾乎是一眼辨認(rèn)出來，這不就是老頭魚嘛！
　　
　　而再仔細(xì)一看這盤子里的老頭魚。
　　
　　燉的熟爛的魚肉，臥在濃稠的湯汁里，上面撒著紅椒段和碎香菜。
　　
　　這一盤菜肴，分明就是醬燉老頭魚！
　　
　　原來老爺子惦記的是這一口啊？
　　
　　付宇恍然。
　　
　　中年女人這時候剛好接完電話。
　　
　　付宇不能直接自己看到老爺子的想法，只能拐彎抹角的說道：“我覺得您父親想吃的可能是我們店的特色菜，醬燉老頭魚，這道菜．．．．．．”
　　
　　聽到付宇的話，中年女人一下子皺眉了。
　　
　　她出聲打斷了付宇：“不是，你在跟我開玩笑呢吧？這老頭魚不就是‘還陽魚’嗎？哪能吃?。磕菛|西頭部有寄生蟲！臟死了??！”
　　
　　中年女人對這道菜極為排斥，甚至看付宇的目光中都夾帶了幾分質(zhì)疑和不滿。
　　
　　“我本職就是營養(yǎng)師，現(xiàn)在就任職于公司的健康管理師職位，我對于烹飪和食材這方面很有研究。這東西你們飯店難不成還設(shè)為特色菜了？那不是坑人嗎？”
　　
　　付宇有些無奈。
　　
　　這老頭魚確實是凍不死的“還陽魚”。
　　
　　就跟它的名字一樣，是凍不死的。
　　
　　冬天它被凍住，但是等到回家的時候往涼水里一放，它就又活了。
　　
　　而且老頭魚的頭部也確實有很多細(xì)菌，所以在烹飪時都會去掉頭部，魚鱗和內(nèi)臟。
　　
　　實際上，老頭魚的腸道非常干凈，而且肉質(zhì)很細(xì)嫩，刺少味美，尤其是用醬燉的方式烹飪，滋味特別的香。
　　
　　但是看著中年女人這種偏見夾雜著自以為是的表情和語氣，付宇知道，想要勸說對方點這道菜的可能性幾乎為零。
　　
　　不過他還是想要試圖爭取一下，于是耐著性子解釋：“這道菜確實是我們店里的特色菜，而且很受顧客歡迎。您父親很可能就是想嘗一嘗這道菜，因為這是我們店的老式菜，很正宗。又是用醬燉制的魚肉，同您父親表達(dá)的意思很相近。您或許可以試一下，萬一就是這道菜呢？”
　　
　　中年女人臉上的表情已經(jīng)徹底繃不住了，如果不是因為有涵養(yǎng)，這時候估計就要翻臉了。
　　
　　她還算克制的說道：“不可能！我父親自幼生長在南方，就沒接觸過北方的事物，現(xiàn)在因為患了癡呆癥，所以會回憶起以前的一些事情，但肯定不會想吃老頭魚這種東西．．．．．．”
　　
　　氣氛一時間僵持??！
　　
　　一邊是明明知道事實卻無法明言的付宇。
　　
　　一邊是抱持懷疑態(tài)度又盲目自信的顧客。
　　
　　可顧客是上帝，錢又在上帝的口袋里。
　　
　　想吃什么，點什么，那是顧客的自由。
　　
　　付宇也沒辦法支配指揮，最后只得聽從吩咐，讓點餐員加了一道老式蘸醬菜。
　　
　　回到后廚，付宇吩咐孫慶寧去盛醬。
　　
　　趙猛詢問事情經(jīng)過，付宇如實說了。
　　
　　不過提到自己猜測老爺子想吃的是醬燉老頭魚，而中年女人說老頭魚臟時，趙猛一臉無語。
　　
　　“老頭魚要是不能吃，那咱們店早就不知道毒死多少顧客了！簡直是無稽之談！”