做到了！
　　
　　居然真的做到了！
　　
　　付宇完美的完成了這一桌一魚(yú)四吃的席面！
　　
　　所有人都松了口氣。
　　
　　這種仿佛劫后余生的感覺(jué)，讓谷云武下意識(shí)的打了個(gè)激靈。
　　
　　而姚石卻是有種伯樂(lè)慧眼選中千里馬，并順利進(jìn)行訓(xùn)導(dǎo)的成就感。
　　
　　切魚(yú)生片很簡(jiǎn)單，可是想要迅速準(zhǔn)確的切出0．5mm的厚度，且保證兩片魚(yú)肉相連，卻很難！
　　
　　不僅需要一雙靈活十足的手，還要有扎實(shí)穩(wěn)定的切功。
　　
　　誰(shuí)也沒(méi)想到，付宇最后真的能成功救場(chǎng)，完成了連趙猛和谷云武這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚都難以做到的順德魚(yú)生。
　　
　　姚石心下既感慨，又慶幸萬(wàn)分。
　　
　　還好他足夠果斷。
　　
　　也還好，他看人確實(shí)夠準(zhǔn)！
　　
　　不管怎么說(shuō)，這一桌席面算是順利應(yīng)對(duì)過(guò)去了。
　　
　　谷云武到底還是忍不住感慨一聲：“小付，做的太好了！這魚(yú)生片切的太漂亮了！”
　　
　　谷云武在后廚干了二十來(lái)年，廚藝功底是相當(dāng)扎實(shí)的，尤其是在刀工方面，他自己本身就曾苦練多年，對(duì)于這方面的造詣很深。
　　
　　所以他可以清楚的看出付宇剛才的操作是多么的完美精湛！
　　
　　看著付宇那雙修長(zhǎng)指節(jié)分明的手，谷云武難免有些心生羨慕。
　　
　　廚藝這個(gè)東西，真的是講究天賦的。
　　
　　谷云武不由轉(zhuǎn)頭看了眼正悶頭顛勺的姚依航。
　　
　　唉，好歹勤能補(bǔ)拙??！
　　
　　而看人這方面．．．．．．
　　
　　谷云武決定晚上下班就去藥店買(mǎi)兩盒魚(yú)肝油補(bǔ)補(bǔ)眼睛。
　　
　　姚石也笑著夸贊道：“付宇，你做的不錯(cuò)！很好！”
　　
　　付宇笑了。
　　
　　幸不辱命！
　　
　　而同一時(shí)間。
　　
　　401包廂里。
　　
　　某位大人物正笑著說(shuō)道：“想在咱們省吃到正宗的順德魚(yú)生，就只能到這兒來(lái)！”
　　
　　被宴請(qǐng)的富商有些驚訝：“哦？口味很正宗？”
　　
　　大人物頗有些自傲道：“不能說(shuō)完全復(fù)制，但是基本上沒(méi)什么差別?！?br/>　　
　　富商頓時(shí)來(lái)了興趣：“這順德魚(yú)生，我還是之前聽(tīng)蔡先生提過(guò)一嘴，說(shuō)是特別鮮美。后來(lái)有機(jī)會(huì)到當(dāng)?shù)爻霾睿匾馊テ穱L了一下，確實(shí)肉實(shí)甘爽、鮮美嫩滑，恰到好處。”
　　
　　大人物點(diǎn)點(diǎn)頭：“可不是，這道菜從選料、放血、刀工、配料、擺盤(pán)，到入口的那一刻，都是有講究的。就是因?yàn)橹v究，才會(huì)把一條魚(yú)做得淋漓盡致啊。”
　　
　　兩人談話間，有傳菜員陸續(xù)將幾道菜送上桌。
　　
　　大人物看了一眼，笑著招呼道：“來(lái)，嘗嘗這魚(yú)皮，他家的蘸料也不知道是什么秘方，特別有滋味！”
　　
　　富商伸筷子夾了一塊魚(yú)皮，蘸了料汁送入口中。
　　
　　嗦吸的瞬間，一種難以言喻的濃香滿(mǎn)溢口中。
　　
　　咀嚼兩下，這魚(yú)皮確實(shí)做的好，口感上將魚(yú)皮最爽彈的程度發(fā)揮到極限，十分有滋味。
　　
　　大人物則伸筷子夾了一塊離自己較近的椒鹽魚(yú)骨。
　　
　　這魚(yú)骨外層炸得香酥脆，貼著魚(yú)骨的魚(yú)肉又鮮嫩細(xì)膩。
　　
　　兩種口感一結(jié)合，那感覺(jué)美妙得不得了！
　　
　　富商同樣品嘗了一下這道菜，頓時(shí)贊不絕口。
　　
　　大人物與有榮焉，知道今天這桌席面點(diǎn)的很成功。
　　
　　而這時(shí)候，順德魚(yú)生的佐料開(kāi)始陸續(xù)被送上桌。