音樂餐廳的豉油皇灼海蝦仁，其實就是千里馬飯店的豉油蝦仁。
　　只不過換了個名字，檔次立馬拔高了一截兒。
　　聽說這里的所有菜色都是姚石敲定的，可見這人商業(yè)頭腦有多厲害。
　　付宇走到灶臺前。
　　姚石指點道：“記得煮蝦仁時，時間一定要看住?！?br/>　　付宇點頭：“好的，姚廚?！?br/>　　姚石說道：“加油，我等著看最后的成品?！?br/>　　【叮！npc主廚姚石的任務(wù)：完成一道豉油皇灼海蝦仁，并進行創(chuàng)新擺盤設(shè)計，要求效果一鳴驚人。任務(wù)完成獎勵：翻炒技術(shù)改良】
　　進行創(chuàng)新擺盤，還必須要達到一鳴驚人的效果？
　　付宇暗暗咂舌。
　　這是要讓他直接把姚石給震住嗎？
　　旁邊還有人圍觀，來不及多想。
　　付宇先拿過清洗好的鮮蝦仁，吸干水份后，用鹽、味精、蛋清、生粉、生油腌制。
　　這一系列動作，他做的非常流暢。
　　而且有了手感加持，對于調(diào)料的比例把握格外精準(zhǔn)。
　　姚石在旁邊看著，不由贊許點點頭。
　　而付宇這時候，腦子里靈光一閃，忽然記起來自己之前得到的【特色家宴菜譜】。
　　菜譜里的所有菜肴都有具體的烹飪方法以及相對應(yīng)的擺盤技巧。
　　付宇選擇搜索豉油皇灼海蝦仁。
　　萬萬沒想到，竟然真的出現(xiàn)了一行待選結(jié)果：
　　豉油皇灼海蝦仁、豉油蝦仁、豉油皇煎海蝦、豉油皇焗蝦......
　　所有跟豉油和蝦仁相關(guān)的菜色全部羅列了出來。
　　這哪是什么【特色家宴菜譜】?。?br/>　　分明就是一本【菜肴烹飪百科全書】?。?！
　　而最讓付宇驚喜萬分的則是，當(dāng)他翻看了一下關(guān)于豉油皇灼海蝦仁的具體烹飪方法時，竟然發(fā)現(xiàn)在這一項內(nèi)容后面，還有多達幾十道備選內(nèi)容。
　　因為【特色家宴菜譜】的內(nèi)容，包含足足有100套各式聚餐慶?；顒拥乃胁俗V，而每一項都有近百種菜肴的搭配方式。
　　所以光是豉油皇灼海蝦仁這一道菜，在搭配不同場合不同配菜時，為了整體效果，在擺盤上都會有相應(yīng)的改變。
　　這也就意味著他現(xiàn)在手頭擁有了幾十種豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案。
　　付宇頓時覺得自己又能支楞起來了。
　　他迅速翻看了所有豉油皇灼海蝦仁的擺盤方案，最后被其中一份方案吸引住了視線。
　　面氣球擺盤！
　　用面團吹成的氣球，經(jīng)過烤制后將底部進行處理，成為一個圓罩，覆蓋在盛放豉油皇灼海蝦仁的盤子上面。
　　端上桌時，整道菜就是以外觀金黃色的圓球體呈現(xiàn)給顧客。
　　用餐時，需要顧客用勺背將面氣球敲破，才可以看到里面的菜肴。
　　很有創(chuàng)意！
　　而且足以吊起顧客的好奇心，給他們留下極為深刻的印象。
　　最重要的一點，在制作面氣球的方法旁邊，系統(tǒng)的備注是【簡單易學(xué)】。
　　好學(xué)就行！
　　付宇對于自己中級的面案手感個人技能，還是挺有信心的。
　　付宇專注的學(xué)習(xí)著面氣球的烹飪方法。
　　在姚石和其他人眼里，就成了在發(fā)呆。
　　估計是在思考怎么才能創(chuàng)新這道豉油皇灼海蝦仁的擺盤吧。
　　很快。
　　蝦仁腌制好了。
　　大火焯熟后撈出。
　　姚石下意識看了眼時間，正正好好四分半。
　　時間卡的恰到好處。