音樂餐廳雖然經營的年頭不長，但在北安也算是小有名氣。
　　
　　本市的人，但凡有頭有臉家境不錯的，只要遇上婚喪嫁娶包席辦宴的事情，第一個想到的就是這里。
　　
　　但是，隨著這兩年市場的不斷發(fā)展，一些新開的大型酒店餐廳相繼進入市場。
　　
　　還有一些很有特色的連鎖餐飲行業(yè)出現(xiàn)。
　　
　　音樂餐廳面對的競爭也開始變得越來越激烈。
　　
　　目前看似仍然維持在巔峰水平，實際上，無論是接單的數(shù)量，還是平日里上門的顧客，都明顯不如以前。
　　
　　姚石做為音樂餐廳的老板，除了在服務方面加強管理，其他方面則一心致力于菜品的創(chuàng)新。
　　
　　畢竟做為餐飲行業(yè)，只要抓住了菜品的口味和特色，再能進一步保證服務和用餐環(huán)境，基本上就不用再擔心客源的流失以及訂單的減少了。
　　
　　既然是訂席，那肯定就要試菜。
　　
　　音樂餐廳的試菜向來都是按照正常的包桌價格收取費用。
　　
　　試吃一桌菜，只要滿意，就需要照單付錢。
　　
　　如果有不滿意的，也可以隨便調換菜色。
　　
　　秦悅是富婆，家里不差錢，自然也不在乎試菜的花銷。
　　
　　不過她原本已經同家人過來試過菜了，也敲定了具體的席面價位和菜色。
　　
　　現(xiàn)在只是想要直接替換兩桌席面。
　　
　　相對而言，就簡單多了。
　　
　　一碼歸一碼。
　　
　　雖然知道付宇這小子還算靠譜，但是畢竟沒有親眼瞧見他做八碟八碗席，姚石多少還是有些不放心。
　　
　　“這樣吧，畢竟我們店里沒做過這樣的席面，干脆今天直接在這兒做一桌，咱們也試下菜?！?br/>　　
　　姚石說完，擔心秦悅不同意，又特意解釋道：“等做完了，我們后廚也好根據(jù)菜色進行擺盤，再調整一下具體的上菜順序。”
　　
　　秦悅自然沒意見，她轉頭同閨蜜劉憶慈商量：“怎么樣？”
　　
　　劉憶慈早就好奇這八碟八碗到底是什么樣了，聞言忙道：“行啊，正好今天沒事情，中午就在這兒吃了?！?br/>　　
　　眼瞧著顧客點頭了，姚石暗暗松了一口氣，這才轉頭問付宇：“一會兒直接過去后廚做一桌八碟八碗席，沒問題吧？”
　　
　　付宇點頭：“沒問題?！?br/>　　
　　姚石心下多少有些好奇：“這個八碟八碗席，不知道都需要用到什么食材，你先跟我過去后廚看看吧，要是后廚沒有，我馬上讓采購員去置辦?！?br/>　　
　　姚石之前倒是聽說過這個席面，昨晚還特意在網上查了查。
　　
　　不過網上的圖片看著實在有些上不得臺面。
　　
　　他覺得有可能是濫竽充數(shù)的，反正看著就不像正兒八經的席面。
　　
　　付宇跟著姚石去了后廚。
　　
　　張振正督促著小工抓緊備菜，看到姚石帶著付宇過來了，還挺驚訝。
　　
　　這小子不是昨天剛來過嗎？
　　
　　怎么今天又來了？
　　
　　之前不是說只是到這兒來兼職的嗎？
　　
　　張振迎上前，同姚石打招呼：“老板！”
　　
　　姚石吩咐：“付宇一會兒要做菜，先讓他看看食材全不全，缺什么馬上通知采購員去置辦?！?br/>　　
　　張振趕忙答應：“好的，老板?！?br/>　　
　　說著，看向付宇：“都要做什么菜啊？現(xiàn)有的備菜都在這兒呢，其他的庫房里還有不少沒拿過來，要是缺什么，我就領你去庫房看看。”