????她已經(jīng)決定吃過這家店的酥炸黃金雞翅后，以后再也不吃雞翅了，然后打電話正式和男朋友提出分手。手機(jī)訪問??m.56shuku.net
????另外一面，白小白此刻正在廚房忙開了。
????酥炸黃金雞翅已經(jīng)腌漬完畢，接下來就是下鍋油炸。
????系統(tǒng)提供的花生油都是一次一炸，也就是說炸了一次的花生油不能再重復(fù)利用，系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行資源回收，所以說是非常健康衛(wèi)生。
????這也是白小白認(rèn)為398元定價(jià)真心不貴的原因之一。
????要知道一般很多家庭油炸食品。
????食用油大都會(huì)重復(fù)炸2-3次，而正規(guī)快餐店，類似肯德基之類的則是一鍋油炸3-5次，路邊攤就不提也罷，基本為了節(jié)約成本，食用油會(huì)反復(fù)利用，炸十幾二十次那是常有的事，有的不良商家甚至油都變焦黑了，還在持續(xù)使用，直到不夠油了才會(huì)添換新油。
????這種反復(fù)煎炸的油，經(jīng)過化學(xué)反應(yīng)后，會(huì)產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，?？氨鹊販嫌?，易引發(fā)癌癥、心血腦疾病。
????很多華夏國人經(jīng)常網(wǎng)上調(diào)侃自己被各種國產(chǎn)‘毒食品’反復(fù)坑害，早已練就了金鐘罩百毒不侵，不過為了健康，白小白始終堅(jiān)持健康綠色用油。
????因?yàn)樗终S金雞翅都是一次性油炸，食用油不反復(fù)利用，所以吃的不是奢侈，而是健康。
????白小白哼著小曲料理酥炸黃金雞翅，非常歡快。
????油炸過程有兩個(gè)關(guān)鍵。
????第一是裹粉。
????腌漬后的雞翅，需要均勻裹上面粉，這個(gè)過程必須小心翼翼，一定要讓面粉均勻分布于雞翅表面，如果裹粉不均勻，炸得時(shí)候容易受熱不勻，很容易炸糊炸裂。
????除了裹粉外，油炸的第二個(gè)關(guān)鍵在于油溫。
????油溫不夠，很容易出現(xiàn)炸不透炸硬，造成難以入口，而油溫過高，直接給你炸糊嘞。
????白小白也是個(gè)老司機(jī)了，用手拂過油鍋，感應(yīng)鍋?zhàn)永锏挠蜏亍?br/>
????到達(dá)預(yù)定溫度后。
????他筷子夾著裹粉好的雞翅小心翼翼下放油鍋。
????滋滋滋……
????裹粉雞翅在油鍋里發(fā)出悅耳的油炸聲，雪白的表面，一點(diǎn)一點(diǎn)變得金黃酥脆，撲鼻的香味，即刻彌漫開來。
????炸透的雞翅，外殼香酥金黃，香氣逼人，白小白小心翼翼瀝干油，把它裝在美器元青花瓷九支纏枝蓮盤上。
????端著蓮盤，白小白走出廚房，放在林芳餐桌前“久等了。”
????估計(jì)酥炸黃金雞翅的香味有人，所以吸引進(jìn)了新一波的顧客。
????白小白剛招呼完林芳。
????一個(gè)大叔顧客也被香味誘惑后進(jìn)了門，他看到林芳餐桌前的青花瓷盤放著誘人的炸雞翅，口水差點(diǎn)流下來“白老板，新品推出了？好香啊?！?br/>
????“對(duì)，新推出的酥炸黃金雞翅，一對(duì)398元，要不要來一份?！卑仔“椎▓?bào)價(jià)道。
????“行，那給我來一對(duì)?！贝笫孱櫩碗S意找了個(gè)座位坐下，爽直道。
????這個(gè)大叔顧客，白小白一個(gè)星期至少要見他幾次。雖然叫不上名，但是算的上印象深刻，這人是朝天門前街開洗車店的老板。
????那種地段的洗車店，一個(gè)月凈收入十幾萬那是妥妥的，所以該大叔財(cái)大氣粗自不必說，有的時(shí)候在小白餐館一頓就是豪擲千金，眼皮都不眨。
????大叔點(diǎn)完餐，又陸陸續(xù)續(xù)來了好幾個(gè)顧客，白小白招呼完所有顧客后，匆匆回廚房繼續(xù)忙碌。
????林芳呆坐在座位上，久久不能釋懷。
????她第一次見到這么精致的青花瓷盤當(dāng)做餐具，一時(shí)之間有點(diǎn)看呆了。
????青花瓷盤上兩個(gè)金黃色的炸雞翅擺放其中，金黃香脆的外皮，完美無缺，沒有一處磕碰壞，而且這雞翅的塊頭也比一般炸雞翅來的大。
????光是這種金黃色和撲鼻的雞肉香，已經(jīng)讓林芳垂涎欲滴了。
????迫不及待拿起店里的供應(yīng)筷子，林芳夾起一塊黃金雞翅，放入嘴里，咬了一大口。
????炸雞翅的黃金面皮實(shí)在酥脆，口感異常的好。
????原本鎖在金黃面皮下的雞肉，因?yàn)樗@么一咬，里面的雞肉香味一下子爆發(fā)出來，鮮嫩多汁的雞肉在牙齒咀嚼下，越嚼越香，整個(gè)口腔壁都是雞肉香汁。
????尤其是一股淡淡的檸檬香氣，從口腔滌蕩到鼻腔，來回仿佛回旋，讓林芳仿佛置身一片檸檬果林。