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　　白小白仔細(xì)掃了一遍滿目淋漓的食材，沒(méi)吃午飯的他，肚子徹底餓得嘰里咕嚕了。
　　
　　雖然這些食材不可能和開掛的系統(tǒng)做對(duì)比，不過(guò)白小白不會(huì)矯情到，用高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求普通食材。
　　
　　藍(lán)偉豪在燒炭底下放了幾塊固體酒精，拿起點(diǎn)火槍點(diǎn)燃后，隨口問(wèn)白小白道：“小白兄弟，你有沒(méi)有燒烤過(guò)？”
　　
　　“偶爾，不過(guò)已經(jīng)很久沒(méi)有燒烤了。”白小白回答的很爽直。
　　
　　自從他老爸老媽去世后，這確實(shí)是他第一次野外燒烤。
　　
　　卷毛熱情道“白老板，你不會(huì)燒烤，我待會(huì)教你兩招，好學(xué)又管用?！?br/>　　
　　小飛龍立刻笑道“白老板，你別聽卷毛的，就他那三腳貓的燒烤技巧，去年兩個(gè)雞腿，一個(gè)沒(méi)烤熟，一個(gè)直接烤成碳了?！?br/>　　
　　卷毛尷尬道“那是失誤，雞腿不好烤，烤其他的完全沒(méi)問(wèn)題?！?br/>　　
　　小飛龍繼續(xù)打趣道“白老板，反正你別信卷毛就行了，他的技術(shù)不是一般來(lái)爛。我和老藍(lán)都是燒烤一把老手了，你不懂的可以問(wèn)我兩。”
　　
　　很多餐館的老板擅長(zhǎng)料理美食，卻不一定擅長(zhǎng)燒烤，這兩者區(qū)別不小。
　　
　　燒烤看著簡(jiǎn)單，其實(shí)還是有相當(dāng)大的學(xué)問(wèn)。
　　
　　首先就是炭的選擇就非常關(guān)鍵。
　　
　　常用的燒烤炭有普通木炭、機(jī)制木炭、果木炭。
　　
　　普通木炭因?yàn)闊煻喽?，基本上沒(méi)人用了。
　　
　　而機(jī)制木炭因?yàn)闊熒?，無(wú)味，無(wú)污染，現(xiàn)在在燒烤行業(yè)被普遍使用。
　　
　　至于果木炭顧名思義就是用果樹缺氧環(huán)境燒制而成的，主要是蘋果樹、梨樹。
　　
　　果木炭不僅無(wú)煙，而且燃燒值高，烤出來(lái)的肉特別香，不過(guò)因?yàn)槌杀靖撸砸话銦緮偦径疾粫?huì)用。
　　
　　白小白一眼就看出來(lái)了，今天烤肉派對(duì)用的炭是小棍棒狀的機(jī)制木炭，算是中檔木炭。
　　
　　除了木炭的選擇重要外，燒烤的第二個(gè)關(guān)鍵是要等到木炭燒到透明紅亮的時(shí)候再烤。
　　
　　藍(lán)偉豪點(diǎn)燃了燒烤炭火，小飛龍和卷毛都迫不及待，在鐵絲網(wǎng)上刷了一層油，把食材放在上面烤。
　　
　　這樣烤出來(lái)的肉雖然也能吃，不過(guò)因?yàn)槟咎勘砻鏇](méi)有完全燒透，容易把食材弄臟，弄黑。
　　
　　白小白倒是不急，不過(guò)也不會(huì)阻止小飛龍和卷毛。
　　
　　畢竟這屬于個(gè)人行為，如果多嘴阻止，反而讓人覺得不舒服。
　　
　　烤肉就是圖個(gè)開心，怎么開心怎么烤！反正烤熟了能吃就行。
　　
　　白小白拿個(gè)小盆子去選燒烤食材。
　　
　　他選食材的目光還是很毒辣，光是看著色澤，就能挑到最好的。
　　
　　各種燒烤食材，他都拿一點(diǎn)，主要以肉為主。
　　
　　等炭火完全燒紅透亮后，白小白才開始正式燒烤。
　　
　　上好的牛肉兩面刷上一層薄薄的燒烤油，放到烤架鐵絲網(wǎng)上，立刻發(fā)出滋滋滋的響聲，濃郁的肉香味隨之撲鼻而來(lái)。
　　
　　卷毛看了看白小白烤的肉再看看自己的烤肉，感嘆道“這不科學(xué)啊，一樣肉怎么烤出來(lái)的效果，完全不一樣。”
　　
　　小飛龍也驚嘆道“本來(lái)以為白老板做菜牛逼，沒(méi)想到烤肉也這么牛，真人不露相?。　?br/>　　
　　藍(lán)偉豪也注意到白小白烤的肉。
　　
　　表面富有光澤，帶著淡淡的焦黃色，而肉質(zhì)一看就很鮮嫩，聞著更是讓人垂涎三尺。
　　
　　一樣的肉，經(jīng)過(guò)不同人的燒烤，呈現(xiàn)出來(lái)的賣相完全不一樣。