如白小白所料,這一頓烤肉真不是白吃的。
“陳總,你有事兒就直說吧?!卑仔“撞粫言捳f太滿,看對方要幫的忙是什么。
如果力所能及的事,自然會幫,如果超出自己能力之外,白小白會義無反顧當場拒絕。
不過陳總這種級別的老總,人脈什么的肯定很寬,能有什么事情求助自己這么個小老板。
這是白小白有點想不通的地方。
陳總開口道“白老板,這事你肯定能做,就看你點不點頭?!?br/>
陳總接著把要幫忙的原委簡單說了一遍。
白小白放下手里的烤雞腿,聽得很認真。
陳總的豪創(chuàng)酒店因為業(yè)務拓展,想進軍國際市場,成為國際級酒店。
所以除了中餐、港式茶點和西餐業(yè)務外,他今年想要增加正宗日式料理業(yè)務。
要做自然要做最好的日料。
說到日苯著名日料連鎖餐廳,那必須是鼎鼎大名的伊藤nano餐飲株式會社。
該公司雖然在全球的連鎖餐廳屈指可數(shù),但是論名氣,是不亞于麥當勞、肯德基、黃燜雞米飯的存在。
常年在日苯y(tǒng)ahoo餐飲行業(yè)的總搜索量中位居第一,是日苯餐飲業(yè)當之無愧的龍頭企業(yè)。
陳總決定和伊藤nano餐飲株式會社合作,在豪創(chuàng)酒店開設引進正宗的日式料理。
但是幾乎同時,江海市五星級恒元大酒店也宣布希望和伊藤nano餐飲株式會社合作。
一般像華夏的餐飲業(yè)連鎖加盟公司,那是巴不得加盟店開得越多越好,收個加盟費簡直爽歪歪。
但是伊藤nano餐飲株式,對加盟方要求嚴格,可以說是在精不在多。
該公司更是有一個奇葩的規(guī)定,在每一個華夏一線城市,入駐加盟的只能有一家。
這樣一來,豪創(chuàng)和恒元兩家五星級酒店,只有一家能獲得加盟伊藤nano日料的資格。
豪創(chuàng)和恒元兩家酒店為了獲得資格,使出了渾身解數(shù),甚至提出多交加盟費以換取資格,但是被伊藤nano惘然拒絕了。
伊藤nano餐飲株式會社更看重的酒店的綜合實力,他們已經(jīng)通過資料,對兩家酒店做了整體的評估,并派專人來江海做了專項考評。
雖然豪創(chuàng)酒店號稱江海第一五星級酒店,但是恒元大酒店也不差,連續(xù)多年被評為‘江海市最舒適酒店’,并多年蟬聯(lián)‘江海市顧客滿意度最高的五星級酒店’。
基于兩家酒店,無論是規(guī)模實力和硬性設施,實在是旗鼓相當。
因此伊藤nano現(xiàn)任社長決定親自來華做個調(diào)研,并希望雙方做個廚藝切磋,以廚藝論高低,爭得唯一的名額。
餐飲業(yè)以廚藝論高低本就稀松平常。
不過伊藤nano的社長在這次的廚藝比賽,提出了幾個比較特殊的規(guī)定。
一、雙方各派三名選手,前兩名選手必須是各自酒店的內(nèi)部廚師,最后一位必須請外援,由非酒店內(nèi)部廚師當擔,而且外援廚師的年齡必須小于25周歲。
二、為了保證公平,比賽的評委全部由伊藤nano方面出人擔任,評分規(guī)則也由伊藤nano方面制定。
三、比賽的料理美食僅限于華夏料理,料理西餐和日料、泰料無效。
四、比賽理論上以三局兩勝制,比賽結果一切解釋權歸伊藤nano。
陳總全部說完后,白小白對伊藤nano的幾條比賽規(guī)定,實在有點吐血無語。
既然是考察兩家酒店的廚師實力,為什么第三名參賽選手規(guī)定要請外援,是非酒店內(nèi)部的廚師呢?這不科學啊??
另外,這次比賽理論上以三局兩勝制,為什么是理論上,那非理論是啥情況呢???