史健龍把拉好的龍須面扔進了早已滾開的面鍋,抱著胳膊得意地看著小宇這邊,他知道,就憑自己這拉面絕技,已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)贏了對方一籌。
半個小時的時間很快過去。
兩碗?yún)⒓颖仍嚨拿鏃l擺在了評委席上。
史健龍這邊做的是海鮮龍須面,在龍須面上,擺著墨魚、雞蛋、草蝦、干貝、蛤蜊、香菇、草魚片六種食材,看上去琳瑯滿目,令人眼花繚亂,很是勾人食欲。
而小宇這邊的極品雞排面,雖然和海鮮龍須面相比食材單薄了些,但是雞排色澤誘人,香氣撲鼻,也是不凡。
看著這碗極品雞排面,小宇心里很是欣慰,這碗面的屬性和自己和小刀、大牛他們在美食比賽時做得那碗,僅僅少了5點愉悅度,這已經(jīng)很不錯了。
打量了一下史健龍做的海鮮龍須面,小宇的心中不由地一凜。
“海鮮龍須面,可以食用,每服用100克減少饑渴度35%,立刻恢復(fù)生命值30%,愉悅度上升60%,體力暫時增加20,耐力暫時增加20,精力暫時增加20,時間十分鐘?!?br/>
除了立刻恢復(fù)生命值比自己的極品雞排面少了5%外,其他的屬性都比自己要好上一些,愉悅度更是和自己在美食比賽上做的那碗面持平,達到了60%的變態(tài)屬性。
小宇心中暗暗叫苦,雖然之前他們已經(jīng)知道這史健龍一伙并非那種不學(xué)無術(shù)的不良學(xué)生,但也沒想到他們的廚藝居然達到了這個水平,難道‘江南春’廚藝學(xué)校的學(xué)員都這么厲害嗎?
此時此刻,小宇早已經(jīng)沒了贏下這場比試的打算,只寄望于那位謝老師品嘗不出這細微的5%的差異,算雙方打平就好。
謝國明拿起小碗,先品嘗史健龍的海鮮龍須面。
他用筷子夾了幾根面條放進嘴里,細細地咀嚼著,又輕輕喝了一口湯,微微閉上了眼睛,好象是在回味著面里的滋味。
大廳里寂靜無聲,幾乎每個人都盯著謝國明的臉龐,希望那能從他的臉上看出些什么端倪,可是卻都有些失望,謝國明的臉上平靜如水,沒有絲毫情緒波動。
過了一會兒,謝國明睜開了眼睛,喝了一口清水,漱了漱口,又用同樣的方式嘗了小宇的極品雞排面。
最后,他放下了筷子,清了清嗓子開口道,“史健龍,你這碗龍須面口感爽滑筋道,面條拉的很不錯,配上海鮮,吃口上也很清爽,只是我搞不懂你為什么要用雞湯,這和整碗面的風(fēng)格根本不搭,我一直和你說,湯是面的靈魂,做這種面一定要用海帶和柴魚熬的湯,然后用海味鹽提鮮,這樣才能稱得上是海鮮龍須面?!?br/>
史健龍幾人剛開始聽得眉開眼笑,聽到后來就都拉長了臉,再也笑不出來了,幾人開始商議的時候確實是想用海帶、柴魚熬湯的,只是聽瘦猴說小宇他們的廚藝很爛,連魚香肉絲都炒不好,這才去繁就簡,用了最簡單的雞湯,卻沒想到被謝老師抓到了把柄。
謝國明開始點評起小宇的這碗面來,“這碗雞排面雖然面、湯頭、食材都很搭,可是卻感覺湯頭和醬料里的味道太豐富了些,有時候我們做菜不一定非要放很多調(diào)味料,這樣反而會掩蓋了食物的原味?!?br/>
小宇的眉頭緊鎖著,反復(fù)品位著謝國明的這句話,‘調(diào)味料太豐富反而會掩蓋了食物的原味’。
片刻之后,小宇眼睛一亮,脫口而出道,“我懂了,這和返璞歸真的道理相同,廚師要在烹調(diào)的過程中自然而然地調(diào)試出食物本身最佳的味道,而不是用濃濃的醬汁去刺激食客的味覺,如果這樣的話,不管是豬肉、牛肉、雞肉做出來就都是醬汁的味道了!”
謝國明的眼中露出了驚訝的神色,輕輕地點了一下頭。
“提示,獲得‘廚神’點撥,領(lǐng)悟廚師專家級技能‘返璞歸真’?!?br/>
小宇喜出望外,這場比試輸了又能如何?這種專家級的領(lǐng)悟可不是隨時能夠得到的,哎,有所得必有所失,磕頭換個專家級技能值了,他此時早已拋棄了之前的幻想,憑謝老師的能耐,怎會品不出這兩碗面中的差異?
哪怕就是1%的細小差距也逃不過他味蕾的捕捉吧?只是可惜沈夢琪,堂堂的董事長女兒卻要和自己一起受罰,看著身邊的沈夢琪,小宇心中不由地升起了一絲歉意。
那邊的史健龍早已忍不住了,催促道,“謝老師,您就趕緊公布比試結(jié)果吧!”
謝國明看了史健龍和小宇一眼,咳嗽了一聲,剛想說話,卻聽大廳的門口處忽然爆發(fā)出一陣哈哈狂笑,笑聲在空曠的大廳中回蕩,很是響亮。
眾人扭頭看去,只見一伙穿著黑色西裝的大漢簇擁著一個二十七、八歲左右的年輕人向這里走了過來。
這笑聲正是處于這個年輕人之口,只見他穿了一套白色的西裝,長得倒也是一表人材,只是在眉宇間隱約透出一股狂氣。