我可以讓人送過來?！弊吭矫鏌o表情，打電話出去，交待了購買新鮮海蠣的事情，他的嘴角，微不可見的吸溜了一下，把口水吞進去。
　　
　　兩人當場決定葛郁金的用途，然而身為掌廚的卜依琳也不認輸，查到一樣需要大量太白粉的食物，喊道：
　　
　　“我查到一種食物需要大量的，太白粉、紅薯粉，米漿做餅皮的食物，是臺灣那邊發(fā)明的，叫做肉圓。聽說是臺灣在地小吃里，特別受歡迎的?！?br/>　　
　　“肉圓？那不就是一個肉團子嗎？里面難道加了很多的太白粉？粉加太多，那不正宗吧？能好吃？”卓瑩月皺眉。
　　
　　肉圓是一種源自于臺灣的特色小吃。
　　
　　據(jù)說一八九八年的時候，時常發(fā)生水災的彰化地區(qū)，又再一次遭災，造成當?shù)匚镔Y缺乏，那時候大量的災民，聚集到?jīng)]有淹水鄉(xiāng)鎮(zhèn)的廟埕去。
　　
　　當時彰化北斗有一家寺廟，有很多紅薯，在當時紅薯遠比米賤，即使淹水了，很多紅薯還能挖出來。
　　
　　他們就把紅薯曬干磨成粉，揉成團，再加糖，煮熟。后來有人做成咸口的。
　　
　　后來這道食物，又經(jīng)過許多改變，變成珍珠奶茶的珍珠，還有加上其他粉料和各種肉餡竹筍的肉園。
　　
　　并且開發(fā)出清蒸和油蒸的兩種肉圓。成了彰化代表性名產。
　　
　　最后擴展到全臺灣，成為當?shù)厥軞g迎的小吃，因為加了很多的淀粉，能吃飽肚子，又能事先做好，即使進入速食時代，也很受歡迎。
　　
　　肉圓名稱來自于外觀，雖然彰化北斗的肉圓是三角形，但是沒有擴散開來。
　　
　　肉圓用紅薯粉、太白粉、在來米（傳統(tǒng)國內栽種的品種）等材料，做成半透明的肉圓皮，里頭的餡料，長久的演化下，也有了統(tǒng)一的標準，至少豬肉和筍絲、豆干和五香料是基本必須加的餡料。
　　
　　“不是那種食物，那是一種白色的餅皮，包著肉丸子。餅皮用三種粉做出來的?！辈芬懒赵囍忉?，其實她也沒吃過。
　　
　　“那妳做出來吃吃看，對了海蠣煎也別忘了……”
　　
　　“海蠣煎那邊好像也不樣，叫蚵仔煎，純粹用太白粉煎的，而且重點似乎除了餅皮之外，還有紅色醬料，不知道兩種紅色醬料一不一樣。
　　
　　網(wǎng)上說，有了對的醬料，蚵仔煎和肉圓才有靈魂。
　　
　　我研究看看，研究通了，再做給你們吃。
　　
　　回去我先把粉薯做成太白粉。
　　
　　幸好村里面有種紅薯，問問看就能夠拿到一些紅薯，至于米，要求要我們傳統(tǒng)的米，還不能是東北大米，我手上就有?！?br/>　　
　　對卜依琳來說，這幾種粉類都是需要石磨來磨制，這就能夠增加這些產品的味道，弄出絕佳的好料理。
　　
　　這時候她才想到其實石磨材料，能夠做出的美食，其實非常多，透過石磨，她做出來的菜，有非常多的加乘。
　　
　　一般人都會覺得特別好吃。
　　
　　甚至連平常不喜歡吃的人，都能入口。
　　
　　再搭配菜園里面的小白菜，或者是其他的蔬菜，能夠做出非常好的味道。
　　
　　卜依琳之前因為懶得去想，有了粿仔條，就能把主食混過去了，其實可以多做點其他的食品。
　　
　　就算再好吃的食物，天天吃也會吃膩。