既然沒有辦法多幾個(gè)石磨,產(chǎn)能始終受限,就算請幾個(gè)員工,石磨也不能這樣二十四小時(shí)操?。〉綍r(shí)候用沒多久,底盤都磨平了。
沒辦法,卜依琳只能嘆口氣,做不知長進(jìn)樣,說道:
“我做的只是一些小吃,做法是比較簡單。不適合放在大餐館販賣?!?br/>
“最討厭你們掌握美好資源,卻不知長進(jìn)的人了?!弊楷撛乱员梢牡恼Z氣說道。
有卓越在,她一點(diǎn)都不怕得罪卜依琳,影響月神餐館的供貨。
卜依琳心里也想著:“我也討厭??!”
卜依琳向鄉(xiāng)親提出需要紅薯粉的要求,立刻拿到很多麻袋的紅薯。
在鄉(xiāng)下,種紅薯是省力又實(shí)惠的項(xiàng)目,家家戶戶都會種一些。
米漿,她手上有備用品。
紅薯粉的做法,跟紫郁金做成太白粉的作法差不多。
需要把粉薯、紅薯上石磨之后磨成粉之后,再經(jīng)過浸泡,經(jīng)過沉淀,然后把上面的水倒掉,然后再曬干,沉淀還有曬干需要時(shí)間,所以肉圓是隔天的晚餐。
晚餐看到溫朱爺爺時(shí),卜依琳特別說道:
“溫朱爺爺,明天你來吃飯的時(shí)候,記得帶幾塊肉,我要做肉圓。”
“做肉丸?”
閩南語里,圓和丸的發(fā)音相同,聽不出差別。
“可能跟你腦海中想象的不一樣,我要豬肉做肉圓的內(nèi)餡,對了,獵戶爺爺,你那里有蘑菇嗎?最好是香菇,紅菇。我還要筍絲?!?br/>
“有有有,明天晚餐我把大家都叫來吃,我多準(zhǔn)備一下,早上就給你送過來。”
“哦!好,那我多做點(diǎn),肉圓做好也能放,放油鍋里悶就好了。
我查了一下。
肉圓最好吃的,除了清蒸的,還有油炸的,我兩樣都做,到時(shí)候讓你們票選,哪一種比較適合我們冬山村的口味?!?br/>
卜依琳樂于替老人家變換口味,其實(shí)老人家,要不是孩子回來,都舍不得變花樣,吃得也很節(jié)省。
“肉圓是新產(chǎn)品?真不是肉丸子?孩子喜不喜歡?”溫朱還是問道?
“淋上醬汁,甜甜咸咸的,應(yīng)該會受孩子歡迎。”卜依琳考慮了一下回答道。
醬汁到目前為止,卜依琳還沒有找到合適的方案。
網(wǎng)上醬汁方案太多,但是番茄醬肯定得加,糖的話,要加普通白糖,或者用冰糖、果糖、蜂蜜。
“其實(shí)弄新產(chǎn)品,不如弄一些老口味、老產(chǎn)品。
之前妳弄給孩子們吃的那幾種,就很好吃。”
其他人紛紛開始說起意見,能點(diǎn)菜,每個(gè)人心中,就開始想起懷念的食品了。
“你們說的是狀元糍、碧玉卷和暖菇包那一類?”
卜依琳那一次是為了發(fā)揮地方特色做的,平時(shí)根本沒想著吃。
“對呀,那幾樣?xùn)|西合胃口。
只是而我們卻懶得做了,要花力氣,吃吃看妳做的是什么味道。
那天只聞到香味,把我們饞的,只是來吃飯,不好意思點(diǎn)菜?!?br/>
卜依琳徹底無語了,只好說:“下次想吃什么,提早跟我說,時(shí)間來得及就做,來不及等下一餐,我特別通知爺爺奶奶來吃。”