????“老黃來啦!”
????孫越這醒目仔心中有些好笑,這歡少爺可夠倒霉的,調(diào)戲黃穎一句,卻被人家老爹逮個(gè)正著,不過為主子化解尷尬,這可是頭號(hào)跟班最重要的職責(zé)。
????所以,他立即站了起來,大聲的喊道,熱情的朝著黃天順招手。
????“老黃,來,坐!”楊歡也厚著臉皮,指了指自己的對(duì)面。
????黃天順再認(rèn)真仔細(xì)的看了看寶貝女兒,再看看對(duì)面的楊歡,他自問還算有點(diǎn)眼力,察覺得出來,女兒可還是黃花大閨女,證明歡少爺只是口頭上花花,沒什么具體行動(dòng)。
????這一顆心也就放下來了,他可就一個(gè)女兒,自然是希望她嫁得好。
????“歡少爺,有一件大事。”黃天順轉(zhuǎn)身關(guān)好門,來到楊歡對(duì)面坐下來。
????“大事先不忙說,你先說說,這幾天生意怎么突然間就這么好啦?”楊歡就奇了怪了。
????他可沒有刻意去營(yíng)銷望江閣,難道是自己突然間王八之氣大振,四面八方的人統(tǒng)統(tǒng)涌過來,匍匐在地表忠誠(chéng)?
????“歡少爺這幾天怕是沒看報(bào)紙吧?”黃天順有些苦笑的問。
????楊歡點(diǎn)點(diǎn)頭,他一向不大喜歡看報(bào)紙,最多就是上網(wǎng)站去看看新聞,不過這幾天一直都在忙,從普爾到蓋頓,再回到南安普敦,幾乎繞行了整個(gè)英格蘭的西南半?yún)^(qū),哪有時(shí)間?
????“嗯,說吧,出什么事?”楊歡不喜歡拐彎抹角的。
????黃天順立即點(diǎn)頭,“歡少爺,聽說過米其林嗎?”
????“知道,做輪胎的!”楊歡當(dāng)然聽說過了,“不過我不喜歡米其林的輪胎,太軟了,就跟個(gè)娘們似的,雖然很舒適,但我不喜歡這種軟的,我喜歡硬點(diǎn)的,有動(dòng)感的輪胎。”
????黃天順一臉苦笑,這都扯到輪胎去了。
????“那歡少爺,你知道米其林除了做輪胎,還固定每年都會(huì)推出一本供旅客們?cè)诼猛局羞x擇餐廳的指南,叫做米其林紅色寶典嗎?”
????楊歡聽了,立即點(diǎn)頭,“知道,米其林餐廳嗎?龍海市就有好幾家,感覺也沒什么,有的甚至做得很一般,比街頭小吃還糟糕?!?br/>
????黃天順更是苦笑了,這多少餐廳搶破頭的榮譽(yù),卻被楊歡說成沒什么?
????不過他倒是不知道,楊歡說得確實(shí)沒錯(cuò),因?yàn)榫退阍俸贸?,再美味的佳肴,你吃多了,都還是會(huì)覺得膩煩,覺得很一般,甚至還不如那些街邊小吃。
????“老黃,你到底想說什么?”
????“歡少爺,咱們望江閣就上了今年的米其林紅色寶典?!?br/>
????“什么?”楊歡驚訝得直接站了起來。
????他可不是笨蛋,當(dāng)然知道米其林餐廳的份量和權(quán)威性。
????“如此說來,這幾天餐廳生意紅得發(fā)紫,都是因?yàn)槊灼淞旨t色寶典的推薦?”
????黃天順點(diǎn)頭,“而且我們是三顆星,同時(shí)也是上榜的唯一一家中餐廳!”
????楊歡真的有些傻眼了,這可是莫大的榮譽(yù)啊。
????要知道,米其林餐廳的評(píng)選,一向可都是西餐廳的專寵,什么時(shí)候輪到中餐廳了?
????可現(xiàn)在,望江閣卻贏得了這一份殊榮,別說是現(xiàn)在門庭若市了,就算是再多上幾倍顧客,楊歡都覺得正常,因?yàn)槊灼淞秩遣蛷d就是應(yīng)該這樣。
????一顆星代表是值得去造訪的餐廳;兩顆星代表廚藝非常高明,值得繞遠(yuǎn)路去造訪的餐廳;三顆星就不得了了,是值得特別安排一趟旅游的餐廳。
????從來還沒有中餐廳拿到過這樣一份殊榮!
????“歡少爺,現(xiàn)在不僅僅是整個(gè)英國(guó)的中餐業(yè)都沸騰了,甚至整個(gè)歐洲,包括我們祖國(guó)那些喜歡美食的同胞們,都在興奮激動(dòng)著,這是中餐第一次闖進(jìn)米其林三星級(jí)餐廳行列?!?br/>
????楊歡激動(dòng)得坐不下去了,他還真是沒想到,當(dāng)初就是想要把望江閣打造得更有小資范一些,同時(shí)也讓黃天順和一些名廚們研制更多的中餐美食,沒想到陰差陽錯(cuò)之下,卻反而造就了第一家米其林三星中餐廳。
????但是……等等,楊歡看向了黃天順。
????“我說老黃,你怎么給我的感覺,不高興?。俊?br/>
????孫越和龍五這時(shí)候也才注意到黃天順,似乎從進(jìn)門到現(xiàn)在,都是愁眉不展的樣子。
????“歡少爺,其實(shí)……”黃天順有口難言。
????楊歡有些不耐煩,“直接說,爽快點(diǎn),別磨磨蹭蹭的?!?br/>
????“其實(shí),我們生意越好,虧損就越嚴(yán)重?!秉S天順鼓足了勇氣說道。
????楊歡呵呵笑了起來,“你腦子秀逗了吧,老黃,做餐廳的,客人越多越賺錢才對(duì)?!?br/>
????但是很快,當(dāng)他看到黃天順那滿臉愁苦的樣子,立即意識(shí)到有些不對(duì)勁。
????“歡少爺,米其林三星餐廳是一份殊榮,可也是一份壓力,因?yàn)槊灼淞謺?huì)繼續(xù)對(duì)已經(jīng)獲得資格的餐廳進(jìn)行跟蹤與考核,所以餐廳為了維持自己的星級(jí),就必須要千方百計(jì)的保持住自己的質(zhì)素,但如此一來,將很難維持收支平衡?!?br/>
????黃天順嘆了一口氣,“就好象龍蝦,為了口感,只要最嫩的一部分蝦肉切丁,其他的都棄之不用,這就導(dǎo)致食材的成本就已經(jīng)高達(dá)百分之六十五到七十,就算不用水電費(fèi)、餐廳租金和勞工費(fèi)用,這樣的成本都已經(jīng)不可能維持一家餐廳的收支平衡?!?br/>
????楊歡和孫越聽了,都覺得很奇怪,他們還是第一次聽說,米其林三星餐廳竟然是不賺錢的。
????可全世界所有廚師卻將這份殊榮看成是廚師界的諾貝爾獎(jiǎng)。
????這不是諷刺嗎?
????“一般來說,一星級(jí)能賺錢,兩星級(jí)就需要開很多分店才能賺錢,而三星級(jí)基本上都是虧本?!秉S天順明顯也深入了解過這里面的門道。
????孫越有些好奇,“沒有其他辦法彌補(bǔ)嗎?”