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????法國(guó),米其林旅游出版公司總部。
????埃爾維?德昆坐在辦公桌后面,閉著眼睛,抽著煙,眉頭緊鎖。
????作為米其林旅游指南的總編輯,埃爾維?德昆一向都很為自己的雜志感到驕傲,因?yàn)槿澜缢械膹N師,所有的餐廳,都以能夠進(jìn)入這本旅游指南而感到榮幸。
????甚至,還曾經(jīng)有個(gè)家族用了三代人的努力,就是為了能夠躋身入榜。
????自從埃爾維?德昆擔(dān)任總編以來(lái),他更是時(shí)刻感受到這一本雜志的在餐飲界和旅游行業(yè)的獨(dú)特影響力,他為自己能夠撰寫這樣的一本雜志而感到自豪。
????但就在剛才,他接到了一條消息,竟然有餐廳拒絕接受他們的評(píng)級(jí),并退回米其林旅游出版公司所頒發(fā)的證書和刀叉標(biāo)志。
????這讓埃爾維?德昆以及編輯部的所有人都大吃一驚之余,也有些不知所措。
????他們還從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)這樣的事情,竟然還有餐廳和大廚會(huì)想要拒絕米其林的誘惑。
????難道,那些中國(guó)人不知道成為米其林三星是何等的殊榮嗎?
????叩叩叩!
????辦公室的門被人敲響了。
????進(jìn)來(lái)的是一個(gè)白發(fā)的老頭。
????如果楊歡在的話,他一定能夠認(rèn)出來(lái),這個(gè)白發(fā)老頭就是當(dāng)初在倫敦哈羅斯中餐廳遇到的那個(gè)叫做理查德?帕克的家伙。
????只是現(xiàn)在,他出現(xiàn)在了米其林旅游出版公司總部。
????“嗨,埃爾維!”理查德?帕克笑呵呵的走到了埃爾維?德昆面前坐下來(lái)。
????“這么急找我來(lái),到底有什么事嗎?”
????埃爾維?德昆看著面前的這位神秘的,被外界很多人稱之為美食神探中,資歷最老的理查德?帕克,他帶著點(diǎn)敬重,因?yàn)楹笳咴谶@一行的資歷比他要老太多太多了。
????“遇到了點(diǎn)麻煩?!卑柧S?德昆皺著眉說(shuō)。
????“還有你解決不了的麻煩?”理查德?帕克搖頭,他不信。
????“關(guān)于南安普敦的那家中餐廳?!?br/>
????理查德?帕克聽了,頓時(shí)變得嚴(yán)肅了,那是他考察過(guò),并且給予了高分的一家中餐廳。
????甚至可以說(shuō),這家中餐廳能夠成為第一家米其林三星中餐廳,他居功至偉。
????“有問(wèn)題嗎?”他有些擔(dān)心。
????畢竟,要是這家中餐廳出了問(wèn)題,那關(guān)系著的可是米其林旅游指南的百年聲譽(yù)。
????“他們的食物和經(jīng)營(yíng)沒(méi)有任何問(wèn)題,但現(xiàn)在卻給我們制造了大問(wèn)題?!卑枩?德昆苦笑著說(shuō),他都不知道應(yīng)該如何解釋這件事。
????竟然還有人拒絕米其林?
????說(shuō)出去,誰(shuí)信?
????“我不明白你的意思,直接點(diǎn),埃爾維?!崩聿榈?帕克糊涂了。
????埃爾維?德昆雖然覺(jué)得這么說(shuō)有點(diǎn)褻瀆了米其林旅游指南,但他想不出更好的解釋。
????“我們被他們拒絕了!”
????“被誰(shuí)?”理查德?帕克愣神了,有些不敢相信。
????“那家叫做望江閣的中餐廳,他們拒絕接受我們的評(píng)級(jí)和標(biāo)志?!?br/>
????理查德?帕克的第一反應(yīng)是愣,接著是失笑,哈哈大笑。
????“真沒(méi)想到,埃爾維,你也變得這么幽默,不過(guò)下次說(shuō)點(diǎn)別的好嗎?”
????可笑了幾秒鐘后,再看到埃爾維?德昆那一臉嚴(yán)肅的盯著自己的表情,他斂去了笑聲,卻使勁的搖頭,“這不可能,絕對(duì)不可能!”
????“我剛剛收到了他們的通知!”埃爾維?德昆說(shuō)道。
????理查德?帕克有些激動(dòng)的站了起來(lái),“難道他們不知道接受這一份評(píng)級(jí),對(duì)他們來(lái)說(shuō),是多么大的榮譽(yù)嗎?從來(lái)沒(méi)有任何一家中餐廳拿到過(guò)三顆星?!?br/>
????埃爾維?德昆苦笑,“或許他們真的不了解?!?br/>
????“或許他們是擔(dān)心我們所要廣告費(fèi),又或者……”理查德?帕克很想要找一大堆理由,可到最后,他不得不承認(rèn),這些理由都遜斃了。
????在餐飲界,還有人不認(rèn)識(shí)米其林餐廳的?
????“原因呢?”理查德?帕克有些乏力。
????“他們不想因?yàn)檫w就我們的規(guī)則而改變中餐廳的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀,尤其是食材。”
????其實(shí)很多米其林星級(jí)餐廳都很清楚,盡管米其林餐廳評(píng)選是沒(méi)有收取任何費(fèi)用的,可實(shí)際上米其林還是會(huì)推薦一些食材或者是酒水供應(yīng)。
????這也算是米其林旅游指南的一種生存之道。
????不過(guò)幾乎所有的餐廳為了能夠得星上榜,都會(huì)接受這樣的安排。
????畢竟得到米其林旅游指南的認(rèn)可,是任何一家餐廳,任何一名廚師的莫大榮耀。
????至今為止,也就只有這家叫做望江閣的中餐廳,拒絕了他們的評(píng)級(jí)。
????“現(xiàn)在怎么辦?”理查德?帕克嘆了一口氣,他也不明白到底是怎么一回事。
????埃爾維?德昆搖了搖頭,“我們只能收回,沒(méi)有其他辦法,而且雜志已經(jīng)出版了,我們需要給公眾和讀者一個(gè)合理的,可以接受的解釋?!?br/>
????理查德?帕克點(diǎn)頭,雖然從今往后,這家叫做望江閣的中餐廳將永不可能再入米其林的星級(jí)評(píng)選,但最起碼表面功夫是肯定要做的,米其林一定得展現(xiàn)出一種紳士風(fēng)度,不能丟分。
????“我打算親自去南安普敦一趟,解決這件事情!”埃爾維?德昆很無(wú)奈的說(shuō)。
????親自前往,也表達(dá)了米其林對(duì)這件事情的重視程度。
????“我陪你去吧!”理查德?帕克嘆了一口氣。
????他也沒(méi)有想到,自己考察的這家中餐廳竟然會(huì)鬧出這樣的事情來(lái)。
????這件事他也有些愧疚。
????哪怕米其林這邊做得再漂亮,最起碼丟分是免不了的。
????“好,我們明天就出發(fā)?!?br/>
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????…………
????“一、二、三、四!”