????用溫水過一下面，主要的作用，還是讓面不再粘連，同時(shí)，更為爽口。而且，送到食客面前時(shí)，溫度也剛好是可以下口的溫度，不至于，燙得無法下口。
　　
　　????你想想，中午就一個(gè)小時(shí)用餐時(shí)間，還得算上來回步行的時(shí)間，服務(wù)員給你端上來一碗燙得無法下咽的面食，你得火大成啥樣啊？
　　
　　????這一鍋炒面，迅速的被包裝成了十份外賣，送走了。
　　
　　????只留下一炒勺的面，讓董步云品嘗。
　　
　　????董承乾先用筷子夾了一筷子，吃完后，對董赫說道，“沒錯(cuò)，真快要到頂級了。色澤層次強(qiáng)，四種食材混和出的香氣火候正好，而且，面條爽口正好不軟不硬，尖椒脆軟，青茄入口有融化感但不至于軟成一灘，而五花肉，則軟爛卻有一定嚼頭了。董赫啊，你是真正出師了?！?br/>　　
　　????董步云吃了一口，則說道，“確實(shí)很是美味，但我總覺得，有一點(diǎn)兒淡，太淡了?！?br/>　　
　　????聽他這樣一說，董承乾和董赫都大笑了起來。
　　
　　????董赫說道，“步云大哥啊，你可得花一段時(shí)間來適應(yīng)了。這平原的用鹽量，那可是咱們潞城的兩倍以上了。你覺得正好的，恐怕潞城這里的食客，都要覺得苦了?！?br/>　　
　　????……
　　
　　????就在董承乾他們，還在為面食口味的問題，在培訓(xùn)，在調(diào)適的時(shí)候。李若玉這邊，卻遇上了麻煩事兒。
　　
　　????究竟是什么事兒？
　　
　　????原來，是那個(gè)雄心勃勃，而又執(zhí)著到讓人無語的田于心。
　　
　　????按理說，李源聲對田于心并不是太上心，只是把他當(dāng)作生意上的合作伙伴，也沒有當(dāng)成過朋友。
　　
　　????在這樣的情形下，田于心能夠讓自己的晉源醋，全面進(jìn)駐竹馬集團(tuán)，那已經(jīng)是非常大的收獲了。而且，這種進(jìn)入，是在晉源醋剛起步的時(shí)候，可以說，是李源聲，大大的幫了田于心一把。
　　
　　????剃頭挑子一頭熱，上趕著干的事情，可這田于心卻熱衷于此。
　　
　　????田于心也有自己的想法，如果說，你李源聲，真跟董記面館合作了，讓董記面館哪怕是象征性的進(jìn)駐幾家竹馬休閑廣場，那田于心，也就死心了。
　　
　　????再退一步說，或者是，你李源聲自己搞一個(gè)面館或面食品牌?？娠@然，這竹馬休閑廣場和竹馬酒店的面食師，那真是隨便招聘幾個(gè)，面館也完全是中小規(guī)模，甚至夫妻店的。雖然不能說面食水平差，但顯然，根本沒有任何品牌的合作。
　　
　　????這樣的情況下，如果說，一個(gè)月兩個(gè)月，這樣也就算了。
　　
　　????可這樣的情況，卻持續(xù)了一年之久了。這由不得田于心不動(dòng)心。
　　
　　????他可是有著單店?duì)I業(yè)額想要超越董記面館的宏大想法的，天時(shí)他本來有，全行省連鎖；人和，通過董赫團(tuán)隊(duì)的進(jìn)駐，中短期內(nèi)，三晉面食的水準(zhǔn)，就會(huì)有較大的提升；可地利，他卻沒有。
　　
　　????田于心和三晉面食，畢竟是一個(gè)闖入者。而晉川省面食，就算從1980年代算起，那也是34年的歷史了。
　　
　　????何況，太多的面館，遠(yuǎn)不止這個(gè)年份。
　　
　　????在經(jīng)營的過程中，城市里，最合理，最好的地段，已經(jīng)被董記面館、竹馬休閑廣場這些先行者給占據(jù)了。
　　
　　????田于心，也只有進(jìn)駐竹馬集團(tuán)的休閑廣場，那才真正有可能，在單店?duì)I業(yè)額上超越董記面館。
　　
　　????而這個(gè)可能，就落在了與董記面館一墻之隔的竹馬休閑廣場之上。