第66章沒有什么是一頓火鍋不能解決的！
現(xiàn)場(chǎng)的工作人員，拿著餐盤和餐具送往每一個(gè)桌子。
之前擺在桌子上的桌布、擺設(shè)和裝飾全都被撤下。
工作人員把一個(gè)個(gè)桌子中心的圓板拿了起來后，現(xiàn)場(chǎng)觀眾才發(fā)現(xiàn)，每一個(gè)桌子中間都是空的，下面擺著一個(gè)燃?xì)庠钆_(tái)？
一口一口的鍋放了上來。
早在這些觀眾今天入場(chǎng)時(shí)，就已經(jīng)統(tǒng)計(jì)過了。
能不能吃辣，能吃多辣？
能吃辣的全是中辣，能吃一些辣的是微辣。
不能吃辣的是鴛鴦鍋。
八仙桌上，也放上了鴛鴦鍋。
眾人看著鴛鴦鍋有些懵：“這是什么？”
“左邊這個(gè)叫紅鍋，辣味的?！绷周幮χ榻B：
“右邊這個(gè)是清湯鍋，有菌湯的、番茄的等等，這一鍋是菌湯。”
“這是在地星，風(fēng)靡全龍國(guó)，乃至世界的一種吃法，川式火鍋?！?br/>
林軒微笑：“川式火鍋，最早起源于瀘洲，然后在慶重市發(fā)揚(yáng)光大，發(fā)展成了老火鍋?！?br/>
“最終又在蜀都發(fā)展出了第三代的川式火鍋?！?br/>
“在這個(gè)過程中，演化出了多種變種，比如蜀都的冒菜，慶重市的麻辣燙，樂土市的缽缽雞，以及熱串串、冷鍋串串等多種美食?！?br/>
“三代火鍋和各種衍生品，都流傳極廣，非常美味?！?br/>
隨著工作人員一桌一桌的開火。
二號(hào)廳上空飄蕩起了火鍋的味道。
“它的精髓紅鍋，主料是各種辣椒以及牛油或者菜籽油?！?br/>
“經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的熬制，入湯即可以燙食物?！?br/>
“當(dāng)然，這在自己家里做，這樣簡(jiǎn)單一些，如果是在餐廳，還需要添加注入八角香葉、大蔥、姜蒜以及醪糟等不同的作料增加味覺層次?！?br/>
“它的特點(diǎn)在于，一口鍋，可以燙一切食物?！?br/>
“一桌人，吃的同一口鍋，卻可以吃到定制化的味道！”
林軒拿起小碗：“一般制作蘸料，基礎(chǔ)是蒜茸加上香油?！?br/>
“絕大部分人會(huì)選擇增加香菜碎?！?br/>
“也有部分人喜歡加入花生碎、折耳根根莖碎?！?br/>
“如果口味重，可以加入鹽、蠔油?！?br/>
“如果喜歡吃辣，可以加入小米辣?！?br/>
林軒很簡(jiǎn)單的給自己的碗里添加了蒜茸香油和香菜碎。
現(xiàn)場(chǎng)的觀眾也有樣學(xué)樣。
彈幕此時(shí)炸裂：
【靠，現(xiàn)場(chǎng)真有的吃？我后悔沒有去了！??！】
【放心吧，要是好吃的話，不久之后就會(huì)到處都有店鋪，如果不好吃，你也不會(huì)想吃?！?br/>
【啊啊??！你在騙自己！林軒這樣推薦，而且全場(chǎng)試吃，怎么可能不好吃？】
八仙桌旁邊，鏡頭前，林軒端起鹵牛肉塊兒，蝦餃等一一下鍋：“煮的久的可以直接下鍋了?！?br/>
“肥牛、牛肉、五花、丸子等等也可以下鍋了?！?br/>
“我們?cè)囈辉嚒牵 ?br/>
毛肚，是火鍋中的精華。
沒有火鍋的時(shí)候，毛肚這種東西是很難以下咽的。
它的腥臊味特別大。
各地都不怎么吃毛肚。
林軒夾著一片毛肚，放入紅鍋：“根據(jù)毛肚的質(zhì)地不同，燙十秒到半分鐘之間就可以了。”
“毛肚過熟就不脆了，也會(huì)縮小?！?br/>
“就是現(xiàn)在。”
全場(chǎng)的人都在跟著學(xué)，林軒起毛肚，所有人都跟著停下，將毛肚夾入了蘸料中。
沾了幾下，林軒直接入口。
現(xiàn)場(chǎng)觀眾也在學(xué)這做。
“嗯？”
“嗯?。?！”
“嗚~”
各種各樣的贊嘆聲。
第一次吃火鍋的人，很難不被毛肚的脆和香驚訝到。
很多人一輩子都沒吃過這東西，記憶中這都是非常難吃的東西，但是在火鍋里滾一下，這就是絕世美味。
而且是，不需要刻意尋找，不需要技藝高超，是任何地方任何時(shí)候想吃就能吃得到的烹飪方式做出來的美味！
王又溪：“哎喲！這個(gè)口感，這個(gè)味道，腥味完全沒了！”
“好香??！”黃剛：“還能這么吃？”
讓·安德烈吐舌頭：“hot！hot！沃特爾（給我水）！”
林軒感嘆：“火鍋配豆奶或者汽水才是一絕啊，可惜沒有?！?br/>
讓·安德烈吐槽：“沒有感嘆什么，搞得心里癢癢的，又喝不到。”
林軒再次夾起鍋里的肥牛：“肥牛好了！”
肥牛，專門為了火鍋而誕生的吃法，當(dāng)然了，是從涮羊肉那兒演化過來的。
一筷子肥牛，林軒直接閉上了眼睛。