采辦好的食材都按照采薇要求妥善保管。
　　
　　“幾位跟我來吧！”
　　
　　海主事想帶他們到宋大人準(zhǔn)備好的房間歇息，他現(xiàn)在正在處理公務(wù)，稍后就過來商議明天的菜式。
　　
　　采薇說他們已經(jīng)自己住進(jìn)客棧，不麻煩宋大人，他們就在這里小坐片刻就行，等大人處理完公務(wù)再談也不遲。
　　
　　海主事留下一名女仆，要她悉心伺候。
　　
　　讓他們安靜坐在這里，采薇也坐不住，既然宋大人不在，他們提議先去后廚看看，采薇拜托女仆帶他們到后廚。
　　
　　不愧是官家后廚，這里的布局比縣城的酒樓都要?jiǎng)e致，看來宋大人也是喜歡美食，不然也不會(huì)把后廚精心打造。
　　
　　放在筐里的食材，也是比較高檔的食材，很多應(yīng)該也是從外地買回來的，更多是一些便于保存的干貨，一般蔬菜放置時(shí)間過長就會(huì)腐爛。
　　
　　“姐，想好了明天要做什么菜了嗎？”
　　
　　“菜式是預(yù)備了一部分，還沒有決定好！等見了宋大人就有結(jié)果了！”
　　
　　正如她之前說講，要充分了解食客，才能做出符合他們心意的菜式，縱然自己做菜本事再高超，不能按照別人的心意去做菜，都是失敗。
　　
　　“說得好！不愧是新時(shí)代的廚尊！”
　　
　　宋大人突然出現(xiàn)在門外，還沒進(jìn)來就聽到采薇這番話，看來他選擇采薇來掌勺是押寶對(duì)了。
　　
　　之前不管是柯藍(lán)清還是金大廚，他們也為自己料理過席面，但大多是按自己喜好去做，從來不顧及他喜歡什么，不喜歡什么，自視為廚尊，能做出讓別人喜歡的菜。
　　
　　采薇這番言論，無疑說到宋大人心坎里，這樣的廚尊才算得上是合格的廚尊。
　　
　　他們都站起來，給宋大人作揖，宋大人回禮后，讓他們到內(nèi)堂就坐，跟采薇聊他自己平生最愛的味道。
　　
　　宋大人說他還是書生時(shí)，有一次進(jìn)京趕考，在一家小攤鋪吃了一種類似煎餅的食物，到不是普通的煎餅，里面還大有文章，當(dāng)時(shí)沒有細(xì)問，等他考試完畢，想要回來再吃一次，結(jié)果再也沒有見到過那個(gè)攤販。
　　
　　“后來我也去過那里，也吃過一些看著類似的餅，但都不是那種味道，我至今都在思念那種味道呢！”
　　
　　“大人是否方便描述一下那種餅是何滋味嗎？”
　　
　　那種餅挺厚，里面包裹了一些蔬菜肉食拌，還有醬汁，咬一口，汁水粘在舌尖，瞬間就能感覺到神清氣爽，蔬菜肉食拌咬在嘴里，跟餅焦脆的外殼相融合，嫩滑爽口外加酥脆鮮香，讓人回味無窮??！
　　
　　宋大人回味著，看著口水都快流下來了。
　　
　　“如果我沒猜錯(cuò)的話，這就是一種很不常見的小吃，叫做九里糕，它還有一個(gè)很文雅的名字，叫做狀元餅?！?br/>　　
　　“對(duì)，我想起來了！就是九里糕！沒想到采薇姑娘也知道這九里糕，想必也是會(huì)做了！終于隨了老夫多年的心愿啦！”
　　
　　“姐，為什么會(huì)叫九里糕這么奇怪的名字??？”
　　
　　九里糕是一位農(nóng)民發(fā)明的，因?yàn)樗刻煲糁鴵?dān)子走九里路才能到集市，所以把這種糕點(diǎn)叫做九里糕。
　　
　　有一次，一位書生進(jìn)京趕考，路上丟了錢袋，快要餓死了！農(nóng)民給了他一塊九里糕，這才撿回一條命。后來這位書生考取狀元，為了紀(jì)念曾經(jīng)給他生命的九里糕，就給他取了狀元餅這個(gè)名字。
　　
　　“不過后來，不知為何，這種狀元餅就沒有再出現(xiàn)了！”
　　
　　這九里糕是京城之物，想不到應(yīng)采薇如此熟悉，不愧是廚尊，真是什么都知道。
　　
　　當(dāng)然這一切都是從聶錦程那里學(xué)來，他什么稀奇古怪的東西沒見過。
　　
　　看來馬上就能再次體味那種缺失已久的狀元餅的滋味，宋大人當(dāng)然喜上心頭。
　　
　　宋大人也跟她說明這次為何會(huì)點(diǎn)名要應(yīng)家小館來做席面。
　　
　　這可是他在靖安縣最后的任期，原本沒有做出政績就要繼續(xù)留在這里做縣令，但采薇這次揪出有人非法販賣罌粟，還以罌粟入食坑害百姓，這種事落在他身上，陰錯(cuò)陽差的為他晉升提供了條件。