上一屆廚賓斗廚在靖安縣出了意外,這次被調(diào)整到凌云縣,各大村鎮(zhèn)的優(yōu)勝者,加上之前在比賽中受到影響的幾位廚賓,一共十四位廚賓,今日齊聚凌云縣譙禾莊。
本次廚賓斗廚,一共兩輪,第一輪比賽結(jié)束后,將會有七位排名靠后的廚賓被淘汰,前七位可以晉級終賽,終賽優(yōu)勝者,就能參加一個月后廚尊斗廚。
這次廚賓斗廚的評判,除了上次廚者斗廚的兩位老面孔外,州府也派了兩位大廚過來,據(jù)說是廚神級別的評判。
除了幾位評判大有來頭,靖安縣跟凌云縣四位廚尊,還有??悼h跟鳳鳴縣的廚尊也悉數(shù)在場,畢竟一個月后,他們就要在這里展開角逐廚神斗廚的資格,自然不肯錯過任何觀摩比賽的機會。
譙禾莊是凌云縣專門招收喜愛做廚之人的地方,從這里走出去不少頂級大廚,之前赫赫有名的省城大廚蒲文榮就是出自這里,論名頭,比靖安縣金大川的資歷都牛。
今日的譙禾莊,被大紅彩綢裝扮,看上去喜慶異常,院內(nèi)特地圈了一塊空地,是百姓們圍觀之處,擂臺上整齊劃一的設(shè)置兩排爐灶,前后各六座,評判席就在爐灶正前方。
采薇攜著一眾人走進譙禾莊,四位廚尊老早就在這里迎接,他們都表示看好采薇奪得廚賓斗廚。
“沒想到你們都在呀!”
“知己知彼,百戰(zhàn)不殆。我們這次來,就是看你這小丫頭到底有多厲害,我們也得做好準備不是嘛!”
金大川開了一句玩笑。
“應(yīng)小姐今天帶了這么多人來參加比賽,看來是志在必得呀!”
柯藍清也在一邊,樂呵呵的順著金大川的話往下說。
“柯掌柜您說笑呢!這次斗廚只要求兩名小廝幫忙,我跟蘇公子就是來湊熱鬧的?!?br/>
大家看了一眼,采薇身邊提著木匣子的吳良杺,看來是由他充當小廝,幾位跟他點頭示意。
“明知道廚賓斗廚應(yīng)采薇完全有能力贏,這小子是故意分散大家的注意力,讓他們認為應(yīng)采薇不是靠別人贏得比賽?!?br/>
柯藍清心里知道,這是那位小廝算計好的,可能出于別的考慮,今天她也不敢輕舉妄動。
“那我就先進去準備了!”
采薇對幾位前輩說完,帶著小妹跟吳良杺進入內(nèi)場。
其他十三位廚賓也依次進入譙禾莊,找到屬于他們的專屬休息區(qū),準備接下來的斗廚。
老師傅將掛在門口的爆竹點燃,伴隨著鞭炮聲跟銅鑼聲,廚賓斗廚正式拉開帷幕。
在這之前,每位參加斗廚的人,都要祭拜灶君,這是廚藝界不成文的規(guī)矩,拜完灶君之后,由評判宣讀比賽規(guī)則,以及注意事項,最后就是點名,完成點名之后,就可以開始斗廚比賽。
灶臺上都有編號,需要通過抽簽來決定誰用哪個爐灶,結(jié)果金大川幫采薇抽到第一排最中間的位置,這可是名副其實的c位。
她旁邊的,正好是鳳鳴縣那個唐二,原本唐二不想來參加比賽,丟人現(xiàn)眼,可正是因為聽了采薇那句:如果連嘗試都不愿意去做,那會比失敗者還要失敗。
當初唐二敗在一個孩子手里,心態(tài)確實受到影響,但是今天他重新回到灶臺,就表示他已經(jīng)有了價值觀。
“應(yīng)姑娘,當時多虧你的提點,才讓我沒有放棄,就算這場斗廚我輸了,至少我不會有遺憾?!?br/>
“彼此加油吧!只要用心去做,成與不成都不重要。”
第一輪比試是自選菜,各位廚賓可以任意選擇自己拿手的菜,采薇明白,這種斗廚跟平時做菜完全不同,不僅要考驗刀功,是否能將菜做到極致,色香味俱全都要兼顧,還有就是食材的搭配,以及廚師對食材乃至烹飪的理解,可以說跟一般的做菜有區(qū)別。
采薇可以說是贏在起跑線上的佼佼者,有聶錦程在背后保駕護航,有『食記』在理論予以輔助,做菜向來都是從全方位考慮,色香味俱全不說,還要注重一個意境,每一道菜式都有一種寓意,能讓人直觀感受到一種境界,這才是她最出彩的地方。
很多人都把注意力集中在她身上,畢竟名聲在外,大家心里都看好她能勝出。
采薇確實也發(fā)揮不錯,切菜手法如游龍驚鳳,溫雅但不失力道,手中握著夫君特地為她打造的廚具,食材都處理的恰到好處。她翩若驚鴻,把整個灶臺都當成了任她馳騁的天空。
臺下一眾評判都在注視著臺上選手的表演,一開始他們心里就知道哪幾位廚賓會被淘汰,他們還在遵循之前的做菜方式,沒有一點創(chuàng)新,按照這種路數(shù),以后達不到新高度。