第111章酸菜芯蘸白糖
　　
　　李遠(yuǎn)將設(shè)備鏡頭對準(zhǔn)了一塊剛剛切好的豬肉，隨后對著大家舉例子的介紹。
　　
　　“像這樣新鮮切開的豬肉，表面都是光澤的，顏色是那種淡紅色，紋理細(xì)膩，肉質(zhì)也十分的柔軟?！?br/>　　
　　李遠(yuǎn)指著那豬肉上那白色的肥肉，對著大家說道：“大家看，尤其是這肥肉的位置，脂肪是潔白的，而且聞著還會帶著一陣淡淡的香味?！?br/>　　
　　“而在肉的外層上，會有一層干燥的膜，切口的位置如果用手碰一碰，便覺得會有些濕潤而且并沒有所謂的黏性，而且手指輕輕壓住松開，凹陷位置便立刻會恢復(fù)之前的狀態(tài)，這樣的肉，便是新鮮的豬肉?！?br/>　　
　　“而次鮮肉的肉色，顏色就會發(fā)暗，脂肪的顏色也并未白色，而是有些偏灰白，肉的表面還帶著黏性，湊近聞能聞到一陣淡淡的酸敗霉味?！?br/>　　
　　“自然，這樣的肉質(zhì)手感就要松軟許多，彈性很小，輕壓之后也不能出現(xiàn)鮮肉的瞬間回彈感，而且切肉的時候還會有混濁肉汁留出，這樣的肉，便一般都是放了一段時間，冷凍過后不過并未變質(zhì)的豬頭?！?br/>　　
　　直播間。
　　
　　“我買了這么多次肉，怎么沒注意過這些問題？”
　　
　　“我也從來沒有注意看過，真的有主播說的詫異這么大嗎？”
　　
　　“我證明，主播說的是真的，我是一個吃一口凍肉就能察覺出來的人，所以為了不吃凍肉……當(dāng)初自己特地做了個對比，和主播說的一模一樣。不過當(dāng)然沒有主播說的這么全面?！?br/>　　
　　“主播，那變質(zhì)的豬肉呢？僅憑肉眼就能看出來嗎？”
　　
　　李遠(yuǎn)：“當(dāng)然了，變質(zhì)肉狀態(tài)，看著要更加的明顯?！?br/>　　
　　“變質(zhì)的肉一般都是極其干燥或者是極其濕潤的狀態(tài)，肉的黏性相當(dāng)大，顏色呈褐灰色，若是細(xì)看，就會發(fā)現(xiàn)上面有霉點(diǎn)，尤其是肉質(zhì)，已經(jīng)變質(zhì)的肉幾乎是沒有一點(diǎn)彈性的，只要大家用手摁一下，就會發(fā)現(xiàn)肉連基本的復(fù)原都做不到?！?br/>　　
　　“大家看見這樣的肉，不用懷疑，直接轉(zhuǎn)頭離開就行了?！?br/>　　
　　直播間。
　　
　　“原來選個肉竟然還有這么多的說道，了解了！”
　　
　　“太好了，明天去買塊肉試一試主播說的辦法。”
　　
　　“以后我就能買到新鮮的肉了，哈哈，李家大小子果然是李家大小子，無所不知??！”
　　
　　李遠(yuǎn)卻只是淡笑著說道：“沒有你們說的那么夸張，不過是生活常識而已，買的次數(shù)多了，你們自然也就有經(jīng)驗(yàn)了?！?br/>　　
　　“主播別謙虛，我們都懂?！?br/>　　
　　“就是，主播這么厲害，為什么不讓我們夸獎啊？”
　　
　　“沒錯，明天我就要拿主播教我的知識勇斗賣肉大爺去！”
　　
　　“最近在減肥，不過為了支持李家大小子，我決定買塊瘦肉意思一下……”
　　
　　“樓上的妹子，你想吃肉就直說，不要找借口?！?br/>　　
　　“哈哈，我承認(rèn)，我就是饞了！”
　　
　　李遠(yuǎn)看見大家的聊天，忽然想到了什么，隨后對著大家介紹說道：“對了，愛吃瘦肉的女生們一定要注意，買肉的時候除了看肉的合格章之后，太瘦的肉，尤其是那種豬肉的皮下脂肪只有薄薄一層，或者根本沒有緊貼著瘦肉的肉，一定不要買?！?br/>　　
　　直播間。
　　
　　“為什么？我每次都挑這樣的肉買，扔的少啊?！?br/>