第91章吃狗糧的廚神
　　
　　“好吃?。∮绕涫钦窗滋浅?，那味道絕了！”
　　
　　“我也愛(ài)吃黏豆包，每年過(guò)年之前都要留點(diǎn)過(guò)年吃?！?br/>　　
　　“我怎么覺(jué)得……這東西好想只有東北有似的？南方的我竟然只聽(tīng)說(shuō)過(guò)豆沙包，從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)年黏豆包?！?br/>　　
　　李遠(yuǎn)：“嗯，確實(shí)如此，因?yàn)檫@黃豆包最早就是出現(xiàn)在北方地區(qū)的。后來(lái)華北很多地區(qū)隨著人口的遷移，也漸漸出現(xiàn)了白面為皮的豆包，為了區(qū)分于饅頭，還有人開(kāi)始用胭脂在上面點(diǎn)上紅點(diǎn)，這就是后來(lái)豆沙包的由來(lái)。”
　　
　　李遠(yuǎn)一邊說(shuō)著，一邊走到了廚房里，就在這個(gè)時(shí)候，出去抱柴火的老爺也已經(jīng)回來(lái)了。
　　
　　“小遠(yuǎn)，你咋這么早就來(lái)了？這豆包得下午才能吃上呢！”
　　
　　一旁老奶笑著說(shuō)道：“小遠(yuǎn)說(shuō)過(guò)來(lái)幫忙等打下手?！?br/>　　
　　老爺聽(tīng)見(jiàn)這話，不由引得一陣發(fā)笑：“就你，臭小子，包豆包我是不知道你會(huì)不會(huì)，小時(shí)候偷吃豆包陷可是第一！”
　　
　　直播間中大家聽(tīng)見(jiàn)老爺?shù)耐虏?，也不由得一陣發(fā)笑。
　　
　　“沒(méi)想到我們主播小時(shí)候竟然這么調(diào)皮?！?br/>　　
　　“哈哈，主播被掀老底了吧？怪不得主播現(xiàn)在上山下河都這么溜，看來(lái)是小時(shí)候積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)?！?br/>　　
　　老奶也忍不住笑著說(shuō)道：“好了，你不是要幫忙嗎，趕緊的，把紅豆水倒出去，上鍋開(kāi)蒸了?！?br/>　　
　　李遠(yuǎn)笑著答應(yīng)到，隨后手腳麻利的開(kāi)始幫忙。
　　
　　有個(gè)年輕的勞動(dòng)力，倒是確實(shí)省下來(lái)不少的時(shí)間，李遠(yuǎn)手腳麻利，而且從小就看家里的長(zhǎng)輩做黃豆包，這一套的流程倒是頗為熟悉。
　　
　　沒(méi)多大會(huì)的時(shí)間，李遠(yuǎn)就已經(jīng)將準(zhǔn)備的工作就緒，然后開(kāi)始燒火煮紅豆了。
　　
　　倒是一旁的李遠(yuǎn)老爺和老奶，反而成了閑下來(lái)的那個(gè)人。
　　
　　“其實(shí)這粘豆包簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用一種由黃米面制成的特色食品?！?br/>　　
　　“最早的時(shí)候，農(nóng)民每天都是兩餐，天亮早餐，然后下地勞動(dòng)，天黑時(shí)是晚餐，填飽肚子?？墒沁@樣的一日兩餐對(duì)從事重體力勞動(dòng)量大的農(nóng)民來(lái)說(shuō)間隔太長(zhǎng)，時(shí)間久了，人是受不了?！?br/>　　
　　“所以因?yàn)檫@樣，農(nóng)民們每年入冬的時(shí)候，就用黃米磨成面，做成雞蛋大小，里面有豆餡的豆包，放在外面凍實(shí)，以備開(kāi)春下地的時(shí)候蒸著吃。因?yàn)辄S米屬于消化比較慢的糧食，也就是大家所說(shuō)的……抗餓，所以用黃米面制成的粘豆包就成了農(nóng)民們干活的主要食品。”
　　
　　“時(shí)間久了，這黏豆包也被作為春節(jié)期間的民俗食品，特地受到農(nóng)民的喜歡?！?br/>　　
　　“不過(guò)就和大餅子一樣，因?yàn)楝F(xiàn)在大家的生活水平越來(lái)越好，粘豆包也不僅僅是用來(lái)抗餓的東西，而把它作為一種地地道道的具有北方特色的食品?！?br/>　　
　　李遠(yuǎn)一邊和大家解釋著黏豆包的來(lái)源，一邊不斷的朝著灶坑中添柴火。
　　
　　“我記得以前住在村子里的時(shí)候，一進(jìn)入臘月，東北天寒地凍，也就是黏豆包上市的時(shí)候?！?br/>　　
　　“那時(shí)候，鄉(xiāng)下每到臘月二十三前后，家家戶戶可都忙著蒸黏豆包，這既是鄉(xiāng)下百姓一年生活當(dāng)中的一件大事，也是對(duì)忙碌的一年有所交待。因?yàn)樵谀莻€(gè)年代，北方不產(chǎn)細(xì)糧，每逢年節(jié)才供應(yīng)一二斤白面或大米，黏豆包就是鄉(xiāng)下人最奢侈的食品了?！?br/>