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????在俞峰的細(xì)說下，俞婉與崔掌柜理清了事件的來龍去脈。
????原來，那幾道菜式是大伯在天香樓做廚子期間便已然在家中做過的，只是一直對(duì)味道不滿意，遲遲沒搬上餐桌，可大伯好不容易調(diào)整出滿意的口感時(shí)，俞婉又出了事。
????鑒于崔掌柜在場(chǎng)，最后一句俞峰含糊帶過了，只道家中變故，大伯不得不離開天香樓。
????沒公開推廣過的菜肴，成了天香樓炙手可熱的招牌菜，任誰的心里都會(huì)起個(gè)疙瘩。
????崔掌柜是干這一行的，尤其理解俞峰的感受，若白玉樓發(fā)明的新菜，還沒公開銷售便上了別人的餐桌，那他一定會(huì)吐血，狠狠吐血！
????當(dāng)然這里頭，還有一個(gè)問題，那就是那些新菜，是不是真的是尋常人想不到且做不出的？
????會(huì)不會(huì)只是巧合？
????“有多少菜是一樣的？”俞婉問。
????“一共五道?！庇岱逭f，“分別是一葉知秋、二龍戲珠、三星高照、四海升平、五羊開泰?！?br/>
????五羊開泰是取羊骨、羊肉、羊心、羊肺與羊腸做成的燜鍋，選材與做工十分講究，選的是八到九月大的羊，這樣的羊肉質(zhì)鮮嫩有肥膏，口感極好，經(jīng)由腌制、鹵煮、爆炒后，味道有些辛辣霸道，但因加了適量的藥材，因此辣而不燥。
????四海升平?jīng)]那么復(fù)雜，但食材更為挑剔，乃是以千里之外運(yùn)來的魚翅、瑤柱、鮮蝦與海蟹熬制而成的羹湯，其鮮美程度，非嘗過之人不能想象。
????三星高照是一道以用蓮子、紅棗、龍眼做成的點(diǎn)心，軟香濃糯，甜而不膩，又因加入了一點(diǎn)山楂醋，故而回甘里有一絲酸甜的氣息。
????二龍戲珠是一盤青菜蒸獅子頭，獅子頭加入了特制的醬料，口感與別的酒樓截然不同，有一股梔子花的香氣。
????最后一道一葉知秋是俞峰唯一沒有吃過的，也是大伯推敲了最久的。
????不過即便沒有這道菜的細(xì)節(jié)，前面幾道也足夠讓崔掌柜信服了。
????他可是吃過這幾道菜的，與俞峰描述的不差分毫！
????這幾道菜別的酒樓也做過，便是白玉樓也不例外，不過，他們都沒做出天香樓的口感，譬如獅子頭里的梔子花香，三星高照里的回甘微酸。
????當(dāng)然眼下崔掌柜知道那股微酸是因?yàn)樯介琢?，但……梔子花香呢？
????咳咳，崔掌柜清了清嗓子，罪過罪過，再打探下去就是竊取同行的秘方了。
????若換做別人，崔掌柜就該問他，是不是吃過之后故意來碰瓷兒的了，可對(duì)象是俞峰，幾處相處下來，兄妹二人的品性他全都看在眼里，俞峰絕不是無事生非之人，況且俞峰他爹也確實(shí)有一手不輸天香樓的廚藝——
????崔掌柜就道：“我吃過這些菜，口感、食材，確實(shí)和你說的差不多?！?br/>
????俞峰原本想著，或許只是名字巧合，做工與味道都不一樣，可聽崔掌柜這么一說，他心底最后一絲僥幸也破滅了。
????俞婉看向一旁一臉沉思的楊大廚道：“如果只是做法倒還罷了，可連菜名也一模一樣，楊伯伯，這應(yīng)當(dāng)不是簡(jiǎn)單的巧合了，不知這幾道菜是什么時(shí)候推出來的？”
????若是在大伯離開天香樓前，那便是大伯偷師了天香樓，若是在大伯離開天香樓后，毫無疑問是大伯的手藝遭到剽竊了。
????楊大廚深吸一口氣，正要回答，一旁的崔掌柜開了口：“我記得……似乎是在兩年前？那時(shí)京城津津樂道了好一陣呢，我還帶小姐去吃了。”
????大伯三年前便離開天香樓了！
????俞婉正了正神色，道：“楊伯伯，請(qǐng)問這幾道菜是哪位大廚發(fā)明的？方便幫我們引薦一下嗎？有些話，我們想要當(dāng)面問他?！?br/>
????“這……”楊大廚無奈地嘆了口氣，“不瞞你們說，這幾道菜是一位姓湯的師傅發(fā)明的，但你們今日恐怕見不著他，還記得方才我與你們提過的在家養(yǎng)傷的廚子嗎？”
????“就是他？”俞峰蹙眉。
????楊大廚點(diǎn)點(diǎn)頭：“他原先確實(shí)與你爹共事過……不過，說句不怕得罪人的話，子侄，雖然你的話很有說服力，但我也必須把整個(gè)事件調(diào)查清楚才行，僅憑你一面之詞，很難說就是湯師傅做的……”
????俞峰一下子激動(dòng)起來：“不是他難道是我爹嗎？我爹剽竊了湯師傅的手藝嗎？怎么可能！我父親絕不會(huì)做出這種事！”
????俞婉拉了拉俞峰的手腕，冷靜地說道：“楊伯伯說的對(duì)，事情沒調(diào)查清楚前，不好給任何人定罪。”
????楊大廚握住俞峰的手，語重心長地說：“子侄你若信任我，就放心把這事兒交給我，我一定查個(gè)水落石出，若確實(shí)是天香樓的過錯(cuò)，我必定勸東家賠禮致歉，還你父親一個(gè)名聲！”