第224章三杯雞
　　
　　“涂叔，你趕著回縣城嗎？如果不桿就留下來用午膳吧，我親自備一桌料理請(qǐng)你如何？”她將收據(jù)和銀票收進(jìn)荷包里貼身收好。
　　“我早聽聞妳的手藝很好，沒想到這次來有口福，那我就不客氣了?！蓖考酒窖劬︻D時(shí)一亮。
　　“聽說，涂叔你遠(yuǎn)在縣城是何處聽說的??？”
　　“我跟香味樓趙東家也算是舊識(shí)，前些日子兩人在省城還碰過面，當(dāng)時(shí)提起的這才知道原來原來我們兩人口中推崇的小姑娘就是妳，妳啊年紀(jì)小卻已經(jīng)有一番作為，不簡(jiǎn)單?！?br/>　　“涂叔你過獎(jiǎng)了，你這里稍坐片刻，我請(qǐng)我哥跟阿猛進(jìn)來陪你聊天，我去準(zhǔn)備午膳?！?br/>　　“蕓紓啊，妳讓清朗帶我到你們村子里走走吧，我聽趙東家說你們村子的風(fēng)景很漂亮，上回來的太匆忙沒能好好欣賞?！?br/>　　“成，沒問題?！?br/>　　葉蕓紓找來葉清朗跟阿猛陪著涂季平到村子里看看，欣賞山城風(fēng)光，葉蕓紓則進(jìn)到膳房準(zhǔn)備大顯身手，親自備上一桌席面好好招待這涂掌柜。
　　現(xiàn)在雖然已經(jīng)夏末今天中午她打算，可秋老虎的威力不容小覷，她打算做幾道較開胃而且他們也未吃過的料理。
　　為了上梁儀式跟入厝席面，這陣子阿猛他們可以說是天天上山打獵，家里的肉多的幾乎要吃不完，也常常會(huì)有上一餐剩下的肉，她打算用這些肉做一道回鍋肉，還有三杯雞，跟一盆子酸菜魚。
　　說到魚她真的也是敗給他們四人了，他們上山不只獵捕到各種獵物，竟然還能捉到魚，昨日他們進(jìn)山走一條從未有人走的路。
　　結(jié)果再深山發(fā)現(xiàn)一座瀑布，瀑布下有一個(gè)深潭，深潭里頭有各種淡水魚，每一尾魚最少都有五六斤，他們四人二話不說的動(dòng)手捕魚，看誰捕的魚多。
　　結(jié)果他們四人昨天扛了近五十尾的大魚回來，除了留下近二十五尾魚倒到后面的深潭子里養(yǎng)著外，其余的魚全送人了。
　　這些魚的大小剛好可以片魚片，煮酸菜魚片湯是最合適不過，現(xiàn)在這天氣吃這酸酸辣辣的料理是最適合不過。
　　有魚有肉有雞還有鹵下水，那再來炸個(gè)青蔥豬大腸，和個(gè)幾樣青菜，倉(cāng)庫(kù)里有不少曬干的木耳，香菇，腌制的筍干，還有今早娘到溪邊摘的水芹菜，那就來炒個(gè)三鮮跟魚香茄子。
　　拍個(gè)黃瓜跟涼拌蜜金棗苦瓜當(dāng)涼菜，這兩道涼菜的清爽口感也正好可以綜合那幾道重口味的料理，葉蕓紓心中拿定主意后，便開始著手準(zhǔn)備今日的午膳。
　　“荳蔻，妳去桂花嬸的菜園子幫我摘些香菜跟九層塔回來，多摘些?！彼_始指揮丁香跟荳蔻打下手?！岸∠銑叺酱孱^的柯嬸婆那里買十文錢的豆芽回來?！?br/>　　吩咐的同時(shí)她已經(jīng)開始將幾條小黃瓜切段，拍碎，放到碗里抓些鹽巴去水，后再將苦瓜洗凈后剖半，挖干凈內(nèi)部后切成透光的薄片，放到海碗里在加入一小匙的鹽巴抓勻，讓苦瓜稍微出苦水后便放置到一旁。
　　而后從水桶里撈出一條大草魚，拿起菜刀用刀背將魚給敲昏然后開始去鱗片，洗凈后切片備用。