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萬歷1592 一千零八十九 節(jié)儉的御膳

????宮內(nèi)支出的銀兩不僅僅是這些,不僅僅是吃,還有其他方面。
  
  ????傳聞明代內(nèi)宮宮女和妃嬪們每月脂粉錢就要四十萬兩,這大抵是個虛數(shù),但是也不好說差多少,女人愛美,為了吸引皇帝臨幸,這脂粉錢衣料錢首飾錢要是真的花起來,也是蠻嚇人的。
  
  ????所以同樣的事情也發(fā)生在其他的一些需要采購的部門身上。
  
  ????被審計司加上了一道審計門檻之后,很多事情都暴露出來了,暴露的一覽無遺,看上去觸目驚心。
  
  ????明明沒有什么需要照顧的人,但是內(nèi)廷開支明顯不正常,蕭如薰立刻派人去查,一查就查出來一大堆犯事的宮人。
  
  ????他們以為今朝和前明一樣有油水可貪,最初的恐慌之后,一切照舊。
  
  ????結(jié)果最多的時候一個月之內(nèi)被斬掉的管采辦的內(nèi)廷宮人足足有六十人。
  
  ????而那之后,經(jīng)過大清洗之后的內(nèi)廷,經(jīng)統(tǒng)計,隆武元年四月到八月間的內(nèi)廷衣、用支出比萬歷二十五年同時期的記載減少了百分之九十一。
  
  ????蕭如薰深感明宮內(nèi)惡習(xí)之多,內(nèi)外勾結(jié)在采辦銀子上動手腳之多,對此深惡痛絕,一方面略微提高了宮人的月錢和生活水平,一方面加大對他們的限制。
  
  ????之前那批犯事的明宮舊人紛紛被處置。
  
  ????女官犯事嚴(yán)重的直接殺掉,犯事輕的趕出去,沒犯事的定下規(guī)矩,年齡超過二十三歲的遷出宮,給一筆銀子回家,許嫁娶。
  
  ????犯事的內(nèi)侍宦官則被發(fā)配到蕭如薰接收的朱翊鈞的各地礦場里做苦工。
  
  ????然后對民間招募身家清白的人進(jìn)宮服務(wù),接著派相關(guān)人員從頭進(jìn)行教育,然后分配到各宮進(jìn)行服務(wù),加大監(jiān)察力度。
  
  ????在蕭如薰的這一波內(nèi)外廷大清洗之下,宮內(nèi)宮外的各項費用消耗大大降低,明廷舊制盡皆革新,消耗方面最少的也降低了百分之七十,回到了正常水準(zhǔn)。
  
  ????蕭如薰自己皇家的吃穿用度更是全用內(nèi)帑,不走國庫的賬目,給目前并不寬裕的政府財政減少了很大的壓力。
  
  ????為此,財政部尚書葉向高親自到宮里面向蕭如薰謝恩。
  
  ????大清洗之后,光祿寺做飯的水平有了顯著提高,得到了在里面吃飯的官員們的高度贊揚,覺得好吃了許多,要是維持下去,那前明京師四大不靠譜中的“光祿寺茶湯”就能拿掉了。
  
  ????而御膳房則是從各地選拔有名的廚子入宮服務(wù),當(dāng)時李勝派出一百多個內(nèi)侍少監(jiān)奔赴各地為皇帝選拔合適的廚子,然后選出來三十個廚子進(jìn)入御膳房,做五年,每人每月給二兩銀子的月錢。
  
  ????御膳房平常只對太上皇、皇帝本人,皇后,皇太子和長公主進(jìn)行服務(wù),不過也有例外。
  
  ????要是皇帝召大臣入宮商談?wù)?wù)很長時間,留大臣吃飯也正常,皇帝突然想加餐也要他們服務(wù),他們需要時刻準(zhǔn)備著。
  
  ????而蕭如薰給御膳房的支出額度也不高,菜單食譜都是從這些廚子自己報上來的拿手好菜里面挑出來的。
  
  ????平常只允許做普通的食物,那些名貴食材制作的大餐則是逢年過節(jié)的時候才被允許制作的。
  
  ????饒是如此,名廚就是名廚,做出來的菜也很好吃。
  
  ????早上蕭如薰就喜歡吃點簡單的清粥小菜和包子燒賣,或者是水煎餃水煎包,水煮蛋或者是豆?jié){牛乳,連帶著一家子也就這樣吃,耗費很低。
  
  ????中午吃的豐盛一點,燒雞燒鵝燒驢肉,炒羊肉,還有鮮魚和蝦,加上一些蔬菜和米飯。